Qu'est-ce qu'une citrouille blanche?

Mystifié par des citrouilles blanches? Voici le scoop sur ces albinos attrayants.

Définition: Orange est tellement hier. Ici, en Nouvelle-Angleterre, les citrouilles blanches, autrefois une nouveauté, deviennent de plus en plus courantes, et ces orbes blancs intrigants font fureur en matière de décoration automnale chic.

Mais qu'est-ce qu'une citrouille blanche? Ces albinos à la peau blanche ou ivoire naturelle (également connue sous le nom de coquille) ont été élevés par des producteurs de citrouilles et des graines pour des variétés spécifiques telles que Lumina, Cotton Candy, Full Moon . Direct Gardening, par exemple, a des graines de citrouille blanches Lumina PVP et Capser disponibles pour la commande en ligne. Les citrouilles blanches doivent être plantées une fois le risque de gel passé et il faut environ 90 jours pour les faire pousser. Une fois que les citrouilles blanches arrivent à maturité sur la vigne, elles doivent être cueillies rapidement ou il existe un risque de décoloration.

Pouvez-vous grandir géant des citrouilles blanches?Vous deviez vous rendre compte que les fous de citrouille géante et de citrouille blanche convergeraient. La reponse courte est oui! Il existe plusieurs variétés de graines de citrouille blanches géantes sur le marché, mais ces citrouilles pâles ne définissent pas le type de disques que leurs cousins ​​orange ont obtenus.

Alors, que pouvez-vous faire avec une citrouille blanche? Ils sont parfaits pour la sculpture (voir un exemple) car leur peau n'est pas aussi épaisse qu'une citrouille orange. Pouvez-vous deviner de quelle couleur ils sont sur le à l'intérieur? Indice: Ce n'est pas blanc. Ils sont encore meilleurs pour la peinture. Les citrouilles blanches offrent un grand contraste dans les étalages de courge et de citrouille d'automne. Ils sont élégants sans fioritures comme pièce maîtresse de table, comme vous le verrez dans cette photo de Martha Stewart Living de 2003: elle est toujours en avance sur la courbe! Des citrouilles blanches monogrammes sont même utilisées comme décorations de mariage en automne.

Une citrouille blanche attachée avec un ruban de velours rouge et placée sur des branches à feuilles persistantes ferait une belle décoration des fêtes de fin d'année. Comme beaucoup de gourdes, les citrouilles blanches stockées correctement peuvent durer pendant les mois d'hiver.

Pouvez-vous cuisiner et manger une citrouille blanche? Sûr! La chair à l'intérieur d'une citrouille blanche est comestible. La citrouille blanche peut remplacer la citrouille orange dans de nombreuses recettes, que vous prépariez une tarte à la citrouille ou que vous prépariez une soupe à la citrouille. La texture satinée et le goût sucré de citrouille de la variété Lumina sont excellents pour la cuisson. Essayez d'utiliser une citrouille blanche évidée comme une soupière de service attrayante.

Qu'en est-il de manger des graines de citrouille blanches? Oui, mais vous devez d'abord les faire griller au four, les mettre dans une poêle ou les enrober de bonbon.

Pouvez-vous congeler la citrouille blanche? Tout comme la citrouille orange typique, vous pouvez en effet faire cuire, ramasser, réduire en purée et congeler la citrouille blanche en suivant ces instructions.

Où pouvez-vous trouver des citrouilles blanches en Nouvelle-Angleterre? Le Patch Pumpkin à la South Congregational Church de Granby, au Connecticut, est une source fiable si vous voulez sculpter une citrouille blanche.

Aussi connu sous le nom: citrouille albinos, citrouille fantôme, boule de neige, casper, lumina, baby boo, citrouille de barbe à papa