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Les 7 meilleures cabanes de fruits de mer de Long Island
La saison estivale à Long Island amène une foule d'amateurs de plages à ses quelque 118 miles de littoral. Mais pour les gourmands, c'est la route qui mène à la plage qui attire le plus l'attraction principale: la cabane de fruits de mer. Ces sites routiers souvent délabrés offrent des prises locales fraîches, des alevins de poisson par excellence et une ambiance décontractée à la plage qui ne peut se faire que pendant les mois d'été, entre mai et septembre.
Bar à palourdes, Napeague
James Leynse / Contributeur / Getty Images Sur le long trajet à travers les Hamptons, par la route de Montauk, très fréquentée par la circulation, ce ravitaillement de fruits de mer suprême est idéal pour les palourdes. Des parapluies à rayures jaunes et blanches donnent de l’ombre à la douzaine de tables à manger en plein air où de nombreux passants citadins fatigués s’arrêtent pour prendre un repas de fruits de mer en route vers leurs résidences d’été. Mais cette cabane de fruits de mer n'est pas forcément une escale. Au contraire, Clam Bar est une destination gastronomique, grâce à son poisson frais de source locale qui fait que les mets à base de macaroni au fromage et homard, l’espadon grillé et les huîtres «Montauk Pearl» sont particulièrement savoureux. Le bar à palourdes est ouvert de juin à septembre.
Barre de palourdes à Marina Marina, Bayville
Niché dans la marina du pont de Bayville, cette cabane de fruits de mer en bord de mer est un joyau peu connu, même pour de nombreux habitants. Les clients sont servis sur le pont couvert ou peuvent commander des boissons et des bouchées dans le petit bar tiki. Le menu sans fioritures comprend des plats simples: palourdes (crues, cuites au four ou frites), calamars frits, gâteaux de crabe, rouleaux de homard, ainsi que des hamburgers et des sandwichs. Les roulés de homard sont un favori des amateurs et le cadre paisible en fait une halte idéale pour le déjeuner ou le dîner au coucher du soleil. Il y a aussi de la musique live tous les mercredis soirs de 18h à 21h en été.
Marché aux poissons de Southold, Southold
Marché aux poissons de Southold Le marché aux poissons de Southold, à North Fork, fait office de marché aux fruits de mer et de cabane. Le menu substantiel dînatoire ou à emporter, écrit sur des tableaux noirs au comptoir, couvre toute la gamme des plats favoris habituels, comme les lamelles de palourdes frites (qui sont très bonnes ici), les moules cuites à la vapeur et les petites palourdes locales. à des articles plus intéressants, comme un enveloppement de poisson reuben et des plats du jour, comme du bar rayé grillé avec une sauce à la mangue et à la noix de coco. Nous vous recommandons de choisir les grillades comme les tacos au mahi-mahi avec sauce à l'avocat plutôt que les frites, car le poisson est garanti frais. Les sièges de cabane comprennent des tables intérieures et une aire de pique-nique en plein air. Il y a aussi un petit bar servant des bières et des vins locaux de North Fork. Avertissement équitable: les commandes sont annoncées à l'extérieur via des haut-parleurs discordants tandis que la musique country est diffusée à répétition.
La cabane, Centerport
La cabane Cette petite cabane au bord de la route grouillante sert des fruits de mer solides et une scène de trottoir depuis 1980. Située au 25A de Centerport, The Shack comprend une cabane en clins ornée de lumières, une poignée de tables de pique-nique et une bande de stationnement en galets. Le restaurant d'été populaire attire tous les horizons (y compris une foule de motards) pour des bières de saison et des plats réconfortants à base de fruits de mer tels que le calmar, le poisson et les frites, et le steak de thon BLT. La cabane est ouverte de mai à septembre de 11h à 21h.
Déjeuner célèbre de Flo, Blue Point
La fameuse déjeuner de Flo Situé à seulement un pâté de maisons de Corey Beach à Blue Point, cette petite cabane de fruits de mer est un favori de longue date de l'été. La shabby shack et la table de pique-nique de Flo attirent les foules estivales pour leurs lamelles de palourdes, rouleaux de homard et flotteurs de glace exceptionnels, comme depuis 1926. Plus récemment, la baraque a ouvert un emplacement secondaire sur Corey Beach, distribue de la nourriture de rue à la mexicaine et des bols en acai. Bonus: Flo's a aussi un camion de nourriture que vous pouvez louer pour votre prochaine fête d'été. Flo's est ouvert tous les jours de 10h à 22h, du Memorial Day au Labour Day.
Crabby Jerry's, Greenport
Crabby Jerry's La ville de Greenport au bord de l'eau de North Fork est une excellente destination estivale (lire: charmante ville historique, restaurants de choix, jolies boutiques, parc aquatique et manège, accès facile à Shelter Island par ferry et deux ports de plaisance). Le restaurant et bar à palourdes de Claudio attire un grand nombre de visiteurs en été, tout comme sa petite sœur, Crabby Jerry's, juste en face du quai. La navigation de plaisance entoure la jetée et une tente bleue couvre la plupart des sièges. Que vous arriviez en bateau ou à pied, des cocktails amusants, du homard cuit à la vapeur, des crevettes et des salades garnies de poisson noirci font de cette cabane une halte idéale pour une collation estivale. Crabby Jerry est ouvert au Memorial Day jusqu'en septembre de 11h30 à 19h.
Rouleau de homard, Amagansett
Rouleau de Homard Aucune liste ne serait complète sans le pilier vieux de quatre décennies d’Amagansett, rendu encore plus célèbre avec des apparitions régulières dans les séries de HBO. L'affaire. Également connu sous le nom de Lunch, comme l’indique son enseigne au néon, le diner-slash-shack fait des affaires rapides malgré les prix Hamptons et offre même un menu sans gluten et des options paléo. Le rouleau de homard homonyme est un incontournable, fait avec 100% de homard d'eau froide (bien que beaucoup se plaignent que ce soit un échec récent ou non), ainsi que le poisson frit tempura.