AVANT JC. Festival du flétan de Vancouver - Festival annuel du flétan de Fresh St. Market

Mai est un bon mois pour être un amateur de fruits de mer à Vancouver. Non seulement c'est le début de B.C. Saison de la crevette tachetée - célébrée avec le titre de maître libre Spot Prawn Festival ainsi que des plats spéciaux de crevettes dans les meilleurs restaurants de fruits de mer de Vancouver - c'est aussi le mois où Fresh St. Market tient son festival annuel de flétan.

Les Vancouverites adorent leur flétan - il est omniprésent dans presque tous les restaurants gastronomiques de la ville. Alors que vous pouvez obtenir du flétan frais et local tout au long de l’année aux meilleurs endroits où acheter des fruits de mer locaux à Vancouver, le Fresh St. Market B.C. Festival du flétan est une visite incontournable pour son parcours extraordinaire: 10 tonnes (plus de 20 000 livres) de flétan de l’Ocean Wise fraîchement pêché dans la région de Haida Gwaii, en Colombie-Britannique. De plus, le festival propose de nombreuses activités amusantes pour tous les âges.

AVANT JC. Festival du flétan 2016 à Fresh St. Market

Fresh St. Market - un marché alimentaire spécialisé dans les aliments et les produits locaux - a deux sites dans la région métropolitaine de Vancouver: West Vancouver (au 1650 Marine Drive) et Surrey (au 15930 Fraser Highway). Les deux sites accueillent le Festival du flétan le même week-end, respectivement samedi et dimanche.

Le B.C. Le Festival du flétan au Fresh St. Market à West Vancouver (1650 Marine Drive) aura lieu le samedi 14 mai 2016. Le Festival du flétan au Fresh St. Market à Surrey (15930, route Fraser) aura lieu le dimanche 15 mai 2016. Le Festival circule de 11h à 15h les deux jours.

Le transport incroyable de 10.000+ livres. du flétan de l’océan Wise fraîchement pêché est réparti entre les deux sites, et vous pouvez acheter le poisson directement à partir du bateau.

Les deux lieux de festival proposent également des événements gratuits pour toute la famille, y compris des démonstrations de nourriture de vendeurs locaux et d'activités pour enfants. Vous pouvez même goûter le flétan avec un burger de flétan grillé sur place pour seulement 5 $.

Ce que vous devez savoir sur le flétan au B.C. Festival du flétan

Si vous êtes nouveau à Vancouver ou que vous visitez la ville, vous ne reconnaîtrez peut-être pas certains des mots à la mode utilisés pour décrire le flétan frais au B.C. Festival du flétan Alors, voici ce que vous devez savoir:

• Le flétan est certifié durable par Ocean Wise. Ocean Wise est un organisme sans but lucratif créé par l’Aquarium de Vancouver pour promouvoir les produits de la mer durables; Son sceau circulaire apparaît sur les menus des produits de la pêche et des fruits de mer pour vous faire savoir quels aliments répondent à ses critères et sont issus de sources durables.
• Le flétan a été capturé dans la région de Haida Gwaii de B.C. Haida Gwaii est une série d'îles situées sur la côte nord-ouest de la Colombie-Britannique. Il abrite le peuple haïda, une des premières nations de Colombie-Britannique. Vous pouvez voir des exemples fabuleux d'œuvres d'art haïdas au Musée d'anthropologie de l'Université de la Colombie-Britannique, y comprisCorbeau et les premiers hommes une sculpture de l'artiste haïda Bill Reid, qui figure également au dos de chaque billet de 20 dollars canadien! (Vancouver abrite également la galerie Bill Reid.)