Récompenses RAMMY 2017 Restaurants primés à Washington DC

Les prix RAMMY, connus sous le nom de «Oscars des restaurants de la région de Washington DC», reconnaissent et récompensent l'excellence et les réalisations dans le secteur de la restauration de Washington DC Metropolitan. Le premier Gala des Prix RAMMY, parrainé par l'Association des Métallos de Washington (RAMW), a eu lieu en 1982 et a réuni plusieurs dizaines de joueurs de l'industrie de la restauration. Aujourd'hui, l'événement compte plus de 1600 participants et sert de référence en matière de succès et de prestige pour les nominés et les lauréats des prix RAMMY.

Sélection des nominés et des gagnants

Les lauréats des prix Rammy sont sélectionnés par le public ayant le droit de vote et par un panel de juges bénévoles, composé de journalistes gastronomiques et gastronomiques, d'éducateurs et de professionnels de l'industrie de la restauration. Le public votant décide des gagnants dans quatre catégories: lieu de rassemblement préféré de l’année, brunch haut de gamme, brunch occasionnel et morsures préférées. RAMW honore deux membres supplémentaires avec le membre de l'année Joan Hisaoka Allied pour illustrer l'engagement et le soutien de RAMW, ainsi que le prix Duke Zeibert Capital Achievement Award pour son dévouement et son leadership qui ont contribué à transformer la scène des restaurants de Washington en une industrie de classe mondiale dynamique.

Le Gala RAMMY 2017 aura lieu le 30 juillet au Washington Convention Center.

Gagnants 2016 de RAMMY

• Restaurant gastronomique de l'année: Marcel de Robert Wiedmaier
• Restaurant haut de gamme décontracté de l'année: Le Diplomate
• Restaurant décontracté de l'année: Bar Pilar
• Nouveau restaurant de l'année: Maketto
• Chef de l'année: Scott Drewno, The Source de Wolfgang Puck
• Star culinaire montante de l'année: Jonah Kim, Yona
• Chef Pâtissier de l'Année: Alex Levin, Osteria Morini
• Programme du vin de l'année: la poule rouge
• Programme cocktail de l'année: 2 oiseaux 1 pierre
• Programme de bière de l'année: Right Proper Brewing Company

• Programme de service de l'année: Fiola
• Restaurateur de l'année: Mike Isabella Concepts
• Producteur régional de produits alimentaires et de boissons de l'année: Port City Brewing Company
• Lieu de rassemblement préféré de l'année: Northside Social Coffee & Wine
• Brunch décontracté haut de gamme: Blue Duck Tavern
• Brunch décontracté quotidien: épicerie duc
• Fast Bites préféré: Bub et Pop
• Joan Hisaoka, membre associé de l'année: Republic National Distributing Company
• Employé de l'année: Jorge Martinez, The Source de Wolfgang Puck
• Manager de l'année: Jennifer Lucy, Estadio

Gagnants 2015 de RAMMY

• Joan Hisaoka, membre associé de l'année: EagleBank
• Prix ​​Duke Zeibert Capital Achievement Award: Herbert Miller, Western Development Corporation, Président Directeur Général
• Employé de restaurant de l'année: Evan Labb, Cafe Star
• Directeur de restaurant de l'année: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Star culinaire montante de l'année: George Pagonis, Kapnos
• Programme de service de l'année: Marcel de Robert Wiedmaier
• Producteur régional de produits alimentaires et de boissons de l'année: Catoctin Creek Distilling Company
• Lieu de rassemblement préféré: Bar Pilar

• Brunch décontracté haut de gamme: Le Diplomate
•  Brunch décontracté quotidien: le plat du jour
• Les Bites Rapides Préférées: L'Apizza Style de New Haven de Pete
• Restaurant décontracté haut de gamme: Mintwood Place
• Restaurant décontracté quotidien: DGS Delicatessen
• Programme de la bière de l'année: Pizzeria Paradiso, Georgetown
•  Programme Cocktail de l'Année: Bourbon Steak
• Programme du vin de l'année: Iron Gate
• Chef Pâtissier de l'année: Agnes Chin, The Grill Room
• Restaurant gastronomique: le restaurant de la ferme Patowmack
• Nouveau restaurant de l'année: Fiola Mare

• Restaurateur de l'année: José Andrés et Rob Wilder, ThinkFoodGroup
• Chef de l'année: Victor Albisu, Del Campo et Taco Bamba

Gagnants 2014 RAMMY

• Restaurant gastronomique de l'année: Fiola
• Restaurant haut de gamme décontracté de l'année: Ripple
• Restaurant décontracté de l'année: Toki Underground
• Nouveau restaurant de l'année: la poule rouge
• Chef de l'année: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Proof
• Star culinaire montante de l'année: Michael Friedman, The Red Hen
• Chef Pâtissier de l'Année: Caitlin Dysart, 2941 Restaurant
• Programme des vins de l'année: Ripple
• Programme Cocktail de l'Année: Jack Rose Dining Saloon
• Programme de bière de l'année: Birch and Barley / Programme de service ChurchKey de l'année: Blue Duck Tavern

• Restaurateur de l'année: Michael Babin, groupe de restauration de quartier
• Producteur régional de produits alimentaires et de boissons de l'année: Red Apron Butcher
• Lieu de rassemblement préféré de l'année: Bar à huîtres de Hank - Cercle Dupont
• Brunch décontracté haut de gamme: Mintwood Place
• Brunch décontracté de tous les jours: Oyster Palace Pearl Dive
• Morsures préférées: Amsterdam Falafelshop
• Joan Hisaoka, membre associé de l'année: ProFish, Ltd.
• Employé de l'année: Stelios Alexandris, 1789 Restaurant
• Directeur de l'année: Boo Young Kim, District Commons

Gagnants 2013 de RAMMY

• Restaurant gastronomique de l'année - Blue Duck Tavern
• Restaurant haut de gamme décontracté de l'année - Estadio
• Nouveau restaurant de l'année - Mintwood Place
• Restaurant décontracté de l'année - C. Folks
• Chef de l'année - Fabio Trabocchi - Fiola
• Restaurateur de l'année - Ashok Bajaj - Knightsbridge Restaurant Group
• Chef pâtissier de l'année - Beverly Bates - Vidalia
• Étoile culinaire montante de l'année - Scot Harlan - Green Pig Bistro
• Manager de l'année - Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward Table
• Employé de l'année - Luis Noriega - Zengo

• Programme du vin de l'année - Marcel's
• Programme Boissons / Mixologie de l'année - Salle 11
• Joan Hisaoka Membre associé - Marriott Wardman Park Hotel
• Prix ​​Duke Ziebert Capital Achievement Award - Linda Lee
• Jalon d'honneur - Clyde's of Georgetown
• Lieu de rassemblement de quartier de l'année - Nellie's Sports Bar
• Scène de bar de restaurant la plus chaude de l'année - Bar Pilar
• Power Spot de l'année - P. J. Clarke's

Lauréats 2012 de RAMMY

• Restaurant gastronomique - Steak Bourbon
• Restaurant décontracté haut de gamme - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Restaurant décontracté de l'année - Mitsitam Native Foods Café
• Place de rassemblement de quartier - Café Saint-Ex
• Nouveau restaurant - Fiola
• Chef de l'année - Vikram Sunderam - Rasika
• Étoile culinaire montante - Ed Witt - Restaurant 701
• Chef Pâtissier - Fabrice Bendano - Adour
• Programme des vins - Cork Wine Bar
• Programme Boissons / Mixologie - Estadio
• Power Spot - Agriculteurs fondateurs - DC
• Le plus chaud restaurant bar scène - black jack
• Manager de l'année - Reagan Corbett - Jackson 20

• Employé de l'année - José Alex Medrano - B. Smith's
• Restaurateur de l'année - Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Membre associé de l'année - Adams-Burch

Site Internet: www.ramw.org
À propos de la Restaurant Association Metropolitan Washington
Fondée en 1920, la Restaurant Association Metropolitan Washington a été créée pour unir, représenter et promouvoir les restaurants et l'industrie des services alimentaires régionaux. Aujourd'hui, l'organisation compte plus de 700 membres à DC, dans le nord de la Virginie et au Maryland.