Vive l'étiquette japonaise au Japon

Que vous buviez au Japon pour affaires, pour le plaisir ou pour les deux, savoir survivre en japonais est essentiel.

Les choses peuvent et deviennent bruyantes lors de certaines séances de boire au Japon. Vous pouvez éviter un désastre culturel et arrivez à vous amuser si vous arrivez un peu préparé.

Boire au Japon peut être une affaire sérieuse. Dans une culture liée à tant de protocoles sociaux, les détruire ensemble renforce la confiance. Vous pouvez avoir l'air mal si vous vous retenez. Les relations, à la fois commerciales et personnelles, sont souvent forgées par le fait de se faire saouler et de chanter un terrible karaoké.

Vous avez besoin de "souvenez-vous de cette fois où…?" histoires avec vos nouveaux amis japonais.

Les sessions peuvent durer des heures jusqu'à ce que quelqu'un finisse par sortir ou s’évanouir. Heureusement, l'étiquette de consommation japonaise est simple: soyez un joueur d'équipe et n'ayez pas peur de vous lâcher.

Comment dire bonjour en japonais

La façon la plus facile de dire des acclamations en japonais est avec un enthousiaste kanpai! (sonne comme "gahn-tarte"). Vous pouvez entendre banzai! a crié à un moment donné, mais laissez cela à plus tard.

Souvent exprimé avec enthousiasme alors que les lunettes sont levées, Kanpai se traduit par "tasse vide" - l'équivalent occidental serait "en bas."

La tradition dictait autrefois que les gens devaient finir leur tasse de Saké (vin de riz) en une seule fois. C'est pourquoi les jolies tasses sont petites. Maintenant que la bière est plus ou moins la boisson de choix, vous pouvez certainement vous contenter d'élever votre verre et de prendre une gorgée chaque fois que quelqu'un vous propose un toast. Inutile de revenir à vos compétences de base développées à grands frais dans l'enseignement supérieur.

Les petites gorgées sont une bonne chose. il peut y avoir des dizaines de toasts donnés toute la nuit!

Astuce Pro: La prononciation correcte de Saké est "sah-keh", pas "sah-key" comme on l'entend souvent en occident.

Boire au Japon

Comme dans toute culture, suivre le fil de vos amis ou hôtes locaux est toujours le pari le plus sûr. Ne pas marcher sur le gaz jusqu'à ce qu'il soit clair qu'ils se dirigent de cette façon. Les paramètres varient et parfois les gens adoptent des approches plus détendues pour que les hôtes occidentaux se sentent plus à l'aise.

Tout d'abord, faites un effort pour rencontrer tout le monde, en supposant que vous ne les connaissiez pas déjà.

La règle de conduite numéro un à observer lorsqu'on boit au Japon est de ne jamais prendre un verre seul. Attendez toujours que tout le groupe reçoive ses boissons avant de toucher les vôtres. Attendez ensuite que quelqu'un vous offre des acclamations en japonais avant de lever votre verre et de prendre le premier verre.

Établissez un contact visuel avec les personnes les plus proches lorsque vous soulevez votre verre. Inclinez votre corps et faites attention à celui qui donne le toast. Que vous vous touchiez ou non, le verre de la personne la plus âgée devrait être légèrement plus élevé que le vôtre.

Que boire au Japon?

La bière est souvent le choix pour les environnements sociaux et les occasions d'affaires au Japon. Saké est toujours populaire, bien que le whisky et le bourbon aient connu un grand succès. En fait, le bourbon est si populaire au Japon que les entreprises japonaises achètent des marques emblématiques du bourbon du Kentucky - Jim Beam, Maker's Mark et Four Roses - pour ne citer que quelques exemples.

Vos cohortes japonaises peuvent préférer boire Saké avec vous juste pour l'expérience. Le vin de riz a été une partie importante de la culture depuis au moins le 8ème siècle. Bien que techniquement pas nécessaire, commander la même première boisson que les autres dans le groupe est une bonne forme et facilite le partage.

Ne faites pas votre choix de cocktail habituel, surtout dans les cadres formels. Ce gin tonic peut attendre. Au lieu de cela, soyez un "joueur d'équipe" et restez fidèle à la bière, Sakéou whisky. Boire au Japon, c'est avoir une expérience partagée. Aujourd'hui, la bière accompagne le plus souvent un repas, alors que Saké est apprécié avec des entrées ou des plats légers.

Saké accompagne souvent sashimi (poisson cru). Si votre séance de boisson japonaise commence avec des bouchées de sushi et de sashimi, vous devez savoir comment utiliser des baguettes et des étiquettes de base pour les sushis.

Étiquette de consommation japonaise

Il est de coutume de permettre aux autres personnes assises de verser leurs boissons dans leur bière ou tokkuri (Saké bouteille). Vous devriez rendre la pareille, en supposant que vous buvez la même chose. Ne dictez pas leur choix de boisson!

En règle générale, les plus jeunes ou les plus jeunes obtiennent le statut de premier membre du groupe (ou invité d'honneur). Les hiérarchies sont surtout observées lors des réunions d'affaires.

Quand quelqu'un remplit votre verre ou Saké tasse, faire preuve de courtoisie en tenant le verre à deux mains et en étant attentif à leur geste de bonne volonté. Évitez de regarder ailleurs (surtout sur votre téléphone) ou de parler à quelqu'un d'autre lorsque votre verre est rempli.

Pour les points bonus, prenez une note mentale pour pouvoir retourner le geste plus tard. N'oubliez pas de verser votre propre bouteille lorsque vous remplissez le verre de quelqu'un!

Pointe: Saké est donné comme une offrande aux dieux, est partagé lors des mariages et est utilisé dans les cérémonies importantes. Kamikaze pilotes ont bu Saké dans un rituel avant leurs missions. Faites preuve de respect lorsque vous manipulez l'esprit. Les femmes (et les hommes dans certains contextes) détiennent souvent un Saké tasse à deux mains. Les doigts de la main gauche doivent reposer doucement sur le fond de la tasse.

Être un joueur d'équipe

Méfiez-vous de siroter votre verre seul pendant un repas. Les séances de boisson japonaise peuvent se transformer en marathons à boire. Ne commencez pas fort puis échouez. Sirotez de l'eau à la place et attendez que le groupe prenne une boisson alcoolisée.

Si vous avez besoin de boire de la bière juste pour aider à laver votre repas, vous n'avez pas vraiment à offrir kompai! chaque fois. Le simple fait de lever le verre et de rencontrer des yeux avec quelqu'un suffit.

Si quelqu'un établit un contact visuel avec vous et souhaite boire, soulevez votre tasse. Ignorer le geste ou ne pas prendre au moins une petite gorgée est considéré comme impoli.

Lorsqu'on boit au Japon ou dans un groupe formel, il faut mettre davantage l'accent sur le groupe en tant qu'équipe plutôt que sur l'individu. L'individualité (par exemple, être le plus grégaire à la table) peut être considérée comme un voyou culturel et impoli.

Autres façons de dire bonjour au Japon

Bien que parfois utilisé comme un moyen de dire des acclamations en japonais, otsukaresama deshita (traduit par "vous êtes fatigué") est le plus approprié dans un contexte professionnel lorsque quelqu'un part.

Dire à un associé qu’il est fatigué est une très bonne façon de dire qu’il est un travailleur acharné, qu’ils ont tout donné et qu’ils méritent de partir à la retraite. Des expressions telles que celles-ci font partie de la culture de donner et de sauver la face. Comprendre les bases améliorera grandement votre expérience en Asie.

Au fur et à mesure que la nuit avance et que la Saké coule, ne soyez pas surpris d'entendre un cri occasionnel de banzai! ("vivre 10 000 ans"). Ne soyez pas à la table, apparemment pas excité de vivre 10 000 ans.

Profitez de l'expérience culturelle. Boire au Japon est tout au sujet de l'expérience de groupe - y compris la gueule de bois!