10 boissons pour élever un pain grillé en Norvège

Les Norvégiens jouissent d'une culture de pub robuste et d'une scène culinaire florissante, en particulier dans les grandes villes d'Oslo, Bergen, Trondheim et Tromsø. Ils ont commencé à brasser de la bière il y a 3 000 ans et les Norvégiens modernes perpétuent cette tradition avec des bières artisanales traditionnelles et des bières artisanales innovantes. Un intérêt plus récent pour le vin a entraîné une augmentation des importations en provenance de leurs voisins viticoles du sud, en Italie, en France et en Espagne.

Bien que l’industrie norvégienne de l’alcool, fortement réglementée, se soit assouplie pendant les premières décennies, les prix des boissons alcoolisées en Norvège restent élevés et une politique de tolérance proche de zéro rend la consommation d’une seule boisson pour adultes plus risquée. Mais avec le système de transport public efficace de la Norvège, vous pouvez rejoindre les locaux pour porter un toast sans souci.

• Akevitt

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  Les Norvégiens ont commencé à distiller akevitt, également appelé aquavit ou akvavit, dans les années 1500. Commun dans toute la Scandinavie, Akevitt ressemble au gin, avec la saveur dominante du cumin au lieu du genévrier. Un esprit neutre dérivé de la pomme de terre ou du grain, akevitt peut inclure d'autres épices telles que le fenouil, le cumin ou la cardamome et le zeste des agrumes.

  La couleur dorée de la boisson varie du clair au brun clair selon le millésime. Le célèbre Linie Aquavit de Norvège est expédié en Australie et dans un processus de vieillissement inhabituel. Les Scandinaves consomment souvent des akevitt, idéalement dans des verres en forme de tulipes, lors de rassemblements festifs tels que Noël, le réveillon du Nouvel An et les mariages.

• Mead (mjød)

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  Mead joue un rôle important dans de nombreuses célébrations scandinaves qui ont vu le jour à l'époque viking, notamment lors des festivals d'été. En hiver, les Norvégiens consomment souvent la boisson chaude avec des biscuits au gingembre. La majorité du sucre fermenté provient du miel, ce qui lui donne le surnom populaire du vin de miel.

• Gløgg

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  Le vin chaud scandinave traditionnel appelé glogg ajoute une touche aquavit au vin rouge mijoté avec des clous de girofle et de la cannelle pour produire une boisson subtilement sucrée mais puissante mieux servie chaude. Les Norvégiens le consomment traditionnellement en hiver, surtout autour de Noël. Une cuillère peut accompagner le glogg, utile pour ramasser les raisins secs et les amandes habituellement ajoutés au verre.

• Punsch

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  Introduit en Scandinavie à partir de Java, en Indonésie, par des commerçants hollandais au 18ème siècle, le nom "punsch" dérive du mot hindi pour cinq, se référant au nombre d'ingrédients qui composent la boisson: alcool, eau, sucre, fruits et épices.

  À l’origine, à base d’arrack, un spiritueux distillé du sud-est asiatique à base de fruits fermentés et de riz ou de sève de cocotier, le punsch norvégien peut être parfumé à la liqueur pour ajouter des notes d’amande, de chocolat et de banane. Comme beaucoup de boissons adultes en Norvège, où environ un tiers du pays se trouve dans le cercle arctique, le punsch est servi chaud en hiver.

• Brennivin

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  Bien que plus étroitement associé à l'Islande que le norvégien, Brennivin est présent partout en Scandinavie. Brennivin, techniquement un type d'aquavit, ressemble davantage à un brandy fort, avec une teneur en alcool de 30 à 38%.

• Bière

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  La production de bière en Norvège remonte à 3 000 ans, mais jusque récemment, la plupart des pubs ne servaient que de la bière blonde. Parmi les styles de bières norvégiennes populaires, citons Pilsner, une bière blonde dorée à la saveur houblonnée distinctive; bayer, un malt foncé plus grand avec un goût sucré; et des bières plus fortes telles que Juleøl et Bokko. De nos jours, vous trouverez également un menu international de bières artisanales et un nombre croissant de microbrasseries florissantes.

• Cidre

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  En Norvège, le cidre de pomme peut être servi frais ou chaud. Dans certaines régions, le breuvage s'appelle le vin de pomme et sa teinte dorée varie du clair au foncé selon le procédé de préparation et les ingrédients. Vous pouvez aller directement à la source dans la région de Hardangerfjord, où les moines anglais ont introduit les habitants aux pommes au 13ème siècle et 40% des arbres fruitiers du pays poussent maintenant.

• Vodka

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  Vikingfjord, une marque bien connue de vodka norvégienne distillée avec de l'eau provenant du glacier Jostedalsbreen, a remporté une médaille d'or au concours international Wine and Spirit à Londres en 2016. Un best-seller en Norvège, vous pouvez maintenant l'acheter dans les magasins du monde entier. Vikingfjord existe en variétés simples et aromatisées avec une teneur en alcool de 40%.

• Du vin

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  Bien que la Norvège revendique le vignoble commercial le plus septentrional du monde, le vignoble de Lerkekåsa à Gvarv, le pays ne produit qu'un faible pourcentage du vin qu'il consomme. La plupart des bouteilles trouvées dans les restaurants viennent de France, d’Italie et d’Espagne, bien que le paysVinmonopolet (Wine Monopoly) chaîne - le seul magasin autorisé à vendre du vin à la bouteille - porte une sélection plus globale.

• Bière De Fruits

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  Les bières de fruits infusées de myrtilles arctiques (comme un croisement entre une mûre et une myrtille) sont aromatisées avec diverses herbes et épices. Les autres saveurs peuvent inclure la cerise, la framboise et la pêche, et les brasseurs les produisent souvent dans le style lambic légèrement acide.