Burgers primés à Austin

Le nombre de compétitions de burgers à Austin chaque année peut être écrasant. Voici les spots qui ont été récompensés à plusieurs reprises au cours des dernières années.

1. Hopdoddy

Dans le sondage 2015 des lecteurs d'Austin Chronicle, Hopdoddy a remporté les honneurs. Hopdoddy a également remporté les prix du meilleur burger dans le sondage en 2013 et 2014. Le restaurant utilise du bœuf sans hormone sur le site pour faire des hamburgers incroyablement juteux. Les frites à la truffe et les shakes sont également excellents. La ligne est souvent longue, mais vous pouvez commander un verre en attendant. 1400 South Congress Avenue; (512) 243-7505

2. Odd Duck

Matthew Odam, de l'American American Statesman, a nommé le burger d'Odd Duck le meilleur d'Austin. Les ingrédients précis du burger changent avec les saisons et les caprices du chef, mais c'est toujours un bon burger. Il est souvent servi avec mayo au chili vert et garni de roquette. Vous pouvez vous attendre à payer un peu plus pour cette création artisanale, mais la plupart sont d’accord pour dire que cela en vaut la peine. 1201 South Lamar Boulevard; (512) 433-6521

3. Counter Cafe

Le magazine Texas Monthly a décerné à Burger Counter la deuxième place sur sa liste exhaustive des 50 meilleurs hamburgers de l’État. Ne manquez pas les frites de patates douces pour accompagner votre hamburger à l'herbe. C'est aussi un lieu de petit-déjeuner populaire, avec un excellent gâteau de crabe Benedict et des crêpes. 1914 East 6th Street; (512) 351-9961

4. Cuisine de Goodall

En novembre 2015, le magazine Austin Way a présenté le burger de boeuf Black Angus de Goodall dans le cadre de la collecte de données «4 Austin Burgers You Can't Resist». Il est livré sur un pain challah gonflé avec de la marmelade de bacon. C’est un excellent lieu de rendez-vous si l’un d’entre vous veut un hamburger et que l’autre veut des fruits de mer haut de gamme. Les palourdes et les coquilles Saint-Jacques obtiennent régulièrement des critiques élogieuses. Le restaurant est situé à l'intérieur du charmant hôtel Ella, un manoir rénové datant du début du siècle. 1900, rue Rio Grande; (512) 628-4400

5. Casino El Camino

Vous avez peut-être peu d'attentes pour un cheeseburger servi dans un bar de plongée de la 6ème rue, mais Casino El Camino a toujours été récompensé par plus de dix ans. Plus récemment, le magazine Austin Monthly a décerné les honneurs au burger de bison au fromage bleu du bar en septembre 2015. 517 East 6th Street; (512) 469-9330

6. Black Star Co-Op

Venez pour la bière, restez pour le burger. Culturemap Austin a décerné le prix du meilleur cheeseburger en 2015 au Black Star Burger. Servi avec du fromage cheddar et de la moutarde à la bière, le hamburger est en fait un pâté de poitrine, donc c'est un peu comme avoir un barbecue et un burger tout-en-un. De plus, comme il s'agit d'une coopérative et que tous les employés détiennent une participation dans l'entreprise, Black Star a une politique sans risque. 7020 Easy Wind Drive; (512) 452-2337