Milwaukee's 10 meilleurs petits déjeuners

De la ferme à la table aux torsions ethniques

Le petit déjeuner n'est pas une réflexion après coup dans ces endroits de la région de Milwaukee. Au lieu de cela, c'est l'événement principal, avec l'éthique du chef de file tissée dans des plats d'œufs classiques, des crêpes et du pain grillé français, ainsi que des articles qui comblent facilement le petit-déjeuner et le déjeuner. Ces espaces sont également amusants et comprennent une ancienne caserne de pompiers, un restaurant-casino, un café décontracté attaché à un marché d'aliments biologiques et un restaurant des années 1920 au rez-de-chaussée d'un hôtel rétro.

Haricots & Orge

Chez Beans and Barley, un aliment de base de l’East Side depuis les années 1970, les mantras de la ferme à la table, qu’ils soient Huevos rancheros, la crêpe du mois ou une frittata. Les prix sont relativement bas pour la qualité. S'il y a une attente, ne vous inquiétez pas, cela signifie simplement que vous avez maintenant le temps de naviguer sur le marché des aliments biologiques et de la charcuterie, qui vend également des magazines, des livres de cuisine et des décors de cuisine. Les végétaliens et les végétariens peuvent trouver beaucoup à manger et à boire ici, des lattes au lait de soja aux œufs brouillés au pesto-tofu.

Emplacement:1901 E. North Ave., Milwaukee (côté est)

Blue's Egg

Bien que situés dans l'extrême ouest de Milwaukee, les amateurs de petit-déjeuner sont connus pour conduire à travers la ville pour le petit-déjeuner au Blue's Egg, le restaurant de soeur de Maxie's et Story Hill BKC. Des portions copieuses et savoureuses, axées sur les saveurs modernes, donnent lieu à des petits-déjeuners en semaine, tels que des œufs Benedict, «The Dubliner» (œufs pochés, corned-beef, poireaux crémeux et pain de seigle) . Les ajouts au brunch comprennent du pain grillé à l'étouffée de baies, un gâteau de crabe bleu croustillant, du hachis aux légumes-racines et du pain perdu à la citrouille. De nombreux plats peuvent être préparés sans gluten.

Emplacement: 317 N. 76th St., Milwaukee (West Side)

Café au Plaza

Tout comme l’hôtel Art déco dans lequel se trouve ce café au rez-de-chaussée, la salle à manger du Café at the Plaza est un véritable retour de design (avec du verre gravé à et ouvert uniquement de 7h à 14h En été, vous pouvez vous asseoir dans la cour extérieure. Travaillant avec une douzaine de producteurs de denrées alimentaires et d’agriculteurs locaux, le menu propose des poutines au petit-déjeuner (compote de fraises, chocolat noir et mascarpone balsamique), des empanadas au biscuit braisé et un sandwich au petit-déjeuner 1007 ( soit du bacon ou du jambon, ainsi que du cheddar, des œufs, de la roquette, de la tomate et du fromage de chèvre aux fines herbes sur un choix de pain grillé, de croissant ou de bagel).

Emplacement: 1007 rue N. Cass, Milwaukee (Lower East Side)

Compagnie de moteur 3

Vous voulez une preuve que Engine Company 3 est un bon petit endroit pour le petit déjeuner? Lors d’une récente visite à Milwaukee, l’ancien président (et passionné de cuisine) Barack Obama est arrivé. La sœur de la Merenda, la seule sœur du restaurant, partage un chef cuisinier, Peter Sandroni, qui est un grand amateur de produits locaux. Les menus du petit-déjeuner en semaine et du brunch du week-end ne seront pas toujours les mêmes. Il est également caché dans une ancienne caserne de pompiers (repère charmant). De nombreux plats, composés de bananes plantain, de boeuf et de porc Boerwors, de saumon fumé et de confit de canard, peuvent être préparés sans gluten.

Emplacement: 217 W. National Ave., Milwaukee (Point de promenade)

Mad Rooster Cafe

Tout au Mad Rooster Café est fabriqué à partir de zéro, même le jus de fruits bio et les purées de fruits fraîchement pressées. Ouvert seulement jusqu'à 15 heures chaque jour, le petit-déjeuner est au centre de l'attention et le menu tourne à chaque saison. Parmi les plats favoris et les plats pris par le client, citons le pain perdu à la cannelle croustillant, le hamburger au petit déjeuner (une galette de viande recouverte d'œufs ensoleillés) et l'omelette MAD (fromages crus et cheddar, chorizo ​​au poulet et tonnes de légumes) .

Emplacement: 4401 W. Greenfield Ave., Milwaukee (West Side)

Café simple

Le lieu Milwaukee est un frère urbain du Simple Café original du lac Léman. Avec un intérieur coloré et décalé (y compris des luminaires nés de vieux percolateurs à café), le menu du petit-déjeuner est utilisé toute la journée pour des plats réconfortants au caractère ethnique, donnant des plats comme le poulet Tinga Tostada ou l'omelette Cubano. Tous les articles de petit-déjeuner sont accompagnés de pommes de terre rôties signées Simple. En tant que restaurant de la ferme à la table, le menu du petit-déjeuner tourne souvent pour refléter ce qui est frais et de saison.

Emplacement:2124 N. Farwell Ave., Milwaukee (côté est)

Le National

Nell Benton, propriétaire de Santa-Monica, en Californie, a succédé à The National en 2011 et continue de s'améliorer. Un mot d'avertissement: le petit-déjeuner est ici occupé (lire: populaire), donc plus vous arrivez tôt, mieux c'est. Combinant des aliments réconfortants avec des ingrédients de la ferme à la table, le menu du petit-déjeuner comprend tout simplement des mets à la maison (mais avec une touche sucrée!): Le Hot Mess est un favori du week-end (en fait, il n'est servi que les vendredi, samedi et dimanche): pensez aux œufs ensoleillés, sauce hollandaise, bacon (ou jambon ou légumes), poivrons sautés, tomates grillées, cheddar, oignons caramélisés et romarin patates. De nombreuses options sans produits laitiers et sans gluten sont disponibles.

Emplacement: 839 W. National Ave., Milwaukee (point de promenade)

Café au miel

Le brunch est servi au café Honeypie le samedi et le dimanche à partir de 9h00 et le petit-déjeuner tous les jours à 10h00.Un grand nombre des ingrédients proviennent de fermes locales, avec quelques offres végétaliennes dans le cas des pâtisseries. En fait, les tartes et les pâtisseries sont tellement réputées que le chef propose des cours de tarte. Que vous soyez au printemps croque Madame ou brioche français toast garni de beurre de sel de mer et de sirop d'érable du Wisconsin, assurez-vous de garder de la place pour le dessert.

Emplacement: 2643, avenue S. Kinnickinnic, Milwaukee (vue sur la baie)

Canal Street Café

À l'intérieur de l'ancien Locavore, au rez-de-chaussée de l'hôtel, ce nouvel arrivant imite un restaurant ouvert toute la journée, mais avec une touche gastronomique et de la ferme à la table. Les produits pour le petit-déjeuner du Canal Street Café comprennent des classiques tels que des biscuits et de la sauce, des œufs bénédictins, des steaks et des œufs, ainsi que des gaufres belges, une omelette faite maison et du pain grillé au fromage.

Emplacement: 1721 W. Canal St., Milwaukee, dans le Potawatomi Hotel & Casino

Crêperie originale

Comme le nom Original Pancake House le suggère, les crêpes (babeurre, suédois, myrtille, sarrasin et levain sont quelques-unes de vos options) sont le nom du jeu, mais le menu est également inattendu avec «trois petits cochons dans une couverture »Et une variété de crêpes (comme Cherry Kijafa, garnies de cerises Montmorency et mijotées dans la sauce Kijafa avant d’être saupoudrées de sucre en poudre). Il y a aussi sept omelettes de spécialité au menu et des gaufres. C'est la seule région de la région de Milwaukee de la chaîne Portland, Oregon.

Emplacement: 2621 N. Downer Ave., Milwaukee (côté est)