Guide de l'amateur de bière en Allemagne

Vous voulez un vrai goût de la culture et de la cuisine allemandes? Ensuite, explorez la riche histoire de la fabrication de bière centenaire en Allemagne. Il existe de nombreuses manières de s’instruire sur la culture de la bière allemande, et presque toutes comprennent Masse (litre de bière). Préparez-vous à dire "Prost"!

• Les meilleures brasseries d'Allemagne

  Getty Images / Johannes Simon

  Jetez un œil dans les coulisses et découvrez comment la bière allemande est fabriquée. Des monastères millénaires aux installations modernes, faites un tour dans l'une de ces brasseries allemandes avant de goûter votre bière fraîche.

  Par exemple, la visite de la brasserie Hofbrau vous permet de découvrir l’une des plus célèbres brasseries allemandes.

• Les régions de bière en Allemagne

  GNTB / Hans Peter Merten

  Les amateurs de bière peuvent être surpris de constater que les bières ont toujours été très régionales. Alors que les Pilsners génériques des méga-brasseurs se trouvent partout, il existe des spécialités dans chaque domaine. En plus d’apprendre à connaître les nombreuses régions de l’Allemagne, explorez les brasseries fumées de Bavière, goûtez la bière de blé aux aspérules de BerlinStange de Kölsch croustillant à Cologne. Chaque ville offre une aventure de la bière.

• Meilleurs brasseries à Munich

  Dave Morris

  Munich abrite l'une des plus célèbres brasseries du monde, la Hofbräuhaus. Fondée en 1589 en tant que brasserie royale du royaume de Bavière, la Hofbräuhaus est une partie essentielle de la culture et de la cuisine de Munich, chères aux touristes et aux habitants.

  Pour plus de brasseries fantastiques, consultez l'article Best Munich Beer Halls.

• 11 meilleures brasseries artisanales à Berlin

  Adam Berry / Getty Images

  Après avoir dirigé la scène de la bière à l'époque médiévale, les brasseries d'entreprise ont lentement écrasé les petits gars en Allemagne. Pendant un certain temps, seuls les Berliner Pils produits en série ou les bières étrangères comme celles de Beck étaient couramment proposées. Et cela convenait à la clientèle qui était ravie genoux (bar) et demandez simplement un Pilsner - quoi qu’il en soit.

  Mais comme la population de Berlin a changé, la scène de la bière aussi. Il y a actuellement une renaissance de la bière artisanale avec l'ouverture de nouvelles brasseries dans tous les coins. Visitez la ville avec les 11 meilleurs brasseurs d'artisanat de Berlin.

• À quoi s'attendre à un Biergarten allemand

  Björn Láczay

  L'un des meilleurs endroits pour déguster votre bière artisanale se trouve dans un café en plein air allemand, assis sur de longues tables en bois, à l'ombre de châtaigniers centenaires. Vous ne vivez pas un véritable été allemand sans visite.

  Alors, quelle nourriture traditionnelle devriez-vous essayer? Comment trouvez-vous une bonne table et pouvez-vous aussi apporter votre propre pique-nique? Trouvez les réponses et plus encore dans notre offre spéciale jardin de bière allemand.

  Découvrez également le meilleur biergartens à Berlin, Munich et Dresde. Mais si vous n'êtes pas dans l'une de ces villes, n'ayez pas peur. Bière et biergartens, se trouvent absolument partout en Allemagne.

• Les 10 meilleures bières allemandes

  Erin Porter

  Selon la loi de pureté de 1516, la bière allemande est fabriquée uniquement avec 4 ingrédients - eau, houblon, malt et levure -, mais cela ne signifie pas que toute la bière allemande a le même goût. Vous pouvez mouiller votre sifflet avec 5 000 types de bières. Ce guide de la bière about.com vous donne un bon aperçu de la vaste scène de la bière allemande.

  Notez également que dans un pays de tradition, une nouvelle scène de bière fait sensation. La brasserie artisanale est arrivée et a repris les rênes des grandes brasseries. De petits brasseurs artisanaux ont fait leur apparition dans tout le pays et réinventent la bière allemande.

• Oktoberfest à Munich

  GNTB / Rainer Kiedrowski

  Le célèbre Oktoberfest est une célébration colorée de la bière, de la culture et de la cuisine allemandes. Goûtez à la Bavière dans plus de 30 tentes de bière Oktoberfest, chacune servant fièrement différentes bières locales, fabriquées à la main dans certaines des meilleures brasseries de Bavière.

  Passez à travers nos articles sur la bière Oktoberfest (et d'autres boissons), Que ne pas faire à la fête de la bière, Lederhosen et ne manquez pas quoi manger à l'Oktoberfest et des bonbons.

• Festivals de boissons allemandes (outre le grand)

  Erin Porter

  Oktoberfest manquée? L'Allemagne a de nombreux grands festivals de boissons à compléter le reste de l'année. Découvrez des festivals moins connus comme les festivals de printemps à Stuttgart et à Munich, le festival international de la bière de Berlin et les festivals du vin comme le vin de fruits à Werder. Prost!

   

• Musée de la bière et de l'Oktoberfest

  GettyImages / Alexander Hassenstein

  Renseignez-vous sur la boisson préférée de l'Allemagne au musée de la bière et de la fête de la bière de Munich. L'exposition présente l'art et la culture de la fabrication de la bière dans le monde entier et explore l'histoire de l'Oktoberfest.

  Si vous voulez voir plus de musiques insolites en Allemagne, consultez notre liste des musées les plus étranges en Allemagne.

• Pour le Buveur Non-Bière

  SPBer

  Pas un buveur de bière? Malgré sa réputation, l'Allemagne dispose de nombreuses boissons uniques en été et en hiver. Dégustez des vins, des sodas, des boissons de saison et des spiritueux comme Jagermeister.