Qu'est-ce qui fait un grand fromage au fromage Philly

Tout le monde veut savoir où trouver le meilleur fromage de Philadelphie. Autant que j'aimerais offrir une réponse définitive, il n'y en a pas. L'argument ne sera jamais totalement réglé car c'est vraiment une question de préférence personnelle.

Certains aiment les petits pains grillés et croustillants tandis que d'autres les préfèrent tendres et moelleux. Certains aiment qu'il dégoutte de graisse, tandis que d'autres se plaignent que trop de graisse rend le rouleau détrempé. Certains aiment la viande coupée en tranches aussi minces que possible, tandis que d'autres préfèrent des tranches légèrement plus grandes ou de petits morceaux.

Apprenez les faits sur les ingrédients clés qui entrent dans la fabrication de toutes sortes de fromages. Une fois que vous avez fait, il y a beaucoup de bons spots de cheesesteak pour essayer de trouver votre favori personnel, mais d'abord, assurez-vous de lire sur Comment commander un Cheeseesteak Philly afin que vous ayez l'air cool tout en le faisant.

Le rouleau

steak au fromage. J. Smith pour GPTMC

Tous les excellents fromages commencent par un rouleau solide. Il devrait être caoutchouteux, pas trop aéré ou trop dur. Bon nombre des meilleurs endroits de la ville utilisent la marque Amoroso, une entreprise locale depuis 1904, et certains endroits de type gastronomique fabriquent leurs propres rouleaux. Mais peu importe quoi, le rouleau devrait avoir un peu de mastication. Bien que les roulés aux pommes de terre soient parfaits pour les hot-dogs ou la salade de homard, ils ne le coupent pas pour un fromage.



La viande

La viande doit généreusement remplir le rouleau. Laissant un pouce de rouleau sans viande est un non-non définitif. Bien que le bœuf soit la viande standard, le seul fromage de poulet légèrement plus sain, dans lequel le poulet remplace le bœuf, est également très populaire. Les deux sont délicieux, mais les premières fois devraient aller pour le boeuf. Parce que pourquoi pas?



Le fromage

Certaines personnes aiment le Cheez Whiz jaune vif, mais la plupart des habitants optent pour le fromage américain ou provolone. Maintenant, alors que Cheez Whiz peut frapper après une nuit de beuverie, je recommande un bon vieux fromage américain, car si vous y réfléchissez, Cheez Whiz est juste un peu méchant. Et ne demandez pas d’autre type de fromage, comme le suisse. Non seulement cela ne va pas bien, mais vous risquez de vous faire rire.

Les garnitures

À moins que vous détestiez simplement les oignons frits, ajoutez-les à votre steak au fromage. Cela le rend meilleur. Les poivrons chauds ou sucrés sont également des ajouts courants, mais au-delà, vous entrez dans un territoire de fantaisie. Certains ajoutent de la sauce à pizza, ce qui en fait un bifteck de pizza, ou de la tomate, de la laitue, de l'oignon et de la mayonnaise, ce qui en fait un fromage de choix. Bien que chacune de ces variétés soit délicieuse en soi, il est conseillé aux vierges au fromage de rester simples et de conserver le classique bifteck de bœuf avec des oignons frits et du fromage américain.