Les meilleurs vignobles à Woodinville

À une demi-heure du centre-ville de Seattle, Woodinville est la région viticole de l’ouest de Washington. Situés dans une vallée tranquille avec de grands espaces verts et des sentiers, les établissements vinicoles de Woodinville sont un régal à visiter, en partie parce que le vin est impliqué, mais aussi en raison de leur proximité les uns des autres. Les vignobles de Woodinville n'ont pas leurs propres vignobles et apportent plutôt des raisins provenant principalement des vignobles de l'est de Washington voisin. Le résultat? La petite ville de Woodinville a plus que quelques vignobles. Il existe plus de 100 établissements vinicoles et salles de dégustation, ainsi qu’une dizaine de microbrasseries, distilleries et cidreries situées à quelques kilomètres. Oui, amateurs de vin et connaisseurs, vous avez trouvé votre paradis.

Il y a pas mal d'endroits à déguster, alors comment choisissez-vous le meilleur? La réponse commence avec les plus grands et les meilleurs vignobles de la région, les établissements vinicoles qui ont le plus grand choix, les visites guidées pour que vous puissiez vous familiariser avec le processus de vinification, la nourriture à essayer ou les restaurants sur place. Avoir une idée de ce que Woodinville fait de mieux et ensuite partir de là. Woodinville abrite à la fois des établissements vinicoles complets et des salles de dégustation uniquement (certains établissements vinicoles possèdent les deux). De nombreuses salles de dégustation sont adjacentes dans le quartier des entrepôts, tandis que la plupart des établissements vinicoles sont répartis dans toute la ville.

• Chateau Ste. Michelle

  Kristin Kendle

  Chateau Ste. Michelle est la plus grande et la plus importante cave de Woodinville. En conséquence, vous pouvez goûter Château Ste. Les vins de Michelle à peu près n'importe quelle épicerie locale, mais la dégustation à la cave elle-même est un régal. Commencez par la visite de l'établissement vinicole, où vous pourrez non seulement essayer un échantillon des cépages les plus connus de la cave, mais aussi découvrir comment et où le vin est fabriqué. Ceci est un excellent aperçu pour Woodinville et le monde du vin en général, surtout si vous ne savez pas encore ce que vous aimez parce que Chateau Ste. La sélection de Michelle est vaste. Vous pouvez également déguster des vins que l'on trouve uniquement dans la cave du magasin de vins, acheter des fromages et d'autres petites bouchées pour accompagner un peu de vin pour un pique-nique au Château Ste. Michelle terrains, qui est un régal pittoresque les jours les plus chauds. En été, surveillez également les événements de cette cave. Ils organisent une série complète de concerts en plein air, ainsi que d'autres événements qui font d'excellents rendez-vous.

• Caves Delille

  Kristin Kendle

  Comme Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars possède un beau domaine tentaculaire connu sous le nom de Château Delille, mais contrairement à Chateau Ste. Michelle, le château ici est plus pour les événements que la dégustation de vin. Si vous recherchez une dégustation de vin, rendez-vous à la salle de dégustation Carriage House pour une expérience chic et rustique et une expérience de dégustation de vin. La salle de dégustation est mieux visitée par une journée ensoleillée où vous pouvez passer du temps dans les espaces extérieurs, réunis autour d'un tonneau de vin (habilement utilisé comme tables), en sirotant un verre de votre nouveau vin préféré. Il y a aussi un espace de dégustation à l'intérieur, donc vous pouvez déguster du vin toute l'année. Le menu de dégustation de chaque jour peut varier, mais surveillez les Roussane et Doyenne, car vous ne pouvez pas vous tromper non plus.

• Columbia Winery

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  Un autre des plus grands et meilleurs vignobles de Woodinville - et aussi dans les épiceries et les magasins de vin locaux - Columbia Winery propose une carte des vins bien équilibrée et variée, mise en vedette par les normes Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay. par une sélection solide de vin que vous ne verrez pas dans les magasins. Dégustez un échantillon de vin ou achetez un verre et associez-le à des noix mélangées, un fromage ou une tartinade, ou l'un des pains plats disponibles dans la salle de dégustation pour un déjeuner ou un dîner léger. La salle de dégustation de Columbia présente une esthétique plus moderne que bien d’autres dans la région, avec un espace plus grand, des couleurs vives et une cheminée en son centre.

• Efeste

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  Efeste est un peu en dehors des sentiers battus et est souvent un peu plus calme que certains des plus grands établissements vinicoles, mais il n’en reste pas moins grand. La salle de dégustation est spacieuse et le personnel est toujours prêt à vous parler un peu de chaque vin du menu de dégustation. Efeste est connu pour quelques-uns de ses vins les plus populaires, à savoir le Nana (un rouge de style bordelais), le Big Papa (Cabernet Sauvignon), le vin rouge Final Final et le Lola (Chardonnay). Si vous êtes un fan de leurs vins, vous pouvez rejoindre le Efeste Wine Club pour obtenir des allocations de vins de printemps et d'automne, des réductions sur le vin, des dégustations gratuites et l'accès à des événements spéciaux.

• JM Cellars

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  JM Cellars est particulièrement idéal si vous voulez passer votre temps à siroter dans un espace extérieur qui présente un attrait saisissant dans le nord-ouest, car la cave sert aussi d'arboretum privé. Outre la beauté naturelle à profusion, le coin salon extérieur comprend un terrain de pétanque et une petite cascade, des sapins imposants et des érables japonais. L'espace extérieur est également adapté aux chiens. C'est charmant, mais si ce n'est pas agréable ou si le magnifique Nord-Ouest n'est pas votre truc, il y a aussi un coin salon intérieur où vous pourrez déguster une gamme de vins.

• Et au-delà

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  La meilleure partie de plus de 100 établissements vinicoles de Woodinville expérimente pour trouver votre propre favori. Téléchargez une carte et obtenez la configuration du terrain, puis choisissez des établissements vinicoles à essayer. Passez un peu de temps au Warehouse District pour obtenir le meilleur rapport qualité prix, car vous n’aurez pas à vous promener entre des salles de dégustation, à louer un vélo et à pédaler entre les salles de dégustation et les vignobles de la région. Si vous avez un non-dégustateur dans votre groupe pour prendre le volant.