Que manger dans le quartier de Shahpur Jat à Delhi

Vous vous demandez quoi manger dans le quartier de Shahpur Jat à Delhi? Ce village urbain et cette plate-forme de conception attirent de nombreux hipsters soucieux de leur santé. Ainsi, la nourriture végétarienne saine est populaire, avec les thés et le café gastronomiques. En outre, recherchez des restaurants révolutionnaires proposant des cuisines que vous ne connaissez peut-être pas!

Cuisine Bihari: Le café sur le toit Potbelly

Poisson chokha sur marua roti. Le café sur le toit Potbelly

Ce n'est pas souvent que vous avez l'occasion d'essayer une cuisine régionale authentique du Bihar en Inde, et encore moins dans un environnement aussi funky que le Potbelly Rooftop Cafe. Par conséquent, il n'est pas étonnant que ce café soit un point chaud populaire pour les gourmets de Delhi. Son propriétaire était un créateur de mode avant de décider de se diversifier dans la restauration. Elle a ouvert le café en 2011 en utilisant les recettes de sa mère, transmises de génération en génération. Vous savez donc que les plats seront simples et délicieux.

Commandez le panier Baggia (poches de farine de riz farcies aux épiceschanna daalet servi avec du chutney), Litti Chokha (un plat de marque Bihari composé de boulettes de blé entier farcies avec de la farine épicée), Fish Chokha (salade de poisson épicée servie sur du pain croustillantPauvre pain aux chutneys), curry de poisson à la moutarde ou curry de crevettes.

Notez qu'il n'y a pas d'ascenseur et que vous devrez monter quatre volées d'escalier pour atteindre le toit.

Cuisine du nord de l'Inde: The South Delhi Kitchen

La cuisine du sud de Delhi

Niché au 5ème étage et récemment ouvert en juin 2017, le South Delhi Kitchen est le premier café de cuisine en Inde. C'est un excellent moyen de rencontrer des gens, car le concept encourage les étrangers à partager une table et de la nourriture. Mis en place pour que vous vous sentiez comme chez vous, le café a des livres et des lits. Vous pouvez même y prendre le petit déjeuner au lit! Un brunch spécial du dimanche est servi de 11h00 à 15h00. Essayez le poulet au beurre, le biryani et les créatifs Oreo momos.

Cuisine australienne moderne: lierre et haricot

Lierre et haricot

Aussi dans le même bâtiment que la cuisine du sud de Delhi mais à un étage inférieur, ce restaurant confortable est une autre surprise. Il sert une cuisine australienne moderne et a été nommé d'après une série populaire de livres pour enfants australiens! Attendez-vous à un menu éclectique, avec des plats européens et asiatiques (côtelettes d'agneau à l'ail rôti, crevettes à l'ail au beurre, salade César et Tiramisu), influencés par les immigrants du pays. Le propriétaire du restaurant est également le chef et elle a passé une décennie en Australie en étroite collaboration avec le célèbre chef Matt Preston. L'un des murs du restaurant dispose d'une immense bibliothèque transformée en bibliothèque d'honnêteté. Prenez un livre et retournez-le ou échangez-le avec l'un des vôtres. Choisissez parmi des sièges d'intérieur ou extérieurs, des tables ou des canapés, et installez-vous confortablement.

Cuisine végétarienne gastronomique: Greenr Cafe

Greenr Café

Intéressé par la nourriture saine et la vie? Vous allez adorer le café Greenr! Son menu a été inspiré par le temps passé en Californie par le propriétaire et propose des options à base de plantes biologiques, végétaliennes, sans gluten et à haute teneur en protéines. Pensez aux frites de patates douces, aux hamburgers aux lentilles, aux enveloppes de tofu et à la pizza aux saucisses végétales. Le concept du café est créé autour de la durabilité et de la communauté. Il y a un espace de co-working, Internet sans fil gratuit et des cours de yoga. Des produits biologiques et végétaliens sont également disponibles à l'achat.

Essayez les carnitas au jacquier, le burger de lentilles français, le bol de Bangkok ou le bol de Beyrouth. Lavez un jus de fruit pressé à froid, un smoothie ou un café artisanal.

Thé et gâteaux: la théière folle @ la chaise de souhait

La Théière Mad @ The Wishing Chair

Faites une pause dans le shopping pour trouver un décor original chez The Wishing Chair et rechargez-vous dans le café Mad Teapot, situé en magasin. Tant le magasin que le café ont été inspirés par les livres pour enfants d'Enid Blyton, et cela s'est étendu aux noms des plats du menu. La collection de théières du café convient également. Et, bien sûr, il y a un assortiment de thés pour accompagner Tea Trunk, Jugmug Thela et Anandini Himalaya Tea (ils ont aussi un salon de thé à Shahpur Jat). Associez-les à un gâteau fraîchement sorti du four ou à une salade végétarienne, un sandwich, des pâtes ou du pain plat plus copieux. Les amateurs de café sont également servis.