Dîner sur la plage à Jimbaran, Bali

La scène culinaire de la ville de Jimbaran à Bali ne ressemble en rien à la foule des restaurants chics que vous trouverez plus près de Kuta ou d’Ubud. Au lieu de s'asseoir dans des espaces de restauration intimement éclairés, vous serez assis sur des tables placées sur le sable, à l’extérieur, au bord de la mer.

Votre dîner sera simple mais très balinais: fruits de mer marinés et épicés selon les traditions culinaires de l'île et grillés sur des coques de noix de coco en feu. Vous dînerez au cœur de l'un des lieux de restauration les plus romantiques de Bali: assis sur la plage au son du murmure dans l'air, votre repas illuminé par des bougies et le clair de lune, penjor agitant dans le vent.

Pour des photos de la baie et de la nourriture, voir: Images des restaurants de bord de mer de Jimbaran Bay, Bali.

Choix de restauration à Jimbaran Bay

Jimbaran est une petite ville située à environ trois kilomètres au sud de l’aéroport de Bali, à proximité de la route qui mène à Pura Luhur Uluwatu, à environ quinze minutes de route du temple. Jimbaran est situé au sud de Bali; Pour en savoir plus sur le quartier général, lisez notre introduction sur le sud de Bali ou lisez environ 10 choses à faire autour de South Bali.

La ville partage son nom avec la baie orientée ouest, du nord au sud; la plage bordant la baie de Jimbaran est l'une des meilleures de Bali, son sable fin et blanc est un véritable plaisir de marcher. L'emplacement de la plage en fait un épilogue évident à toute visite des spectacles de kecak au temple au sommet d'une falaise.

Environ quarante à cinquante restaurants de fruits de mer de prix et de qualité variés bordent le rivage.

Kedonganan Beach Dans la partie nord de la baie de Jimbaran, vous trouverez un groupe de restaurants tirant pleinement parti de leur proximité avec le marché aux poissons de la ville de Kedonganan.

Vers le sud par Muaya Beach Le long de la Four Seasons Road se trouve un autre groupe de cafés en bord de mer - parmi les restaurants de plage les plus prisés par les touristes, la plage de Muaya abrite également certains des complexes hôteliers les plus prestigieux de la région. Plus d'informations sur les hébergements de la région ici: Jimbaran, Bali Hotels.

Quoi commander à Jimbaran Bay

Le Menega Café du groupe Muaya Beach est l'un des lieux de restauration les plus populaires de Jimbaran. Menega a bénéficié d'un bon bouche-à-oreille au fil des ans - son succulent ikan bakar (poisson grillé) complète joliment le lieu pittoresque, avec des falaises visibles dans le fond lointain, les résidences scintillant avec une lumière lointaine.

La sélection de Menega diffère très peu des menus de tous les autres dizaines de restaurants en bord de plage, le long de la baie de Jimbaran. Où que vous alliez le long de la plage, vous trouverez des fruits de mer grillés servis avec du riz: un repas copieux et sans fioritures que vous pouvez même manger avec vos mains. Les préparations individuelles comprennent:

• Ikan Bakar - poisson grillé au barbecue, assaisonné. Les restaurants utilisent du vivaneau ou du mérou - de gros poissons papillés et désossés, rôtis sur des coques de noix de coco en feu et servis avec sambal belacan, ou sauce épicée. (Voici à quoi ressemble ikan bakar sur le feu et servi à votre table.)
• Sate cumi - des calmars, coupés en lamelles, enfilés sur des bâtons de bambou et grillés.
• Kerang bacar - des palourdes grillées dans sa coquille et servies avec une sauce spéciale.
• Udang Galah - de grosses crevettes grillées sur un feu, une coquille et tout, et servies avec du riz

• Homard - disponible dans certains restaurants, généralement l'un des articles les plus chers du menu

Vous pouvez commander votre nourriture dans le menu ou choisir parmi les réservoirs remplis de poissons vivants, de crabes et de crevettes. Même s'il ne provient pas du réservoir, vous pouvez être sûr que votre nourriture est extrêmement fraîche, car Jimbaran est un centre de pêche, et la nourriture que vous êtes servie est très susceptible de provenir des prises quotidiennes.

Avec le riz, vous serez servi avec des légumes cuits à la vapeur et une gamme de sauces pour votre nourriture - sambal, kecap manis (sauce de soja sucrée), et une salsa à l'oignon. Complétez votre repas avec des boissons - une bière Bintang est bonne, de même qu'une noix de coco fraîche avec une paille enfoncée, pour que vous puissiez siroter de l'eau de noix de coco - et vous êtes prêt à vivre une expérience balinaise unique.

Attendez-vous à dépenser environ 50 000 à 90 000 IDR par personne (environ 5 à 10 dollars) pour votre expérience culinaire à Jimbaran Bay. Demandez des menus pour les groupes ou les couples, ce qui peut vous permettre de déguster plus de nourriture pour moins comparativement.

Une courte liste de restaurants à Jimbaran Bay

Si vous vous dirigez vers Jimbaran, essayez l'un de ces restaurants le long du littoral pour votre prochain dîner romantique.

• Café Menega, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 705888 (Google Maps)
• Nyoman Café, Jl Pantai Jimbaran n ° 5, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 703170, (Google Maps)
• Café Surya, Jl Four Seasons Resort, Pantai Muaya, Jimbaran, Bali, tel: +62 361 8612247 (Google Maps)
• Dena's Café, Jl Pemelisan Agung, Pantai Jimbaran, Bali, tel: +62 8124 6440515, facebook.com (Google Maps)
• Furama Bumbu Bali Café, Jl. Pantai Kedonganan, baie de Jimbaran, Bali, tél .: +62 36 170 4001, (Google Maps)
• Santi Café, Jl. Pantai Kedonganan, baie de Jimbaran, Bali, tél.: +62 36 170 5977, santicafe.com (Google Maps)

• Café Baliku, Jl. Pantai Kedonganan, baie de Jimbaran, Bali, tel: +62 36 12755480, www.balikucafe.com (Google Maps)
• Café Ganesha, Plage de Kedonganan, baie de Jimbaran, Bali, tél: +62 361 70 3532, ganeshacafe.com (Google Maps)