Les 5 meilleurs spots après ski dans l'État de New York

New York abrite quelques-unes des plus hautes montagnes de la côte est, telles que Whiteface, Hunter, Holiday Valley et Windham, pour ne citer que quelques exemples. Qu'il s'agisse de pubs et de points d'eau, de gîtes de charme, de centres de villégiature ou de spas, vous passerez une journée (et une nuit) à manger et à boire, que vous fassiez un pied ou non.

• Emerson Resort & Spa, Belleayre

  Emerson Resort & Spa

  Situé à quelques minutes de la montagne Belleayre, Emerson Resort & Spa est l'endroit où vous devriez non seulement rester, mais jouer. Après une journée de ski, de planche à neige et de raquette, retournez à la propriété récemment rénovée pour savourer des cocktails chauds au Woodnotes Grille, sous forme de cocktails artisanaux, tous composés de spiritueux haut de gamme, de bitters et de jus de fruits frais. Deux autres raisons de s'aventurer? En plus de leur «heure plus heureuse» du lundi au jeudi de 17h à 19h et de 15h à 19h les vendredis, ils offrent également l'une des meilleures offres pré-fixes de la région, ainsi qu'un spa à service complet (qui n'aime pas se détendre après le déchiquetage) et des excursions d'une journée en vin local, comprenant l'hébergement, une bouteille de vin gratuite à l'arrivée, le transport vers et depuis les établissements vinicoles et un pique-nique.

• Scribner's Catskill Lodge, Chasseur

  Scribner's Catskill Lodge

  Se promener dans Scribner, c'est comme entrer dans une auberge branchée à Brooklyn, avec des découvertes curées et une vaste collection de bibliothèques. Seule la collection est installée dans les Catskills, juste en face de Hunter Mountain. Montez au bar ou dans le foyer extérieur pour un après-midi «Mountain Social» avec une bonne occasion de regarder le coucher du soleil, puis restez pour un dîner alpin à Prospect, où vous pourrez vous ravitailler avec les ingrédients de la vallée de l'Hudson. et des signatures comme: mousse de foie de poulet, bucatini avec pois anglais et ricotta, schnitzel de porc et un sacré bon burger. Laver tout cela avec une de leurs bières ou cidres rafraîchissants, ou un Burn't Maple Old Fashioned.

• Maggie's Pub au Lake Placid Lodge, Whiteface

  Lake Placid Lodge

  À 3 430 pieds, la montagne Whiteface a la plus longue chute verticale de toute montagne de ski sur la côte est. Demandez à n'importe qui où aller pour obtenir un bon bev post-pistes et ils vous diront Maggie. Il se trouve peut-être dans un magnifique relais Relais & Châteaux (qui vaut le détour et un Instagram ou deux lui-même), mais ne vous y trompez pas: ce pub lambrissé est assez décontracté pour boire des boissons autres lapins de neige à côté de la cheminée extérieure sur la terrasse. Ils font également le meilleur tarif classique réinventé ici, alors arrivez affamé et commandez des collations comme des œufs à la truffe avec du caviar, de la poutine de canard, des mini curseurs de homard et des charcuteries et du fromage tout en sirotant des cocktails tels que le Gun Runner et café) ou Whiteface cuite au four (vodka, Bailey's et Kahlua, surmonté d’un pic enneigé).

• Windham Mountain Resort, Windham

  Windham Mountain Resort

  Passer la journée à Windham? Vous avez de la chance, après avoir choisi plusieurs endroits, pour vous désaltérer. Prenez un barbecue et un bar sur la terrasse pour déguster des sandwiches au porc et au poulet, la cabane Waffle sur D-Lift pour les gaufres belges et le cidre de pomme chaud, le Wheelhouse Mountain Lodge au sommet de D-Lift pour les soupes chaudes, la bière fraîche et une vue imprenable , ou Seasons au 3ème étage de Base Lodge pour une expérience culinaire plus haut de gamme. Il y a aussi le Rock'n Mexicana Cantina & Grill au Winwood Inn, où vous pourrez savourer des plats favoris tels que des aromates, des tacos, des enchiladas et des fajitas. À noter également: leur happy hour avec margaritas à 4 dollars, bières à la pression et sangria de 16h à 18h tous les jours.

• La brasserie de John Harvard, Holiday Valley

  Si vous préférez les vacances de ski, ne cherchez pas plus loin que le village d'Ellicottville, dans l'État de New York, pour son domaine skiable Holiday Valley et ses nombreux services d'hébergement et de restauration. Connaissez-vous un amateur de bière? Apportez-les à Brew House de John Harvard pour un repas réconfortant et 24 sélections de tapotements d'Ellicottville Brewing Company, de la brasserie Southern Tier et de leurs propres microbrasseries de John Harvard, censées être brassées selon les recettes de William Shakespeare. Et une fois que vous êtes fatigué de boire des pentes, vous pouvez explorer la ville en sautant dans Balloons on Monroe pour des sandwichs et des ailes artisanaux, Gin Mill pour des oignons épineux, Silver Fox pour sa carte de vins, Villagio pour des spécialités italiennes ou Madigans pour des déjeuners maison , ainsi que des spectacles en direct.