Panama Alimentation et boissons

Tout sur la nourriture et les boissons du Panama, des petits déjeuners aux boissons:

Cet article vous fera faire un tour culinaire en Amérique centrale! Explorez la nourriture et les boissons de chaque pays d'Amérique centrale.

Si vous voyagez au Panama pour la première fois, vous êtes probablement curieux de connaître la nourriture au Panama. En raison des diverses influences espagnoles, américaines, afro-caribéennes et indigènes du Panama, la cuisine panaméenne va de l'international à l'ultra-exotique. Assurez-vous de suivre les liens pour des recettes savoureuses du Panama et d'autres informations amusantes sur les aliments et les boissons du Panama.

Un petit déjeuner traditionnel au Panama:

Les petits déjeuners panaméens contiennent souvent des tortillas de maïs frites entassées avec des œufs et autres friandises, y compris de la viande frite. Si votre cœur ne peut pas le supporter, ne désespérez pas - les fruits frais, les œufs et les toasts sont faciles à trouver dans tout le pays. Des petits déjeuners de style américain sont également proposés dans la plupart des restaurants. Et bien sûr, une tasse de café panaméen est un must.

Les principaux repas au Panama:

Un repas typique du Panama comprend généralement de la viande, du riz à la noix de coco et des haricots accompagnés de fruits et de légumes locaux comme le yucca, la courge et la banane plantain. Comme avec la cuisine du Costa Rica, ce plateau est souvent appelé un casado (un «marié»). D'autre part, la nourriture des îles et des vastes côtes du Panama regorge de fruits de mer frais et d'embellissements tropicaux, tels que la mangue et la noix de coco.

Autres repas Panama:

1. Sancocho: Un ragoût panaméen, emballé avec de la viande (généralement du poulet) et un assortiment de légumes.

2. Empanadas: pâtisseries de maïs ou de farine salées remplies de viande, de pommes de terre et / ou de fromage. Ils sont parfois servis avec une sauce tomate maison.

3. Carimanola: Ceci est un rouleau de yucca frit farci avec de la viande et des œufs durs.

4. Tamales: poches bouillies de pâte de maïs, farcies de viande et servies dans des feuilles de bananier. Même si vous avez essayé ces solutions dans d'autres pays, demandez-les à nouveau au Panama. Chaque pays a sa propre recette.

Snacks & Sides au Panama:

1. Yuca frita: la racine de yuca frite accompagne de nombreux repas du Panama, servant (et dégustant) comme des frites tropicales.

2. Plantains: au Panama, les plantains se présentent sous trois formes. Patacones - sont les plantains verts frits salés coupés en travers; Maduros - sont des plantains frits matures (légèrement plus sucrés); et Tajadas - sont des plantains cuits dans le sens de la longueur et arrosés de cannelle. Ils sont tous délicieux!

3. Gallo pinto: C'est essentiellement du riz et des haricots qui sont souvent mélangés avec du porc (contrairement au Costa Rica gallo pinto).

4. Ceviche: poisson cru haché, crevettes ou conques mélangés avec des oignons, des tomates et de la coriandre et marinés dans du jus de citron vert. Servi avec des chips de tortillas fraîches. Populaire dans chaque région côtière.

Panama Desserts:

1. Gâteau Tres Leches (Pasel de Tres Leches): Un gâteau trempé dans trois sortes de lait, y compris du lait évaporé, du lait concentré sucré et de la crème. C'est mon préféré!

2. Raspados: cônes de neige panaméens, garnis de sirops sucrés et de lait concentré. Parfois, vous pouvez même demander que des fruits soient ajoutés au vôtre.

Boissons au Panama:

Panama marques de bière sont Panama Cerveza, Balboa, Atlas et Soberana. La bière Balboa est une bière panama plus sombre, tandis que les autres sont des bières plus légères. Au Panama, les bières coûtent 0,35 dollar américain au supermarché et environ un dollar dans les restaurants. Si la bière ne vous donne pas le coup de pied que vous recherchez, essayez le Panama seco. C'est une liqueur de canne à sucre fermentée. Vous pouvez le mélanger avec du lait pour réduire la piqûre (je pense que ce cocktail peut être encore plus audacieux…)

Où manger et ce que vous allez payer:

Le Panama n'est pas le pays d'Amérique centrale le moins cher. Avec le Costa Rica, il a tendance à être le plus cher. C'est parce que tous les coûts sont en dollars américains (monnaie nationale du Panama), aucun calcul sophistiqué n'est nécessaire pour déterminer le prix de votre repas au Panama. Cependant, même comme ça, ce n'est toujours pas aussi cher que les destinations en Europe. Si vous cherchez à économiser de l’argent, goûtez à la nourriture la plus authentique du Panama fonda, ou décrochage en bordure de route.

Edité par Marina K. Villatoro