Devriez-vous donner un pourboire en Espagne?

Une question très fréquente pour les visiteurs en Espagne est "est-ce que vous donnez un pourboire en Espagne?" Tout le monde a entendu quelque chose de différent sur ce sujet, alors je vais essayer de donner le mot de la fin.

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Mythes et idées fausses sur l'Espagne
Coutumes et Traditions Espagnoles

Devriez-vous donner un pourboire en Espagne?

J'avais l'habitude d'avoir une photo sur cette page (prise à La Carboneria à Séville) qui disait "Conseils acceptés". En anglais! Le bar s'attend à ce que les touristes, en particulier les touristes américains, laissent un pourboire.

Ils sont conscients qu’il est de coutume aux États-Unis de laisser un pourboire pour chaque boisson ou repas et qu’ils ne refuseront certainement pas votre argent supplémentaire, mais il est très peu probable que vous trouviez quelqu'un d’autre que les États-Unis laissant un pourboire. Espagne. Et vous ne verrez certainement pas les Espagnols le faire!

Les pourboires ne sont pas fréquents en Espagne et le site Web populaire qui dit que «les pourboires sont une grande tradition en Espagne» ne peut être plus inexact. Je n'ai jamais vu n'importe qui laisser un pourboire juste pour boire un verre en Espagne. Je n'ai pas non plus vu des gens donner des pourboires aux restaurants «menu del dia» les moins chers.

Luis Ferrer, citoyen espagnol et représentant de l'Office de tourisme espagnol aux États-Unis, a déclaré ceci à ce sujet:

"Le fait est qu'en Espagne, il n'est pas habituel de laisser un pourboire. Beaucoup d'Espagnols sont perplexes lorsqu'ils viennent aux Etats-Unis et doivent laisser un pourboire de 20% - cette différence culturelle conduit à de nombreuses situations amusantes dans les restaurants. que c'est le propriétaire de l'entreprise qui devrait donner un salaire approprié à son personnel, comme tout autre travail.

"En général, vous laissez les pièces du changement, qui sont généralement inférieures à 10 ou 5 EUR. Si vous partez avec des amis et payez séparément, vous laissez généralement l’argent qui ne peut pas être divisé.

«En Espagne, les serveurs ont traditionnellement reçu une bonne couverture en matière de salaire et de santé, comme tout autre professionnel. Il y a même des écoles en attente où vous apprendrez à préparer une table, à servir du vin, à nettoyer le poisson, etc. été payé en conséquence, de sorte que vous ne leur donnez pas un pourboire aussi bien que vous ne donnez pas un exemple, par exemple, un architecte pour son travail. "

Quand il s'agit d'un restaurant à prix moyen ou cher, les choses sont légèrement différentes, mais les Espagnols ne laisseront jamais un peu de changement après avoir payé leur facture; ils vont jamais Creusez dans leurs poches pour obtenir de l'argent juste pour le laisser comme un pourboire.

Mais que faire si vous voulez vraiment faire un pourboire? Eh bien, rappelez-vous que vous êtes probablement la seule personne ce jour-là à leur laisser un pourboire. Est-ce que votre 50c va faire une différence dans leur journée? Ce n'est pas comme chez vous, où votre 50c se compare à 50c pour tout le monde, argent que le barman pourrait économiser pour acheter une nouvelle voiture. Votre 50c ne fait que 50c et il peut sembler si insignifiant pour lui (ou elle) de le mettre dans la caisse.

Cela suppose que le barman est même permis conseils. Dans de nombreux bars, il est conservé par le propriétaire du bar.

Si vous avez besoin de plus de convictions, notez combien de serveurs ou de serveuses vous survivront en Espagne - peut-être un pour prendre votre commande, un pour vous servir et un pour vous apporter la facture. Les pays où les pourboires sont attendus auront une seule personne pour vous servir, alors vous savez qui vous inclinez.

Mon conseil est d'économiser tout l'argent que vous laisseriez normalement en pourboire et de le donner à quelqu'un qui attend réellement de l'argent, comme les artistes de rue de Las Ramblas.

Enquête de basculement: Souhaitez-vous donner un pourboire dans les situations suivantes en Espagne et combien partiriez-vous?

Deux cafés dans une petite cafétéria pour 2 €
Réponses:
JL:Aucun conseil;
J-MZ: non;
AC: non;
JP: non
ML: si c'est un net de 2 euros - rien;
BA: 0,2;
MP: 0,10-0,20 €;
P-AC: non;
YC: non;
CA: non.
Seulement 20% des personnes interrogées donneraient un pourboire à deux cafés. JL de Madrid a déclaré: "Si les cafés coûtent 2 € au total, probablement 80% des gens ne donneraient pas de pourboires, mais si les cafés étaient à 1,80 €, peut-être 50% laisseraient le 20c supplémentaire."
Cela contredit directement cet article sur la BBC concernant les pourboires en Espagne.
Un menu del dia qui coûte 6.70 €
Réponses:
JL:Oui, les 30 cents restants après avoir donné 7 euros;
J-MZ: non;
AC: 30c si le service était bon;
JP:faites-le 7;
ML:non;
BA:probablement les 0,30 cent restants si le service était bon;
MP:0.2-0.3€;
P-AC:€1.30;
YC:30 cents;
CALIFORNIE:non.
Lorsqu'il y a commodément une petite quantité de changement qui peut être laissée, la plupart le font. Un seul de ceux qui ont posé la question mettrait plus d’argent sur la table.

Quatre menu del dias, chacun coûtant 9,90 € (la facture s'élève à 39,60 €)
Réponses:
JL:un euro ou deux plus le 40c supplémentaire;
J-MZ: Déjeuner d'affaires - OUI (environ 1-2 €) mais avec des amis - pas de pourboire;
AC: non;
JP:payer 10 € chacun;
ML:1,40 euros si le service était bon, sinon rien;
non;
BA:0,1 € x 4;
MP:0.5-1€;
P-AC:2.40€;
YC:40 centimes
Comme ci-dessus, même si le repas est un peu plus cher et que les gens mangent plus.
Une petite bière dans un bar normal (1 €)
Réponses:
JL:non;
J-MZ: NON;
AC: NON;
JP:non;
ML:rien;
BA:0.1;
MP:0.1;
P-AC:non;
YC:non.
CA: non.
Pratiquement personne ne donnerait de pourboire pour une petite bière.
Une grande bière dans un bar cher (5 €)
Réponses:
JL:non;
J-MZ: NON;
AC: NON;
JP: non;
ML: rien;
BA: 0;
MP: 0;
P-AC: non;
YC: non;
CALIFORNIE: non.
Fait intéressant, ceux qui voudraient donner un pourboire dans un petit bar ne seraient pas dans un bar plus cher (sans doute parce qu’ils s’attendent à ce que le personnel soit mieux payé ou qu’il y ait probablement un service plus amical dans un petit bar).
Un whisky et un coca dans une boîte de nuit (7 €)
Réponses:
JL:Seulement si la barmaid est attrayante;
J-MZ: non;
AC: Normalement, il n'y a pas de pourboire sur les boissons dans les boîtes de nuit;
JP: NON;
ML: jamais;
BA: rien;
MP: 0;
P-AC: 0;
YC: non;
CALIFORNIE: non
Aucun répondant ne basculerait dans une boîte de nuit.
Un repas pour quatre personnes avec vin et desserts dans un restaurant à prix moyen (84,50 €)
Réponses:
JL: Oui, quelques euros;
J-MZ:OUI, environ 3-4 €;
AC: payer 85 € plus 5 € ou 10 € si le serveur était vraiment sympa;
JP: 5% si bon service;
ML: probablement les 6,5 euros restants;
BA: si les services étaient bons, sinon rien;
MP: 5€;
P-AC: 5€;
YC: 5.50€;
CALIFORNIE: 3.50€
Plus le repas est cher, plus il semble important que le service soit bon.
Un repas pour 8 dans un restaurant cher, à 400 €.
Réponses:
JL: Oui, environ 4 €
J-MZ: oui, jusqu'à 10-15 €,
AC: en particulier si les affaires et je peux dépenser cette facture;
JP: éventuellement, toujours en fonction de la façon dont le serveur vous traite;
ML: 5% si bon service;
BA: 10-20 € si les services étaient bons, sinon rien;
MP: €20;
P-AC: 15-20€;
YC: 10-20€;
CALIFORNIE: €20;
Lorsque le prix du repas a augmenté, le pourboire n'a pas nécessairement augmenté relativement. La plupart donneraient un pourboire d'environ 5% pour un repas copieux, mais certains en laisseraient moins (ou pas du tout). Et beaucoup ont ajouté la condition «si le service était bon».

Le dernier mot sur les pourboires en Espagne

Alors, quel est le résultat final en Espagne? Malgré les réactions négatives que j'ai reçues sur mon blog, les résultats de cette petite enquête montrent que les Espagnols ne laissent généralement pas de pourboires pour les boissons et ne se sentent pas obligés de laisser un pourboire pour la nourriture. S'ils le font, ce n'est pas autant que dans d'autres pays.

Si vous venez d'un pays où le pourboire est normal et que vous estimez que vous devriez donner un pourboire, je suis sûr que ce serait apprécié. Mais ne vous sentez pas comme une nécessité, surtout si le service était mauvais.

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