Les 10 plats les plus emblématiques à manger à Brooklyn

Brooklyn est une destination culinaire. Abrite les restaurants Smorgasburg et Michelin; Cette partie de la ville de New York est un paradis pour les gourmets. De nouveaux restaurants surgissent dans le bourg, mais avant de partir à la découverte de tous les nouveaux spots branchés de Brooklyn, dégustez les mets qui ont fait la renommée de Brooklyn. Que ce soit un repas décadent dans un steak house classique ou une tranche carrée légendaire dans une pizzeria de la vieille école, vous ne serez pas déçu de dévorer ces dix plats emblématiques de Brooklyn.

Découvrez l’histoire de Brooklyn à ces endroits et dégustez des classiques anciens et nouveaux à Brooklyn.

• Cheesecake Junior au restaurant Junior

  Restaurant Junior

  Depuis 1950, les gens affluent au Junior's Restaurant pour une part de leur fameux gâteau au fromage. Choisissez parmi plus d'une douzaine de variétés de gâteaux au fromage, y compris de la nourriture pour diables, des fraises, des miettes de pommes ou des bâtonnets avec une tranche de gâteau au fromage nature. Le gâteau au fromage Junior est l'un des desserts les plus célèbres de Brooklyn. Une fois que vous aurez goûté à l'un de ces délicieux gâteaux au fromage, vous comprendrez pourquoi ils sont les préférés. Si vous ne pouvez pas vous rendre à Brooklyn, ne vous inquiétez pas, vous pouvez en commander un en ligne. Si vous êtes également à la recherche de produits de charcuterie Brooklyn authentiques, c'est l'endroit idéal pour satisfaire votre envie. Le menu est rempli de classiques tels que la soupe de boules de pain azyme, le foie haché, la poitrine, les blintzes et une sélection de sandwichs. N'oubliez pas de garder de la place pour le gâteau au fromage.

• Crème d'oeufs au Brooklyn Farmacy

  Le Brooklyn Farmacy

  Saviez-vous qu'il n'y a pas d'œufs dans une crème aux œufs? La boisson classique contient du seltzer, du lait et du sirop de chocolat. Pendant des décennies, Brooklyn était connue pour sa crème aux œufs classique que vous pouviez trouver à la fontaine ou à la pharmacie locale. Comme ces magasins de la maman et de la pop ont été fermés, la crème aux œufs a presque disparu. Heureusement, la crème aux œufs renaît. Arrêtez-vous au Brooklyn Farmacy, une fontaine familiale où vous pourrez siroter des crèmes aux œufs et des malts au comptoir. Situé dans une pharmacie du coin restaurée des années 1920 à Carroll Gardens, le charmant glacier sert également des plats réconfortants.

• Tranche Carrée au Jardin Spumoni L & B

  L & B Spumoni Garden

  Pendant des années, les gens ont fait une randonnée dans cette pizzeria Bensonhurst pour une tranche carrée. Le restaurant évoque les sentiments de l'authentique Brooklyn, et les habitants se retrouvent sur les bancs de pique-nique rouge en train de dévorer certaines des meilleures pizzas de Brooklyn. Cet endroit est un long trajet de Manhattan et Brownstone Brooklyn, mais ça vaut le coup. Un avantage supplémentaire, ce n'est pas loin de Coney Island si vous souhaitez jumeler une visite avec un voyage à la plage. N'oubliez pas de laisser de la place pour les spumoni dans cet aliment de base de Brooklyn. Si vous êtes à la recherche de nouvelles pizzas, voici quelques bonnes adresses pour les pizzas artisanales autour de Brooklyn.

• Rainbow Bagel chez The Bagel Store

  Le magasin de bagels, Facebook

  Lorsque Scot Rossilo (propriétaire du Williamsburg Bagel Store) a introduit le nouveau bagel arc-en-ciel au début de 2016, il est devenu un succès immédiat. Après avoir été vu sur EPSN lors du Super Bowl et sur le Late Show avec Steve Colbert, Abbi Jacobson et Ilana Glazer de Broad City ont présenté l’hôte au bagel, les lançant dans un voyage magique dans un monde animé. La demande était si intense qu'elle a forcé la fermeture temporaire de l'emplacement de l'avenue Bedford. Un an plus tard, le bagel arc-en-ciel est devenu un incontournable de Brooklyn au The Bagel Store et dans de nombreux autres magasins de bagels de Brooklyn. Avoir l'authentique bagel arc-en-ciel au magasin Bagel sur l'avenue Bedford ou à leur emplacement Metropolitan Avenue. Il y a encore des lignes, mais elles ne sont pas aussi longues. Arrêtez-vous pour essayer d'autres créations de Scot Rossillo (le «World's Premiere Bagel Artist»), notamment le bagel au bacon, aux œufs et au fromage, le bagel français au pain grillé, le bretzel bagel, le cragel et bien d'autres bagels.

• Steak de Peter Luger

  Peter Luger's Steakhouse

  Les amateurs de viande doivent se livrer à un dîner de steak au célèbre Peter Luger Steakhouse de Williamsburg. Le restaurant historique de Brooklyn, qui a commencé comme "Carl Luger's Café, Billard et Bowling Alley" en 1897, a connu une longue histoire. Le restaurant étoilé au guide Michelin est l'un des meilleurs steakhouses de New York. Une institution de Brooklyn, avec ses murs et son bar lambrissés, est un steakhouse intemporel. Commandez un verre au bar et partagez un plateau de steak. Les réservations sont recommandées car c'est un plaisir perpétuel et les amateurs de viande font de nombreuses visites de retour. Le steakhouse est ouvert pour le déjeuner. Juste pour noter que Peter Luger ne prend pas de cartes de crédit, mais accepte les cartes de débit.

• Hot Dog chez Nathans

  Famous Hot Dog de Nathan

  Vous ne pouvez pas visiter Brooklyn sans aller à Coney Island, la ville balnéaire de Brooklyn. Et un voyage à Coney Island n'est pas complet sans commander un chien salé dans ce magasin classique ouvert depuis plus de cent ans. Bien que Nathan's ait une chaîne de restaurants, ils ne se comparent pas à celui de Nathan, à Coney Island. Sentez l'air de la plage salée en faisant la queue pour commander votre hot-dog. Associez le hot-dog à un côté de frites au fromage et vous aurez un fantastique repas avant la plage. Cependant, il n'est pas nécessaire de profiter de l'été pour profiter de ce repas classique parce que Nathan's est ouvert toute l'année. Après avoir endormi un hot-dog original à l'endroit où tout a commencé, dirigez-vous vers la promenade et passez devant le défunt saut en parachute emblématique, et si le temps le permet, faites un tour sur la roue magique. N'oubliez pas de vous rendre à Nathan le 4 juillet pour assister au concours annuel de dégustation de hot-dogs. Si vous ne pouvez pas le faire, l'événement est télévisé.

• Sandwich au bœuf Roll-n-Roaster chez Roll-n-Roaster

  Roll n Roaster

  Si vous voulez un sandwich au rosbif, les habitants de Brooklyn vous dirigeront vers ce restaurant classique situé dans la baie de Sheepshead. Même si vous ne mangez pas de rôti de bœuf, ce restaurant fast-food old school kitsch est incontournable. Dînez sur la pizza et nettoyez-la avec une limonade. Si c'est votre anniversaire, ils vous permettent de faire tourner une roue (très similaire à celle deRoue de la Fortune) pour gagner de la nourriture gratuite. Le restaurant est un produit des années 70 et l'ambiance de cette époque se fait toujours sentir chez Roll-n-Roaster. Avec le décor rétro orange et jaune, vous pouvez facilement imaginer les enfants de Brady Bunch assis à une table ici. Ensuite, promenez-vous sur la passerelle au-dessus de la baie, juste en face de la rue. Attention, vous devrez peut-être faire sauter un antiacide après avoir dîné ici, mais cela en vaut la peine. En plus, ils ont un parking.

• Dim Sum chez Pacificana

  Pacificana

  Bien qu'il y ait beaucoup de restaurants chinois dans cette section de Sunset Park, un déjeuner dim sum à Pacificana est une tradition de Brooklyn. Ce grand restaurant de style banquet au deuxième étage se distingue et les gens s'alignent pour une table à Pacificana, alors préparez-vous à attendre ou à arriver avant 11h. Le restaurant d'ambiance, qui est également un lieu de mariage, propose un menu de dim sum traditionnel et les boulettes de soupe sont un favori local. Commandez du riz gluant dans un panier et choisissez parmi un menu composé d'agrafes dim sum traditionnelles. C'est un excellent moyen de commencer votre journée. Si vous n'êtes pas un lève-tôt, notez que les services dim sum se terminent à 15 heures. Vous pourrez vous rendre à Pacificana plus tard dans la journée pour déguster une cuisine traditionnelle de style cantonais avec des plats favoris tels que le poulet Chow Mein, les rouleaux d’œufs et le riz frit.

• Pizza à Di Fara

  Di Fara Pizza

  Vous ne serez pas dérangé par l'attente chez Di Fara Pizzeria, alors que vous regardez Domenico DeMarco faire votre gâteau. La pizzeria Midwood est légendaire et les gens se rendent au cœur de Brooklyn pour goûter à la fameuse pizza de Di Fara. Bien que vous ayez à attendre une heure pour vous régaler, vous pouvez regarder DeMarco, un maître en action derrière le comptoir. Si vous ne pouvez pas vous rendre chez Di Fara, vous pouvez avoir une idée de l’amour qui se dégage de cette pizza dans cette vidéo. Contrairement à la plupart des nouvelles pizzerias qui s'ouvrent autour de Brooklyn, Di Fara's est une pizzeria de la vieille école et vous pourriez ne pas y revenir si vous ne saviez pas qu'elle sert l'une des meilleures tranches de New York. Essayez de faire une pause pour éviter l'attente.

• Banquet "à la russe" servi au Dinner Theatre de Tatiana

  Tatiana's

  Le banquet "Russian Style" à Tatiana à Brighton Beach comprend de nombreux apéritifs, salades, ragoûts de bœuf, agneau, dessert et bien plus encore. Vous pouvez opter pour un banquet standard ou une folie pour un luxe. Cependant, même si elles servent une cuisine russe incroyable, il ne s'agit pas de la cuisine de Tatiana. Tout est question du spectacle de sol délicieux qui rivalise avec n'importe quel lieu de Vegas ou de divertissement de croisière. Vous pouvez dîner à la carte dans ce restaurant classique situé sur la promenade de Brighton Beach, mais la vraie façon de vivre une visite est de réserver un forfait de banquet le vendredi, le samedi ou le dimanche. Les banquets commencent à soixante-dix dollars par personne. Le spectacle au sol de cabaret est à ne pas manquer, soit l’assortiment de viandes et d’autres spécialités ethniques. Dînez en famille en regardant des danseurs costumés. Si le spectacle du soir du week-end ne correspond pas à votre horaire, vous pouvez toujours regarder les vagues pendant que vous mangez au restaurant de bord de mer et ensuite vous imprégner du soleil.