San Francisco Restaurants à Chinatown

Il est naturel de penser que vous pouvez trouver de bons restaurants chinois dans le quartier chinois de San Francisco. Cependant, avant de vous y rendre, vous devez le savoir.

Beaucoup de restaurants dans cette partie de la ville travaillent dur pour attirer les touristes, mais ils ne font pas très attention à ce qui se passe après. Certains d'entre eux ne sont pas à la hauteur du service à la clientèle, tel que mesuré par les normes occidentales. Beaucoup ne prennent que des espèces (pas de cartes de crédit ou de débit). Et certains pourraient mieux être décrits comme un "trou dans le mur".

Jusqu'à récemment, les meilleurs endroits pour manger de la nourriture chinoise à San Francisco étaient dans d'autres parties de la ville. Cela commence à changer maintenant, avec l'arrivée d'une nouvelle génération de restaurants offrant d'excellentes options et ne nécessitant pas de randonnée dans un quartier situé à des kilomètres.

Pour certains des meilleurs nouveaux restaurants chinois ou «authentiques» restaurants du quartier chinois de San Francisco offrant un meilleur service et une meilleure qualité de nourriture, ces endroits sont parmi les meilleurs que vous pouvez trouver sur place.

Meilleurs restaurants traditionnels à San Francisco Chinatown

Bon nombre des petits établissements à gestion familiale de Chinatown ne possèdent pas de site Web. Par conséquent, ces liens servent plutôt à consulter les avis sur les restaurants de Yelp. Non seulement vous pouvez lire un large éventail d'opinions, mais vous pouvez également voir les résultats de leurs départements de santé.

Les menus dans Chinatown peuvent être à court d'explications, alors peu importe la cuisine que vous choisissez, n'ayez pas peur de poser des questions.

• Chong Qing Xiao Mian, 915 Kearny: Leur cuisine sichuanaise est l'une des cuisines chinoises les plus épicées, mais si vous tolérez tous ces piments, vous aurez la meilleure expérience si vous vous en tenez à leurs plats sichuanais. Certains commentateurs disent que c'est un "pas en avant", mais tout le monde aime leur nourriture.
• Sam Wo, 713 Clay: Sam Wo sert la nourriture chinoise depuis des décennies. En fait, leur emplacement d'origine prétendait être le plus ancien restaurant chinois de Chinatown. Leur nourriture est bonne, mais beaucoup de gens l'aiment pour la nostalgie.

• Yan's Kitchen, 57 Columbus: Vous pourriez penser au célèbre chef Martin Yan quand vous voyez le nom, mais c'est une entreprise familiale qui sert de la bonne nourriture, bien que certaines personnes pensent que c'est trop américanisé. Vous devrez apporter de l'argent pour le payer.
• Bund Shanghai, 640 Jackson: La cuisine du Bund Shanghai utilise plus de sauce soja, de sucre, de vin de riz et de vinaigre de riz que d'autres régions chinoises.
• Clay Pot de Hong Kong, 960 Grant: la cuisine en terre cuite de Hong Kong est la spécialité ici. Les plats ressemblent à un ragoût copieux, cuits et servis dans un pot en argile avec un couvercle. Parmi les favoris de la critique: le ragoût de queue de bœuf et le pot en argile de fruits de mer. Plusieurs visiteurs affirment que ce n'est pas l'endroit le plus propre, mais la plupart sont prêts à le pardonner car la nourriture est peu coûteuse et savoureuse.

• Hunan Homes, 622 Jackson: Dans ce restaurant chinois de style hunan, la soupe chaude et aigre, les crevettes aux noix de miel et les wontons en sauce piquante ont de bonnes notes. Si vous êtes sensible au MSG, plusieurs critiques ont mentionné qu'ils le détectaient dans les plats de Hunan Homes. La nourriture du Hunan peut aussi être difficile pour le système digestif car elle utilise plus de piments que d’autres cuisines chinoises.
• New Lun Ting, 670 Jackson: C'est un peu un trou dans le mur, mais ils servent de grosses portions à des prix abordables. Certaines personnes les appellent en plaisantant le restaurant original «fusion» parce qu’elles servent des tartes aux pommes et à la gelée de pommes américaines en dessert.

Endroits où manger Dim Sum dans le quartier chinois de San Francisco

Avant même que les dîners "à petites assiettes" ne deviennent populaires, les restaurants chinois de dim sum servaient un repas spécial composé de nombreux petits articles. Ils peuvent comprendre des quenelles et des brioches farcies à la viande, cuites à la vapeur, des rouleaux de riz et de nouilles, de la viande et des légumes cuits à la vapeur et des aliments frits. C'est un excellent moyen de goûter à différentes choses, et un repas léger peut faire un bon repas en explorant Chinatown.

Certains restaurants dim sum servent leur nourriture au comptoir, mais dans d’autres, des serveurs circulent dans la salle à manger et les transportent dans des charrettes. En règle générale, vous payez par plat et votre serveur peut calculer la facture en comptant les plats vides sur la table.

La plupart des critiques de restaurants de San Francisco disent que le meilleur dim sum de San Francisco se trouve en dehors de Chinatown, mais si vous voulez l'essayer dans le quartier chinois, ce sont vos meilleurs choix:

• Good Mong Kok Bakery, 1039 Stockton: Il n'y a pas de menu, c'est à emporter seulement et ils ne prennent que de l'argent, mais si vous êtes à l'aise avec tout cela, vous comprendrez vite pourquoi la ligne s'étend souvent sur le trottoir.
• Delicious Dim Sum, 752 Jackson: Ceci est un autre petit endroit, le menu est en chinois seulement (bien que le pointage fonctionne très bien), et il n'y a pas de place pour s'asseoir, mais le service est rapide et la plupart des critiques disent que la nourriture est bonne.
• Great Eastern Restaurant, 649 Jackson: Leur prétention à la célébrité est que le président Obama y a mangé en 2012. Nous ne savons pas ce qu'il pensait de son repas, mais 84% ​​des critiques de Zagat aiment Great Eastern. C'est le seul endroit de dim sum sur cette liste où vous pouvez vous asseoir et manger. Respectez les éléments dim sum, qui sont commandés à partir d'un menu. Pendant les heures de repas, vous devrez peut-être attendre assez longtemps pour avoir une table.

Meilleure nouvelle cuisine chinoise dans le quartier chinois

• Hakkasan, 1 Kearny: San Francisco n'est qu'un des restaurants de cette chaîne internationale (d'autres sont en Arabie Saoudite, à New York, à Miami, à Dubaï et dans d'autres pays). Leur menu comprend des mets comme le feuilleté de citrouille rôti, le bar de style Chiu Chow avec du céleri chinois et de la prune salée, le canard traditionnel de Pékin, ainsi que certains plats servis uniquement à cet endroit.
• China Live, 644 Broadway: Une belle salle à manger ouverte sert de toile de fond à un menu innovant qui propose des classiques chinois et des plats avec des touches modernes comme le tiramisu au thé vert.Vous pouvez dîner au restaurant du marché ou opter pour un service au comptoir dans le café moins formel Oolon qui sert des bouchées chinoises «à emporter».

• Huit tables de George Chen à China Live: Il vous faudrait marquer un repas chez le chef George Chen pour vivre une expérience culinaire plus intime. Ils servent un menu de dégustation avec des accords mets et vins. Il n'est probablement pas nécessaire de dire que vous devrez réserver à l'avance pour celui-ci.

Chinatown Tea Shops

Les boutiques de thé ne manquent pas à Chinatown, la plupart d'entre elles vendent une bonne variété de thés et proposent des dégustations gratuites. Les mieux notés sont Vital Tea Leaf (509 Grant), Red Blossom (831 Grant), T-We (50 Post St) et Aroma Tea Shop (845 Washington).

Boulangeries chinoises et biscuits de fortune

Une bouchée rapide d'une boulangerie est un excellent moyen de maintenir l'énergie dans le quartier chinois. Outre les gâteaux et les bonbons que vous attendez, ils fabriquent également un assortiment de gâteaux de lune, remplis de pâte de haricots rouges ou de graines de lotus et entourés d’une fine croûte. Certains contiennent des jaunes d’œufs de canard salés.

Ces petites friandises sont mieux partagées. Selon Wikipedia, un gâteau de lune de 4 pouces de diamètre peut contenir 1 000 calories.

Les deux boulangeries les mieux cotées et les plus populaires de Chinatown sont Golden Gate Bakery au 1029 Grant et Eastern Bakery à 720 Grant qui a sa propre connexion présidentielle: Bill Clinton est passé par là il y a quelques années et ils ont des photos sur les murs pour le prouver.

Si votre goût pour les produits de boulangerie favorise les biscuits de fortune, vous pouvez en acheter un sac directement à la source des biscuits Golden Gate Fortune (56 Ross Alley, près de Jackson Street). Ailleurs dans le quartier chinois, Mee Mee Bakery vendrait les seuls biscuits de fortune aromatisés (originaux, chocolat et fraise) en ville.

Visite gastronomique à Chinatown

Si vous souhaitez des conseils tout en explorant la nourriture dans le quartier chinois, essayez les saveurs locales de la ville, le Wok Wiz ou les aventures gourmandes.