Sainte-Lucie Destination de luxe des Caraïbes pour les amateurs de chocolat

Chocoholics Unite! Sainte-Lucie dans les Caraïbes est le nouvel endroit pour se faire plaisir

Qu'est-ce qu'il y a de si génial à propos du chocolat de Sainte-Lucie?

Les notes suivantes sont de l'auteur invité Christine Lim, qui a visité Saint Lucia pour le voyage de luxe et a connu son tourisme de chocolat.

Le chocolat de Sainte-Lucie est destiné aux puristes avertis. Le plus haut statut chocolat est fabriqué entièrement sur une plantation (appelée "domaine sur Satin Lucia) et est donc appelé chocolat unique.Le chocolat unique Sainte-Lucie a sa propre saveur, tout comme le vin de différents vignobles. La saveur de ce chocolat unique en son genre est intense et, dit Christine, «trop concentrée pour la baguette. Il faut la savourer une petite bouchée à la fois».

À Sainte-Lucie, Christine a rapidement trouvé son plat de chocolat préféré. Elle dit: "Le chocolat de l'île est mieux mis en valeur dans une délicieuse cassure de bananes de Sainte-Lucie."

Mais à quoi ressemble le chocolat Sainte-Lucie? "Le chocolat de Sainte-Lucie n'est pas très sucré", explique Christine. "Il a une saveur intense, moins sucrée que celle du chocolat conventionnel." Pourquoi? Le chocolat de Sainte-Lucie contient beaucoup moins de sucre que les chocolats belges, hollandais, français, américains et autres.

Sainte-Lucie fabrique à la fois du chocolat au lait et du chocolat noir: le chocolat au lait est lisse et aérien, et le chocolat noir est plein de saveur profonde, mais pas amer. En général, le chocolat noir de Sainte-Lucie est à peine sucré. Sur Sainte-Lucie, le chocolat est considéré comme une expérience savoureuse comme une expérience sucrée (dessert).

Thé au cacao est une tradition de Sainte-Lucie qui captive les visiteurs. Selon Christine, "le thé de cacao symbolise l'indépendance et l'ingéniosité de Sainte-Lucie"; Il a été créé par des esclaves nouvellement libérés comme une alternative bon marché produite localement aux grains de café ou aux feuilles de thé importés coûteux. De nos jours, le thé au cacao est servi dans toute la ville de Sainte-Lucie - des chariots de rue aux meilleurs restaurants. Les bâtonnets de cacao, utilisés dans la fabrication du thé au cacao, sont faciles à trouver à Sainte-Lucie et constituent un souvenir inspiré. Voyez comment faire du thé au cacao.

Les touristes chocolatiers de Sainte-Lucie ont plusieurs façons d'explorer et de goûter cette délicieuse culture insulaire. Plusieurs plantations de chocolat offrent des visites de domaines. La Dauphine Estate propose des visites gratuites. Fond Doux Estate propose un voyage organisé haut de gamme; les invités peuvent participer à la cacao-rina Danse. Morne Coubaril Estate propose un déjeuner et une visite à prix plus modérés. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate et Calabash Cove organisent également des visites.

Certains voyagistes proposent des visites combinant plusieurs expériences de plantation de cacao; hôtel concierges ont les détails. Les membres de TripAdvisor aiment le Chocolate Decadence Tour par Island Routes.

Les amateurs de chocolat à Sainte-Lucie peuvent séjourner ou visiter la montagne de Jade. Il s’agit d’un hôtel haut de gamme de Sainte-Lucie, dédié à la production de chocolat et à la connaissance. Le chocolat bio de la station est unique, de Emerald Estate Jade Mountain, le chocolat d'Anse Mamin Plantation a été développé par le chef cuisinier primé James Beard, Allen Susser. Christine a déclaré: "La barre de chocolat noir à 70% faite à la main de Jade Mountain était tout simplement géniale." Jade Mountain organise des visites gratuites de son processus Bean-to-Bar et célèbre et fait la promotion de son chocolat toute l'année lors de dîners et de célébrations spéciaux.

Boucan by Hotel Chocolat est irrésistible pour les amateurs de chocolat. Boucan est l'hôtel; "Hôtel Chocolat" est une marque de chocolat anglaise de Sainte-Lucie dont les fèves de cacao sont cultivées sur le domaine voisin de Rabot.

Boucan est un hôtel boutique serein, avec seulement 14 pavillons individuels éco-chic. Le chocolat de l'hôtel est en évidence partout: au menu, au bar, au spa, dans les pavillons d'invités. En outre, les invités de Boucan apprécient une expérience d'immersion au chocolat axée sur l'excellent chocolat produit sur place. Cette visite de trois heures, l’Interactive Tree to Bar Experience, transforme les invités en chocolatiers. Lisez à propos des meilleurs hôtels de Sainte-Lucie, y compris Jade Mountain et Boucan by Hotel Chocolat

Août est le Mois du patrimoine du chocolat à Sainte-Lucie. Il célèbre le chocolat de l'île - plus l'histoire et la culture de Sainte-Lucie. Voir la carte interactive de Saint Lucia Chocolate Trail sur Facebook.

En pensant à une visite de chocolat à Sainte-Lucie? Consultez le site Web de voyage de Sainte-Lucie; Sainte-Lucie sur Facebook, sur Twitter, sur Pinterest, sur Instagram, sur YouTube. Et voir les meilleurs hôtels de Sainte-Lucie.