Guide des marchés de producteurs de Vancouver

À l'heure actuelle, nous connaissons tous les avantages de la consommation locale: notre empreinte carbone reste faible, notre environnement est bénéfique et nos producteurs et agriculteurs locaux bénéficient d'un soutien. Mais il y a aussi un grand avantage alimentaire: les fruits et les légumes frais ont éclaté avec plus de saveur que leurs équivalents volés.

Vancouver Farmers Markets est florissante dans la ville depuis ses débuts en 1995. En plus des produits et des plantes, vous trouverez également des produits artisanaux, des aliments préparés, des viandes d'élevage et des fruits de mer locaux.

Voir aussi: Guide complet pour manger des aliments locaux à Vancouver, en Colombie-Britannique.

• Vancouver Farmers Markets - Été et automne / hiver

  Photo de Dana Lynch

  Les Vancouver Farmers Markets, éponymes, sont organisés par une société de marchés fermiers locaux. Il y a cinq marchés fermiers de Vancouver ouverts en été et un ouvert en automne / hiver.

  Summer Vancouver Farmers Markets:

  • Trout Lake Farmers Market (carte): samedi, de 9h à 14h, du 7 mai au 22 octobre 2016
  • Kitsilano Farmers Market (carte): dimanche de 10h à 14h, du 8 mai au 23 octobre 2016
  • West End Farmers Market (carte): samedi, de 9h à 14h, du 28 mai au 22 octobre 2016
  • Main Street Station à Thornton Park (carte): mercredi de 14h à 18h, du 1er juin au 5 octobre 2016
  • Marché agricole du centre-ville (carte): les jeudis de 14h à 18h du 2 juin au 27 octobre 2016

  • Yaletown Farmers Market (carte): les jeudis de 14h à 18h du 5 mai au 27 octobre 2016

  • Marché des fermiers de Mt Pleasant (carte): dimanche de 10h à 14h, du 12 juin au 9 octobre 2016

  Automne / Hiver Vancouver Farmers Market:

  • Winter Farmers Market au stade Nat Bailey (carte): samedi, 10h - 14h, novembre - avril
  • Hastings Park (carte): dimanche de 10h à 14h, novembre à mai

• Marché des bonnes racines racines fraîches - toute l'année

  Photo de Scott Bell, via Fresh Roots Urban Farm Society

  La Société agricole urbaine de la Fondation des racines fraîches de CSA a un stand de marché ouvert toute l'année où vous pouvez acheter des produits et des fleurs cultivés dans la cour d'école de Vancouver une fois par mois.

  • Marché des bonnes racines au centre culturel italien (carte): tous les mercredis, de 16h30 à 18h30, toute l'année

• Granville Island Farmers Market - Été / début d'automne

  Dana Lynch

  Le plus ancien marché des fermiers de Vancouver ouvre ses portes pour l'été juste à côté du marché public de Granville Island (où vous pouvez trouver des produits locaux / viandes / fruits de mer toute l'année).

  • Granville Island Farmers Market (carte): les jeudis de 10h à 15h du 2 juin à fin septembre 2016

• UBC Farms Market - Été / début d'automne

  Courtoisie d'image de UBC Farms

  L'Université de la Colombie-Britannique (UBC) abrite UBC Farms, qui accueille les marchés d'été des agriculteurs de juin à octobre.

  • UBC Farms Market sur place (carte): samedi, de 9h à 13h, du 4 juin au 29 octobre 2016
  • Marché du soir des fermes d'UBC sur place (carte): mardi, 16h à 18h, 14 juin - octobre / novembre 2016
  • UBC Farms Market sur le campus (carte): le mercredi, de 11h30 à 13h30, du 1er juin au mois d'octobre / novembre 2016