Que manger dans le quartier Connaught Place de Delhi?

Connaught Place, le quartier central des affaires de New Delhi, a vraiment pris vie ces dernières années. Ce quartier jadis plutôt fade abrite aujourd'hui certains des meilleurs restaurants et bars de la ville. La plupart sont situés dans le cercle extérieur (également connu sous le nom de cirque Connaught). C'est dynamique et social! Que vous souhaitiez déguster de la nourriture de rue ou que vous préfériez une cuisine raffinée, voici le choix de ce qu'il faut manger à Connaught Place.

 

Cuisine du nord de l'Inde: Veda

Veda

Veda n'est certainement pas votre cuisine commune indienne du nord. Il s’agit d’une collaboration éclectique entre le restaurateur new-yorkais Alok Aggarwal, le chef cuisinier indien né à New York, Suvir Saran, et le célèbre créateur de mode indien Rohit Bal. Les intérieurs délicieusement opulents du restaurant ont une sensation distincte. Pensez à des murs de briques rouges profonds, des rideaux de velours, des lustres et des miroirs partout. Beaucoup de plats sont servis avec des touches contemporaines. Le gigot d'agneau est la spécialité de la maison. Il y a aussi un menu de dégustation spécial avec de petites portions d'une sélection d'articles. Envie d'un dîner romantique? C'est l'endroit

Cuisine d'Inde du Sud: Saravana Bhavan

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Reconnue pour sa délicieuse et authentique cuisine indienne du sud végétarienne à prix raisonnable, cette chaîne de restaurants très réputée s'est développée en Inde et à l'international depuis sa création à Chennai en 1981. La succursale de Connaught Place a été lancée en 2004. attendre avant d'être assis le week-end. Les dosas sont une spécialité ici. Si vous avez faim, essayez le Tamil Nadu classiquethali.Laver avec un café filtre indien du sud.

Cuisine indienne moderne: Farzi Cafe

Farzi Cafe

Le Farzi Cafe, à la fois original et élégant, a pour ambition de mettre la cuisine indienne à la mode et de faire du bon travail! Le restaurant a été créé par l’expert indien Jiggs Kalra et son fils entrepreneur (qui est également responsable de la très populaire bibliothèque Masala). Le Farzi Cafe a la même approche de la nourriture indienne que la Masala Library, en mettant l'accent sur la gastronomie moléculaire. Cependant, la nourriture est plus expérimentale et abordable, car le restaurant est destiné à un public plus jeune. Ce n'est pas seulement une destination populaire pour les gourmets. Recherchez des plats comme les crevettes frites à la tempura, le samosa au canard et le korma aux asperges et aux châtaignes d'eau. Des groupes et des DJ se produisent régulièrement le week-end, ce qui vous permet de faire la fête jusqu'à tard. (Notez que les enfants ne sont pas autorisés dans le restaurant le vendredi et le samedi soir).

Cuisine Indienne Régionale: Mother India

Mère inde

Bien que ce soit un nouveau venu sur la scène culinaire de Connaught Place, le décor nostalgique évocateur de Mother India vous transportera dans le temps. Il convient, car le restaurant porte le même nom qu'un film de Bollywood de 1957. Le menu complet comprend plus de 150 plats de tout le pays. Les brochettes sont populaires ici. Cependant, idéalement, soyez aventureux et essayez des spécialités moins connues telles que le poisson de rivière grillé mariné avecraja mirchi du Nagaland, curry de poulet Mandi maison de l'Himachal Pradesh ou du curry de mouton d'Odisha. Il y a de la musique live le week-end. Besoin de faire du travail? La partie supérieure du restaurant est un espace de co-working dédié pendant la semaine.

Biryani: Bikkgane Biryani

Bikkgane Biryani

Si vous avez envie d'authentique Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani est l'endroit où aller. Cette délicatesse aromatique et non végétarienne est considérée comme le roi des plats à base de riz. Il est fait de riz basmati, cuit avec un mélange spécial d'épices dans une casserole. Le restaurant sert tous les types, du mouton à la crevette, mais le mouton est le plus connu. Il existe des options pour les végétariens aussi. Plus, tikkas, currys et kebabs pour compléter les biryanis. Le statut légendaire de ce restaurant est tel que vous devrez attendre au moins 20 minutes pour une table le week-end.

Thali: Rajdhani

Rajdhani

Il n'y a rien d'aussi satisfaisant qu'un thali, avec sa grande variété de plats, si vous avez faim. À Rajdhani, ce plateau est livré avec 32 objets différents! De plus, il y a 72 menus différents, qui sont constamment pivotés. le thalis sont végétariens et se composent principalement de cuisine gujarati et rajasthani. Le premier restaurant Rajdhani a ouvert ses portes à Baroda, dans le Gujarat, en 1985, et il y a maintenant des points de vente dans une trentaine de lieux en Inde.

Cuisine de fruits de mer et de Goa: Lady Baga

Lady Baga

Lady Baga, l'un des restaurants les plus funky de Connaught Place, a ouvert ses portes au début de 2017 et recrée l'ambiance de Goan à Delhi. Il se définit comme "part de plage, pleine hippie". Il y a même des marines projetées sur les murs. Vous aurez envie de visiter juste pour le décor magnifique! Le menu propose de délicieux fruits de mer de style Goan, des hamburgers, des collations et des cocktails très créatifs. Essayez la recette spéciale du chef au curry de poisson de Goa, au curry de crevettes et au curry de légumes. Allez le jeudi soir pour des groupes live et des boissons vraiment bon marché (à partir de 69 roupies seulement).

Cuisine Européenne: Smoke House Deli

Smoke House Deli

Envie de faire une pause dans la cuisine indienne? Smoke House Deli est un restaurant chic et chic qui sert tout, des crêpes aux pâtes. Essayez le poulet Peri Peri, la salade César ou un steak de filet. Ajoutez-y un des martinis infusés aux fruits et aux herbes ou des cocktails artisanaux. Ses murs sont astucieusement ornés de peintures représentant d'anciennes boutiques de Connaught Place, ainsi que des monuments locaux tels que Jantar Mantar et Agrasen ki Baoli. Il y a des happy hours de 11h à 21h du lundi au jeudi. Le petit déjeuner est servi toute la journée!

Street Food: le sentier de Masala

Le sentier de Masala

Au Masala Trail, vous pourrez déguster des plats de rue végétariens de toute l'Inde sans avoir à vous soucier de l'hygiène. Fondé par le célèbre critique gastronomique et chef cuisinier Osama Jalali, le menu complet du restaurant est divisé en quatre sections: est, ouest, nord et sud de l'Inde. Son intérieur est mignon et coloré, avec des pousse-pousse automatiques sur les murs et des parasols suspendus au plafond.

Chai: Cha Bar

Cha Bar

Cha Bar, situé dans la librairie d'Oxford, est l'un des meilleurs endroits pour boire du thé en Inde. Le concept a commencé à Kolkata en 2000 et a été responsable de chai (thé) dans un style de vie à la mode à travers le pays. Avec plus de 150 thés au menu, il y en a pour tous les goûts, de la réinvention de l'omniprésence du "chai indien" laiteux à l'exotique japonaise Genmaicha. Faites votre choix parmi les thés à fleurs, les thés biologiques, les tisanes et les thés ayurvédiques, les thés diététiques, les thés exclusifs des régions indiennes et les meilleurs thés culturels du Sri Lanka, d'Afrique du Sud, de Thaïlande, de Russie, du Japon, de Chine et d'Arabie. Les possibilités sont presque infinies! Des collations gastronomiques et des déjeuners légers sont servis. De plus, les clients sont invités à se détendre et à lire un livre de la collection du magasin pendant qu’ils boivent.