Brunch chez Z'Tejas

Brunch avec vue sur l'arboretum
Z'Tejas
La salle à manger Z'Tejas Avery Ranch est ouverte, chaleureuse et accueillante. Les habitués de l’Avery Ranch apprécient également le patio extérieur, le pain grillé français, le queso et la salsa.
Bananes Foster avec du pain à la cannelle
Z'Tejas
Savourez une variation sombre et décadente de la banane Foster avec du pain à la cannelle et aux noix, dans une crème anglaise à la vanille, grillée et garnie de bananes grillées.
Quesadilla avec maïs et bacon
Z'Tejas
Les quesadillas au petit-déjeuner sont préparées avec des tortillas à la farine et farcies avec du maïs grillé, des oignons rouges, des saucisses et du bacon.
Puissant Z Migas Aux Haricots Noirs Et Salsa Fresca
Z'Tejas
Les Mighty Z Migas sont un mélange glorieux d'œufs brouillés, d'un combo de fromage secret, de salsa fresca, de haricots noirs et de maïs grillé.
Feuilleté à la sauge et à la saucisse
Z'Tejas
La pâte feuilletée est pleine de saucisses, de sauge, de maïs grillé et de pommes de terre, et garnie de fromage Monterey Jack.
Casserole De Petit Déjeuner Avec Poivrons Poblano
Z'Tejas
La cocotte du petit-déjeuner est cuite lentement pour bien mélanger les saveurs. Le plat comprend des saucisses, des champignons, du bacon jalapeno, des oignons et des poivrons rôtis.
Plus d'options de brunch Z'Tejas
Z'Tejas
Les autres options de brunch incluent le petit-déjeuner Chile Pork Verde avec des tomatillos et des piments verts, et le sud des Benedict de la frontière avec des mini-tortillas, du chorizo et de la purée de haricots. Et ne manquez pas les margaritas fraîches, les mimosas et les Bloody Marys.
Les amateurs de viande apprécieront la côte de bœuf en croûte d'herbe fumée et le poêlon de l'amateur de viande. Il y a aussi une omelette de jardin, des enchiladas au petit-déjeuner au poulet fumé, une omelette à la viande, des crêpes au babeurre et des crêpes aux fruits frais.
Le petit-déjeuner farci Relleno se compose d'un poivre poblano rôti farci d'œufs brouillés, de bacon jalapeno, de salsa fresca, de saucisses et de fromage. Il est garni de sauce au poivron rouge rôti et servi avec des haricots noirs et des fruits.
Le petit-déjeuner Barbacoa Enchiladas est rempli de bœuf cuit lentement, d'œufs brouillés, d'oignons caramélisés, de relish au chili vert et de fromage Monterey Jack. Les enchiladas sont garnies de sauce taupe et servies avec des haricots noirs.
La poêle Farmers Market comprend des champignons sautés, des épinards et des tomates séchées au soleil, surmontés de deux œufs et servis avec des fruits frais.
Le classique poulet frit et gaufres au poulet est un plat copieux composé de poulet frit à deux pains, de sauce à la crème et de gaufres belges, garni de fraises enrobées de chocolat et servi avec du sirop de vanille.
Les crêpes aux patates douces sont garnies de beurre au miel et servies avec du sirop de vanille et des fruits faits maison.
Cornbread pour une cause
Z'Tejas
Au cas où vous auriez besoin d'une excuse pour se gaver de l'excellent pain de maïs du restaurant, le restaurant remet chaque trimestre une partie des recettes de la vente de pain de maïs à des œuvres caritatives locales et nationales. Parmi les récipiendaires figurent l'hôpital de recherche pour enfants St. Jude, le centre médical pour enfants Dell du centre du Texas, les champions de Cheyanna pour les enfants et l'équipage de secours pour les enfants militaires.
L'équipe de secours pour enfants militaires a récemment reçu un don de 10 300 $. La mission de Comfort Crew est d’aider les enfants à faire face aux divers défis que pose l’incorporation d’un parent qui est un membre actuel ou ancien des forces armées. Les programmes de Comfort Crew combinent éducation et divertissement, employant souvent l'humour pour amener les enfants à parler de certaines des questions les plus difficiles de leur vie.
Le centre médical pour enfants Dell à Austin est l'un des rares hôpitaux à service complet du pays entièrement consacré aux enfants. Il est également le seul centre de traumatologie de niveau 1 du centre du Texas spécialisé dans les soins pédiatriques.
Au total, en décembre 2016, Z'Tejas a versé plus de 115 000 dollars à ces organisations caritatives. Lancé en décembre 2015, Cornbread for A Cause est la branche de la société mère. Sa mission est de collecter des fonds pour des organisations caritatives qui aident les gens dans les communautés desservies par Z'Tejas.