Préparations au Nouvel An japonais

Shiwasu est un mot japonais pour décembre qui signifie littéralement «les enseignants courent partout». Ce mot reflète le mois le plus occupé de l'année. Comment les Japonais passent-ils la fin de l'année?

Préparations au Nouvel An japonais

En décembre, des rassemblements de bounenkai (fêtes de l’année) ont lieu entre collègues ou amis au Japon. C'est une coutume japonaise d'envoyer des cadeaux de fin d'année à cette époque de l'année. En outre, il est d'usage d'écrire et de poster nengajo (cartes postales du Nouvel An japonais) en décembre afin qu'elles soient livrées le jour du Nouvel An.

Au solstice d'hiver, certaines traditions japonaises sont observées, comme manger du kabocha et prendre un bain de yuzu (yuzu-yu). La raison en est que nous souhaitons rester en bonne santé l'hiver en gardant au chaud et en mangeant des aliments nutritifs.

Oosoji est une coutume japonaise importante de fin d'année, ce qui signifie un nettoyage en profondeur. Contrairement au nettoyage de printemps qui est courant aux États-Unis, le oosoji est traditionnellement pratiqué par temps plutôt froid. Il est important pour les Japonais d'accueillir une nouvelle année dans un état de propreté, et tous les nettoyages sont effectués à la maison, au travail et à l'école avant le jour de l'An.

Lorsque le nettoyage est terminé, les décorations du Nouvel An sont généralement placées avant le 30 décembre autour et à l'intérieur des maisons. Une paire de kadomatsu (décorations en pin et bambou) est placée à la porte d'entrée ou à la porte. Des shimekazari ou shimenawa faits avec une corde de paille torsadée, des décorations en papier et une mandarine sont suspendus à divers endroits pour porter chance. On dit que le bambou, le pin, la mandarine sont des symboles de longévité, de vitalité, de bonne fortune, etc. Un autre décor du Nouvel An est le kagamimochi qui se compose généralement de deux gâteaux de riz mochi de forme ronde superposés.

Comme il est de tradition pour les Japonais de manger des gâteaux de riz (mochi) pendant les vacances du Nouvel An, le mochitsuki (battage du riz mochi pour faire du mochi) se fait à la fin de l'année. Les gens utilisent traditionnellement un maillet en bois (Kine) pour battre le riz mochi cuit à la vapeur dans le mortier en pierre ou en bois (usu). Une fois que le riz devient collant, il est coupé en petits morceaux et mis en forme. Comme les gâteaux de riz préemballés sont généralement vendus dans les supermarchés de nos jours, le mochitsuki n'est plus aussi courant qu'auparavant. Beaucoup de gens utilisent des machines à mocheter automatiques pour fabriquer des mochi à la maison.

En outre, une grande quantité de nourriture du Nouvel An (osechi ryori) est préparée avant les vacances du Nouvel An.

Voyage et vacances

Comme beaucoup de gens sont au travail du dernier week-end de décembre au premier week-end de janvier au Japon, c'est l'une des saisons les plus occupées du Japon. Après tout le travail, les Japonais passent la nuit du Nouvel An (oomisoka) plutôt tranquillement avec la famille. Il est de tradition de manger des soba (nouilles de sarrasin) le soir du Nouvel An, car les nouilles longues et minces symbolisent la longévité. On l'appelle toshikoshi soba (passage des nouilles de l'année). Les restaurants Soba à travers le pays sont occupés à fabriquer des soba le soir du Nouvel An.

Les gens se disent "yoi otoshiwo", ce qui signifie "passe une bonne année" à la fin de l'année.

Avant minuit le soir du Nouvel An, les cloches des temples à travers le Japon commencent à sonner lentement 108 fois. Cela s'appelle joya-no-kane. Les gens accueillent la nouvelle année en écoutant le son des cloches du temple. On dit que les péages de la cloche du temple se purifient de nos désirs matériels. Dans de nombreux temples, les visiteurs peuvent frapper joya-no-kane. Vous devrez peut-être arriver tôt pour participer au péage des cloches.