Ramadan à Mumbai Food Tours et le meilleur Street Food

Le saint mois musulman du Ramadan se déroule chaque année en juin ou juillet (les dates exactes changent. En 2018, le Ramadan commence le 16 mai et se termine le 15 juin avec Eid-ul-Fitr). Si vous êtes un non-végétarien inconditionnel et que vous êtes à Mumbai, c'est une excellente occasion de se régaler de nourriture de rue fraîche.

Pendant le Ramadan, les musulmans naviguent traditionnellement tous les jours du lever au coucher du soleil. Dans la nuit, Mohammad Ali Road, dans le sud de Mumbai, est inondé de gens et l'arôme alléchant de la viande fraîchement rôtie pour nourrir les affamés.

Le repas, dit iftar, est la partie la plus importante de la journée. Les gens font tout leur possible pour l'honorer en préparant de délicieux produits alimentaires qui débordent dans les rues. La zone autour de Minara Masjid est l'épicentre des célébrations du Ramadan. Vous trouverez des étalages débordant de délices de Bhendi Bazaar à Crawford Market. Ce n'est pas pour les timides, car le quartier est très fréquenté!

Les brochettes sont un moment fort. Certains des meilleurs disponibles à Haji Tikka, sur Khara Tank Road à Bhendi Bazaar. Ils sont bon marché aussi! Vous pouvez facilement remplir votre estomac pour moins de 100 roupies.

Si vous n'êtes pas un mangeur très aventureux (comme moi!), Veillez à éviter les parties du corps les plus exotiques. Khiri est un délice populaire. C'est du pis de vache, assaisonné, cuit et haché en petits morceaux. Et oui, ça sent le lait (au cas où vous étiez curieux).

Vous n'avez pas envie de braver la course sur Mohammad Ali Road, mais vous voulez quand même vous remplir complètement?

Khau Galli, dans le centre de Bombay, est une option moins encombrée (située dans la ruelle à côté du restaurant et bar Midland sur la route Lady Jamshedji, à Mahim). Assurez-vous de partir après 21 heures. pour la meilleure ambiance.

Circuits gastronomiques spéciaux 2018 Ramadan à Mumbai

• Tours de réalité et voyage effectue des visites spéciales de Ramadan Street Food à Mohammad Ali Road et ses environs à partir de 18h à 21 heures les samedi 19 et dimanche 20 mai 2018. Les dates supplémentaires seront confirmées. Le coût est de 1500 roupies par personne, y compris tous les aliments. Réservez tôt car les taches se remplissent rapidement. Vous pourrez également visiter la famille du guide et partager avec eux des bonbons et des histoires sur le Ramadan. C'est une expérience locale fabuleuse!

• Viator propose un petit groupe de quatre heures Mumbai Street Food Tours à travers Mohammad Ali Road, Bhendi Bazaar et Minara Masjid.