Meilleurs salons de thé de Seattle

Seattle Est-ce que aime son thé. Honnête. La maîtrise du café du Nord-Ouest masque malheureusement le fait qu'il y a beaucoup de résidents qui ne boivent même pas de café ou même préfèrent le thé. Le café a alimenté le go-go high-tech des années 90, alors peut-être que le thé est une boisson appropriée pour la gueule de bois douce et réfléchissante (pas que la ville n'ait toujours sa part de café). La plupart des meilleurs cafés servent une tasse de thé plus que convenable, mais pour le meilleur, allez dans l'un de ces magnifiques salons de thé.

Salon de thé Kuan Yin

Niché sans prétention sur la très animée Market Street de Wallingford, Kuan-Yin est à peu près aussi détendu qu'un salon de thé. Le mobilier est juste la bonne quantité de porté. Une bibliothèque propose des livres sur l'architecture, les voyages et le cinéma classique. Le thé est un mélange profond et diversifié de thés traditionnels du monde entier, y compris des thés puerh, oolong et noirs et verts d'Inde, de Chine et du Japon. Juste assez loin de l’université pour garder les jeunes plus frénétiques mais suffisamment proches pour attirer une clientèle pleine de caractère.

Où: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)

Thés Remedy

En entrant dans Remedy, vous pourriez penser que vous avez erré par erreur dans un laboratoire de recherche. Les parois sont tapissées de tubes à essai et le compteur est soutenu par plus d'une centaine de cylindres numérotés. C'est la science du thé au plus juste. Au-delà de l’apparence de l’ère spatiale, l’atmosphère est très accueillante et le personnel est ravi de souligner la valeur de leurs 150+ thés. Remedy a beaucoup de vieux classiques plus des dizaines de mélanges frais et inventifs comme «Fire and Ice», tous servis dans des théières et des tasses aérodynamiques et claires.

Où: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitol Hill)

Thé Miro

Un magasin à la fois confortable et élégant sur Ballard Avenue, Miro Tea est l'endroit idéal pour voler lors de ces dimanche après-midi brusques qui vous amènent à Ballard pour une promenade brumeuse. Pour ceux qui bravent les éléments, Miro vous récompensera avec une abondance de thés en vrac, certains classiques et certains aussi funky que leur coin de ville. Vous cherchez un peu plus? Leurs produits de boulangerie et leurs crêpes sont parfaits pour les matinées «pas assez affamées pour les pommes de terre et les omelettes de 6 œufs». Essayez le «London Fog» pendant que vous êtes là: une infusion de thé laiteux riche avec juste assez de douceur.

Où: 5405, avenue Ballard NW, Seattle (Ballard)

Village Eatery and Tea Company

Les tasses ne correspondent pas, mais ne laissez pas les détails vous distraire d'une expérience raffinée à la Village Eatery and Tea Company. Des pâtisseries de la taille d'un thé avec des confitures, des sandwichs aux doigts et d'autres délices accompagneront vos bières traditionnelles préférées. Ils ont même un "high tea" qui concerne autant le rituel que les couches de friandises que vous recevrez. Alors entrez dans une autre période, prenez un pot et souvenez-vous de l’empire.

Où: 740 238th Street SE, Bothell

Cederberg Tea House

Cederberg est une région d'Afrique du Sud qui sert de source de thé rooibos, qui est une spécialité de la maison de thé Cederberg. Détenu par une équipe mère-fille, ce salon de thé a un objectif unique: pâtisseries et sucreries d'Afrique du Sud et boissons expresso au thé rooibos. Bien que vous puissiez commander plus de boissons ordinaires, ne manquez pas le rooibos latte.

Où: 1417, avenue Queen Anne, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)

Tea Republik

Tea Republik dans l'U-District est connue pour sa large sélection de thés du monde entier. Vous pourriez essayer un thé thaï, un thé au lait ou n'importe quel nombre de thés infusés dans un endroit. Cependant, Tea Republik est connu pour ses thés au lait. Essayez un Earl Grey à la lavande pour un thé doux, crémeux et sucré.

Où: 4527 University Way NE, Seattle

Thés Chapeau Fou

Mad Hat Teas de Tacoma est une maison de thé située en plein centre-ville qui se veut un lieu où les amateurs de thé peuvent se débrancher. Il y a des centaines de thés créés par le magasin (et offerts dans de nombreux cafés locaux) et il est abordable d'essayer plusieurs d'entre eux plutôt que d'essayer un seul. Un petit pot de thé ne représente que quelques dollars, alors essayez-en un ou essayez-en quelques-uns. Si vous ne savez pas quoi commander, le personnel peut vous aider avec des recommandations. Si vous en trouvez un que vous aimez, vous pouvez acheter du thé en feuilles par once pour ramener à la maison.

Où: 1130 rue du commerce, Tacoma

Mis à jour par Kristin Kendle.