Les 13 meilleures brasseries à Austin

Les Austinites sont des buveurs de bière avisés et ils sont farouchement fidèles à ces institutions locales. En 2013, les lois sur la bière au Texas ont été modifiées pour permettre à davantage de brasseries de vendre de la bière pouvant être consommée sur place. Auparavant, beaucoup d'entre eux ne pouvaient vendre que de la bière. De plus en plus de brasseries surgissent chaque jour pour répondre à la demande toujours croissante. Une façon amusante de voir plusieurs brasseries en une journée est de réserver une visite à Austin Brewery Tours. La compagnie viendra chercher votre équipage à Craft Pride et vous emmènera dans une aventure de bière d'une journée.

• Pizza d'épices

  Pizza d'épices

  Bien que la pizza soit bonne, c'est la bière qui remporte des prix nationaux prestigieux pour Pinthouse Pizza. Lors du Great American Beer Festival 2017, Pinthouse a remporté une médaille d'or pour son Bearded Seal Dry Irish Stout. Au Los Angeles Beer Competition 2015, Pinthouse a remporté la médaille d’or pour sa Jaguar Shark Bourbon Barred Aged Stout. La barre a quelques piliers, ainsi qu'un menu rotatif de bières nouvellement libérées.

• Austin Beer Garden Brewing Company

  Austin Beer Garden Brewing Company

  Une brasserie discrète proposant une cuisine étonnamment bonne, l'ABGB sert une excellente pizza et des sandwiches frais. La bière blonde et la bière blonde bavaroise méritent des éloges de la part des habitués. L'espace extérieur ombragé est un endroit relaxant pour se détendre avec une infusion et quelques amis après une longue journée. De plus, il y a de la musique en direct des groupes locaux et régionaux du mercredi au samedi.

• North by Northwest Restaurant & Brewery

  North by Northwest Restaurant & Brewery

  Si vous préférez boire dans un cadre haut de gamme, dirigez-vous vers le nord par Northwest Restaurant & Brewery. La nourriture est au-dessus de la moyenne américaine mais rien de spectaculaire. En ce qui concerne les bières, essayez la Black Ale si vous aimez la bière brune crémeuse. Les options les plus légères comprennent la Northern Light et la Jingo Pale Ale. Vous pouvez également acheter de la bière pour y aller.

• Houblon et grain

  Houblon et grain

  Asseyez-vous sur un long banc et profitez d'un vol de bières bien faites. La plupart des sélections sont houblonnées, mais il y a suffisamment de variété pour répondre à presque tous les goûts. Et si vous décidez de rester un moment, des jeux de société sont disponibles. Au cas où vous cherchiez une raison de plus d’aimer cet endroit, la brasserie vend des biscuits Brew, des collations faites à partir de grains laissés pendant le processus de brassage.

• Brasserie Jester King

  Brasserie Jester King

  Les amateurs de bière aventureux apprécieront cette brasserie originale dans l'extrême sud-ouest d'Austin. Les traditionalistes peuvent reculer devant certaines des saveurs, allant de la tarte à la menthe. Les amateurs de bière sérieux apprécieront les techniques de fermentation uniques et les recettes anciennes utilisées pour certaines des préparations. Située au milieu de collines, la brasserie est un endroit idéal pour une escapade rapide le samedi. L'endroit est adapté aux chiens et aux enfants, et la pizza au feu de bois occupera les petits pendant que vous apprécierez la bière.

• Last Stand Brewing Company

  Last Stand Brewing Company

  Situé dans une partie semi-rurale de Dripping Springs, Last Stand Brewing est un petit coin convivial idéal pour se détendre un samedi après-midi tout en sirotant des bières fraîches. Le concierge de café reçoit régulièrement des critiques élogieuses, et il y a toujours une belle sélection de bières et d'IPA. Un grand coin salon extérieur ajoute à l'atmosphère accueillante.

• Zilker Brewing Company

  Zilker Brewing Company

  La bière blonde saisonnier de Parks & Rec est l'une des bières les plus populaires de la brasserie, avec la Coffee Milk Stout. La salle des robinets est entourée de réservoirs, ce qui vous donne l’impression de vous plonger dans le processus de brassage.

• Maison de pub Pub et brasserie

  Maison de pub Pub et brasserie

  Un pub de quartier, Draft House, est connu pour sa foule éclectique et son immense choix de bières à la pression. Les nuits de pinte le mardi peuvent être un peu encombrées, mais c'est une foule amicale. Le pub propose des bières locales et des bières du monde entier. Il y a un vaste espace extérieur et les camions de nourriture sont généralement garés à proximité.

• Adelbert's Brewery

  Adelbert's Brewery

  La brasserie organise des visites et des dégustations les vendredis et samedis et propose souvent des groupes de musique en direct. Caché dans un parc industriel, l'endroit peut être un peu difficile à trouver, mais cela en vaut la peine. Le Black Rhino et le Naked Nun sont deux des brasseries de style belge les plus populaires.

• Blue Owl Brewing

  Blue Owl Brewing

  En mettant l'accent sur les bières acides, Blue Owl est clairement une brasserie de niche qui n'est pas pour tout le monde. Si vous vous sentez aventureux, la brasserie a plusieurs variantes sur le thème de la bière sure, alors ils pourraient vous transformer en fan avant la fin de la visite. De plus, la salle des claquettes est adaptée aux chiens.

• 4th Tap Brewing Co-Op

  Coop 4ème Tap Brewing

  Un peu en dehors des sentiers battus du nord d’Austin, le 4th Tap Brewing Co-Op a l’aventure d’essayer des ingrédients inhabituels. Vous pouvez être servi une bière avec des notes de tamarin, de romarin ou de cumin, par exemple. Asseyez-vous à une table de pique-nique, commandez un vol et jouez à des jeux de société.

• St Elmo Brewing

  St Elmo Brewing Company

  Bien que l’emplacement ait été décrit comme une «zone autrefois industrielle» au sud d’Austin, encore une zone industrielle. St. Elmo Brewing fait partie du développement de The Yard, qui abrite également Austin Winery et Still Whiskey Co. En chemin, vous conduirez plusieurs entreprises de fabrication de métaux, des ateliers de soudure et des entrepôts mystérieusement non étiquetés. Cela fait partie du charme de The Yard, cependant. Ils veulent s'assurer que ce domaine est toujours impliqué dans la fabrication de choses à partir de zéro. St. Elmo produit une variété impressionnante de bières, y compris des ales pâles, des IPA et des vins d'orge. Les descriptions simples du menu sont utiles pour les novices en bière.La brasserie dispose d'un patio pour chiens ainsi que d'un espace intérieur intime. La musique live est souvent présentée sur la terrasse et le camion de nourriture Soursop adjacent gagne presque autant de félicitations que la bière. Jeudi, Grassy présente des groupes de bluegrass prometteurs d’Austin et du Texas central.

  Continuez vers le bas.

• (512) Brewing Company

  Bien qu'il n'y ait pas de bar sur place, la brasserie organise régulièrement des visites et des dégustations le week-end. L'installation fabrique de petites quantités de bières de style anglais et belge, qui sont également disponibles dans plusieurs restaurants de la région. Ne manquez pas le Pecan Porter, lorsque disponible.