Guide des hôtels de luxe et des restaurants Relais & Châteaux

Il y a de fortes chances que vous connaissiez Relais & Châteaux, qui bénéficie d'une reconnaissance de nom instantanée auprès des voyageurs de luxe. Relais & Châteaux, qui signifie «Inns & Castles» en français, a été fondé en France en 1941 et est toujours géré par des Français. En 1954, Relais & Châteaux comptait huit hôtels, tous situés en France sur la route de Paris et de la Côte d'Azur. Aujourd'hui, Relais & Châteaux comprend plus de 450 hôtels avec restaurants, ainsi que 90 restaurants indépendants.

Plus de 100 d'entre eux se trouvent en France, des dizaines aux États-Unis et certains des nouveaux venus dans des destinations de voyage de luxe émergentes comme la Chine, la Colombie, le Sri Lanka et la Zambie.

Pas n'importe quel hôtel de luxe peut devenir un établissement Relais & Châteaux. Ce doit être un hôtel cinq étoiles. Fidèle à sa mission fondatrice, un hôtel Relais & Châteaux doit offrir une expérience raffinée dans les chambres et les services. Et sa cuisine doit être superlative. La propriété doit être exceptionnellement orientée vers le service, belle à regarder et confortable et luxueuse pour rester.

Il n'y a pas de style unique aux hôtels Relais & Châteaux. Ils peuvent être urbains ou ruraux, dans les bois, sur une plage, dans le Far West (comme le Triple Creek Ranch au Montana). Ils peuvent être historiques ou modernes, petits ou carrément minuscules (comme le domaine Adirondack de 11 chambres, The Point). Mais chaque Relais & Châteaux est haut de gamme de toutes les manières imaginables et célèbre l'art de bien vivre.

Programme de fidélité et avantages d'adhésion

Le Club 5C, programme de fidélisation de Relais & Chateaux, confère certains avantages aux membres. Celles-ci incluent des services de réservation améliorés, un surclassement de chambre lors de l'enregistrement, (si disponible), une assistance supplémentaire au concierge, des invitations aux établissements culturels et gastronomiques locaux et des événements créés exclusivement pour les membres du Club 5C.

À manger

Relais & Chateaux est une marque axée sur la cuisine. En dehors de son association hôtelière, la marque honore les chefs de restaurant les plus créatifs et les plus accomplis avec la désignation "Grands Chefs." Plus de 150 hommes et femmes des cinq continents sont honorés comme Grands Chefs Relais & Châteaux. 

Parmi les chefs américains renommés figurent Eric Ripert de Le Bernardin et Michael White de Marea (tous deux de New York), Thomas Keller de The French Laundry et Christopher Kostow de Meadowood (tous deux de la Californie à Napa Valley), Michael Tusk de San Francisco, Barbara Lynch de Menton à Boston et Colin Bedford de The Fearrington House en Caroline du Nord.

Partenaires de luxe

Relais & Chateaux s’associe régulièrement avec d’autres marques de mode haut de gamme pour offrir à ses clients un large éventail de goûts et d’expériences de luxe pendant leur séjour, notamment dans leur minibar et en bas au restaurant et au bar.

Parmi ces partenaires, citons les maisons de champagne Dom Pérignon, Pommery, Moët & Chandon, Taittinger, Glenmorangie Scotch Whisky, Cognac Hennessy, Bouchard Bourgogne, Taylor's Port, eau minérale S. Pellegrino, café Nespresso, produits cosmétiques Orlane et Sothys, etc.

Relais & Chateaux travaille également en partenariat avec des agences de voyages en dehors du domaine hôtelier pour fournir des services complémentaires aux séjours à l'hôtel.

Il s'agit notamment des croisières Silversea, des voitures de location Hertz et des circuits Icon Expeditions.

Les hôtels les plus populaires

Comme la plupart des hôteliers, Relais & Chateaux suit de près ses critiques. Vous pouvez voir les 10 meilleurs choix selon les invités, plus des critiques plus détaillées sur ce site, mais voici une ventilation rapide.

Quatre sont en Angleterre (Chewton Glen à New Milton; Cliveden House dans le Berkshire; Gilpin Hotel & Lake House à Windermere; Le Manoir aux Quat 'Saisons à Oxford), deux en France (Domaine Les Crayères à Reims et Saint James Paris), et deux sont en Italie (Bellevue Syrene 1820 à Sorrento et Chateau Monfort à Milan). Et la Suisse et les États-Unis sont chacun un favori, avec l’hôtel Beau-Rivage à Neuchâtel et le Surrey à Manhattan, à New York.