Restaurants locaux à Vancouver Produits locaux et services de livraison CSA

Manger localement - acheter des produits et d’autres aliments provenant de producteurs et de fournisseurs locaux - est un mouvement croissant à Vancouver et dans le Lower Mainland.

Si vous craignez que manger local soit trop difficile ou trop long, détrompez-vous: il est plus facile que jamais de manger local à Vancouver, grâce à un large éventail d'ASC et de services de livraison de produits locaux.

CSA est un acronyme pour Community Supported Agriculture. Les organisations de la CSA collaborent avec les agriculteurs et les producteurs locaux pour fournir des produits frais et locaux directement aux consommateurs. La manière la plus simple de tirer parti des ASC locales est de rejoindre leurs services de livraison de produits: pour un abonnement, vous pouvez vous inscrire pour recevoir des livraisons hebdomadaires de produits locaux et saisonniers.

Utilisez ceci Guide des restaurants locaux à Vancouver: Services de livraison de produits locaux et de la CSA pour trouver le bon service ou CSA pour vous et votre famille.

Voir aussi: Guide complet pour manger des aliments locaux à Vancouver, en Colombie-Britannique.

• Fresh Roots Urban Farm Society - Livraison de produits locaux

  Photo de Scott Bell, via Fresh Roots Urban Farm Society

  Fresh Roots Urban Society est une organisation dédiée à l'éducation par l'agriculture urbaine; avec eux, vous êtes vraiment manger local à Vancouver car leurs produits proviennent des jardins de la cour d'école des écoles secondaires VanTech et David Thompson. Leur service de livraison Veggie Box - disponible de la fin mai au début novembre - fournit une boîte de produits saisonniers que vous pourrez ramasser à l’école secondaire VanTech (2600 E Broadway) ou à l’école secondaire David Thompson (1755 E 55th Ave). la semaine.

  Tout au long de l’année, Fresh Roots vend également des légumes et des fleurs sur son stand à la David Thompson Secondary School le premier jeudi du mois.

  Entretien avec Ilana Labow, directrice de Fresh Roots Urban Farm Society

• UBC Farm - Livraison de produits locaux de l'ASC

  Courtoisie d'image de UBC Farms

  L'Université de la Colombie-Britannique (UBC) est une autre façon de manger locale locale à Vancouver, où les fermes biologiques UBC offrent un service de livraison de produits CSA de juin à octobre (vous devez vous inscrire au début avril). Le service de livraison de l'ASC est ouvert au public, de sorte que toute personne peut s'inscrire. Vous prenez vos produits chaque semaine à UBC Farms.

• Farm City Co-Op

  Courtoisie d'image de Farm City Co-Op

  Une communauté de petites fermes situées dans le sud-ouest de la Colombie-Britannique, la coopérative Farm City offre un service de livraison CSA de Harvest Box de 17 semaines (de la mi-juin à la mi-octobre) avec plusieurs lieux de ramassage dans la région métropolitaine de Vancouver.

• Common Ground Farm - Livraison de produits locaux de l'ASC

  Image courtoisie de Common Ground Farm

  Située à Burnaby, la Common Ground Farm propose des livraisons dans les quartiers (vous devez donc vous rendre à un point spécifique pour la cueillette) de produits de saison frais et locaux. Vous pouvez vous inscrire à leur service de panier de légumes CSA via leur site, mais vous devrez les contacter pour savoir s'ils livrent dans un quartier proche de chez vous.

• Production urbaine durable (SPUD) - Livraison de produits locaux et d'épicerie

  Courtoisie de l'image de Sustainable Produce Urban Deliver (SPUD)

  Bien que n'étant pas techniquement une CSA, la branche Vancouver de SPUD offre des livraisons à domicile de produits biologiques non locaux et de produits locaux dans son programme Fresh Harvest Box, mais vous pouvez personnaliser votre livraison pour inclure seulement producteurs locaux / produits locaux.

  L'avantage de SPUD est qu'il est livré à votre porte (pas un point de collecte), vous pouvez personnaliser davantage votre commande pour les préférences de légumes (par exemple, "pas de betteraves"), et vous pouvez inclure de la viande locale, des fruits de mer locaux Catch on Commercial Drive) et d’autres produits d’épicerie, qui en font l’un des moyens les plus faciles de manger à Vancouver!