Les meilleurs cocktails de Porto Rico et où les trouver

Pour ce qui est de la détente à Puerto Rico, rien n’est comme un cocktail spécial à la fin de la journée. Non seulement les Portoricains aiment-ils une bonne boisson alcoolisée, mais ils adorent aussi leur rhum et les cocktails à base de tequila.

Les margaritas, les mojitos, les nouveaux classiques anciens, les tendances locales dans les libations bien connues et les liqueurs âgées abondent dans les bars et les restaurants de tout Porto Rico. Alors que de nombreux établissements ont leurs propres versions colorées de ces cocktails, vous pouvez généralement identifier et trouver certaines des boissons les plus populaires de l'île dans les nombreux restaurants et bars de l'île.

Que vous cherchiez un endroit pour prendre un cocktail de spécialité favori ou que vous souhaitiez essayer quelque chose de nouveau pendant vos vacances à Puerto Rico, vous êtes sûr de trouver quelque chose que vous apprécierez parmi ces cocktails populaires sur les îles.

Don Q Punch

DonQ Bloody Rum Punch. Photo courtoisie: © Rhum DonQ Cristal

Don Q est une distillerie portoricaine nommée Don Juan Serrallés, son fondateur, qui a produit les premiers fûts de rhum de l'île et a fondé la ville de Mercedita (près de Ponce, PR). Le punch Don Q est un cocktail d'été classique fait avec Don Q Gold, un filet de grenadine, deux onces de jus d'orange, deux onces de jus d'ananas et une lamelle orange ou cerise pour la garniture. La plupart des bars de San Juan et de Ponce, qui ont tous deux des distilleries de Don Q à proximité, proposeront une version de Don Q Punch.

Le Daiquiri secoué à la main Bacardi

c) Bacardi

Originaire de l'île voisine de Cuba, Bacardi est un autre rhum tropical apprécié par les Portoricains. Vous pouvez trouver une variante du mojito classique remué à la main dans la plupart des bars et des restaurants de l'île. vous Don Q à la place. Si vous voulez le faire à la maison, commencez par Bacardi Superior Light, ajoutez du citron et deux cuillères à soupe de sucre.

Le punch à la libellule

© PF Chang's

Bien que n'étant pas techniquement un cocktail d'île, le Dragon Punch à Dragonfly et Dragonfly Too sur la rue Fortaleza du vieux San Juan est populaire parmi les Portoricains. Ouverts depuis 2000, ces deux restaurants offrent un mélange de menus latins et asiatiques, avec des sushis aux épices portoricaines et des tacos à base de plats asiatiques populaires comme le canard furtif. Si vous voulez le faire à la maison, la recette de Dragonfly Dragon Punch demande de la goyave, du fruit de la passion et du gingembre mélangés avec du rhum Don Q limón.

Original Piña Colada de Barrachina

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Lorsque la plupart des gens pensent à commander un cocktail latino-américain, ils pensent généralement à une margarita ou à une piña colada, mais très peu de personnes savent réellement d'où viennent ces excellents cocktails. Un restaurant dans le vieux San Juan, Barrachina, prétend être le créateur du désormais célèbre cocktail piña colada en 1963, lorsque le restaurant fut reconnu comme le roi de la paella. Don Ramon Protas Mingot, son barman à l’époque, aurait inventé la délicieuse boisson, et il ya même une plaque à l’extérieur qui la proclame.

Passion du perroquet du Parrot Club

Parrot Passion au Parrot Club de San Juan, PR. Club de perroquet

Caché dans le célèbre Parrot Club du Vieux San Juan, le Parrot Passion mélange le fruit de la passion, l'orange, le Bacardi limón et le triple sec. Parrot Club propose une liste complète de boissons exotiques, mais le Parrot Passion est l'un des favoris locaux de cette institution insulaire de longue date. Parmi les autres choix populaires, citons le punch au goyave et le mojito classique, tous deux préparés avec le rhum Don Q, et le Tormenta Tropical, un cocktail de 36 onces composé d'élixir Flor de Jamaica, de punch à la goyave, de rhum épicé et de citron vert. jus.

Sangria de pastèque

Presse à dix vitesses

Rafraîchissante, pas trop sucrée et débordante de saveurs estivales, la sangria à la pastèque est la spécialité d'Aquaviva, l'un des restaurants les plus en vogue du Vieux San Juan. Composé de jus de citron et de pastèque frais mélangés avec du vin rosé et vendu au pichet ou au verre, ce cocktail de restaurant est parfait avec le menu de fruits de mer Aguaviva. Parmi les autres cocktails proposés au menu, citons le classique Mojito, une piña colada classique appelée la piñata, et un melojito spécial à base de jus de pastèque, qui peut être servi vierge ou avec du rhum Don Q.

Martini aux noix de coco

Rimma_Bondarenko / Getty Images

Le bar-cuisine Mist Rooftop de l'hôtel Water and Beach Club d'Isla Verde propose un cocktail spécial appelé le Coco-Nuts Martini que les amateurs de noix de coco apprécieront à coup sûr. Composé de vodka premium COCO, de rhum aromatisé à la noix de coco et de crème de coco, ce cocktail sucré est idéal à déguster sur le toit-terrasse donnant sur Isla Verde. Mist Rooftop propose également des happy hour quotidiens, alors n'oubliez pas de vous arrêter au coucher du soleil pour admirer la vue et prendre un verre. De plus, des DJ sont organisés du jeudi au samedi.