Que boire au lieu de la sangria

Évitez la sangria touristique et buvez quelque chose de mieux

Tinto de Verano, ou «vin d'été», est la boisson de choix pendant les chauds mois d'été dans le sud de l'Espagne (si vous ne buvez pas de bière, c'est le cas). C'est simplement du vin rouge, de la glace et du Fanta Lemon (ou équivalent).

C'est délicieux, c'est pas cher et c'est facile à faire, donc aucun bar ne se trompera jamais. C'est l'alternative la plus évidente à la sangria pour tout visiteur en Espagne.

«Tinto de Verano» est le nom de fantaisie de cette boisson. Le plus simple,plus précis Le nom est juste 'tinto con limón' - 'vin rouge au citron (mousseux)'. Vous devriez le commander comme ça pour deux raisons. Un, vous aurez l'air moins comme un touriste. Deux, en précisant que vous le voulez avec du citron mousseux signifie que vous ne recevrez pas une boisson faite avec gaseosa, une eau pétillante sucrée qui a un goût brut.

Calimocho (ou Kalimotxo)

Calimocho (ou Kalimotxo en basque) est similaire à tinto de verano, mais au lieu de limonade mousseuse, ils utilisent Coca-Cola. C'est vrai, en Espagne, vous pouvez obtenir du vin rouge mélangé avec du coca. Et tu sais quoi? C'est bien!

Calimocho est populaire auprès de trois types de personnes en Espagne: les adolescents et les étudiants; les gens assistant à la course des taureaux de Pampelune; et les fans de heavy metal.

Obtenez un demi-litre. Ou plus grand. (Dans les bars comme le Diplodocus Rock Bar à Madrid, vous pouvez commander des bols à poisson!)

Vermut

Le vermouth doux, à l'origine italien, a une longue histoire en Espagne. Et ça revient. Vermut, comme les Espagnols l’appellent, se boit à nouveau en grande quantité vermuterias dans tout le pays.

Le vermouth est un vin blanc aromatisé (oui, même le vermouth doux est fabriqué à partir de vin blanc), avec des herbes et autres alcools et arômes ajoutés (pour en faire un vermouth doux, on ajoute du caramel). Donc, vraiment, par cette description, ce n'est pas un million de kilomètres de la sangria, n'est-ce pas?

Pour ceux qui ne travaillent pas l'après-midi (ou ne se soucient pas de leur travail), il y a la hora del vermut, qui se traduit vaguement par «Vermouth o'clock», juste avant le déjeuner. Vermouth est un aperitivo et est le moyen idéal pour obtenir votre faim pour les tapas à l'heure du déjeuner!

Tout bar qui a une pancarte disant qu'il le vend. Si vous ne voyez pas un panneau indiquant qu'ils le vendent, alors ce sera probablement une bouteille de Martini Rosso poussiéreuse qu'ils auront quelque part derrière le bar. Il y a des millésimes particulièrement beaux vermuterias dans le quartier Gracia de Barcelone. Il y a même un Vermouth Walking Tour de Barcelone que nous recommandons.

Sherry

Sherry est certes loin de la sangria. Mais c'est peut-être du vin pour les gens qui n'aiment pas le vin. Et c'est souvent sucré. Là! J'ai fait ma connexion avec la sangria!

Le sherry est un vin fortifié, fabriqué uniquement dans le minuscule triangle entre Jerez, Sanlucar de Barrameda et El Puerto de Santa Maria, dans la province de Cadix, en Andalousie.

Il peut être très sec (quand on l'appellefino oumanzanilla), très sucré (crème et Pedro Ximénez) ou entre les deux (Oloroso, amontillado, et d'autres.)

Quel que soit le type de sherry que vous essayez, il aura un goût unique, qui est généralementacquis, mais faites une dégustation et vous l’acquérirz probablement assez vite!

Où devriez-vous boire du sherry? Dans le triangle de Sherry serait le meilleur.

Du vin

Ne pensez pas cela parce que les Espagnols sont si bons pour fortifier, aromatiser et diluer leur vin que ce n'est pas bon pour commencer. L'Espagne produit beaucoup de vins fantastiques dans tout le pays.

Ribera del Duero et Rioja sont les deux régions vinicoles les plus célèbres d'Espagne. Nous sommes également un grand fan des vins de Toro, qui se sont améliorés ces dernières années pour être très potable, mais avec beaucoup de corps. Il y a de bons vins partout.