Sweet Treats Paris vs New York City

New York vs Paris
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Le cronut
Peu de confiseries ont suscité un engouement comme le célèbre Cronut de Dominique Ansel, dont on dit qu'il trace près de 100 lignes à la boutique SoHo. La saveur de la Cronut tourne chaque mois - pensez à Vanilla Rose ou Bosc Pear and Sage - et chaque client ne peut acheter que deux friandises. Le concept est un peu démodé, mais le produit est vraiment délicieux.
Prix: 4. À un prix de détail de 5,50 $, ce n’est pas une solution économique pour les consommateurs de sucre. Vous payez pour la nouveauté et le temps de préparation de trois jours associé à l'article.
Accessibilité: 5. Bien que le Cronut ait fait ses débuts en 2013, l'engouement pour la foule continue. La boulangerie produit environ 350 par jour et chaque personne ne peut en acheter que deux.

Le pain au chocolat
Une des choses merveilleuses à propos de Paris est que vous pouvez trouver des pains et des pâtisseries vraiment superbes à presque chaque coin de rue. Et même si un grand croissant traditionnel est paradisiaque, les Français peuvent aussi bousculer leurs classiques. Rendez-vous à Blé Sucré dans le 12ème arrondissement pour sonPain au chocolat, une poche beurrée faite de la même pâte feuilletée que celle d'un croissant et parsemée de morceaux de chocolat riche, ou de kouign amann, une pâtisserie caramélisée de Bretagne comparée au cronut. Et pour un clin d’œil à la fois à Proust et à votre palais, prenez un sachet de la célèbre boulangerie madeleines aller aussi.
Prix: 2. Les prix de la pâtisserie sont relativement standard dans les boulangeries parisiennes et Pain au chocolat de Blé Sucré ne vous coûtera que 1,30 €.
Accessibilité: 2. Le 12ème arrondissement n'est pas l'endroit où les nouveaux visiteurs se rendent généralement à Paris, mais il est facilement accessible en métro, comme la plupart des villes, et à quelques pas du magnifique marché alimentaire du Marché d'Aligre.
Cookies aux pépites de chocolat contre les macarons
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Le cookie classique
Un cookie aux pépites de chocolat ne figure pas toujours en tête de liste des desserts incontournables des voyageurs, mais la boulangerie Levain d'Upper West Side leur convient parfaitement. Pas tellement les biscuits, mais les monticules de pâte de la taille d'une cuillère à crème glacée, ces bombes à sucre parviennent toujours à avoir une surface parfaitement croustillante à l'extérieur et gluante, mais pas sous-jacente à l'intérieur. Pas un fan de pépites de chocolat? Optez pour des pépites de chocolat double, des flocons d'avoine ou des pépites de chocolat.
Prix: 3. Est-ce que 4 $ pour un cookie? Oui. Allons-nous tous continuer à se livrer? Oui.
Accessibilité: 2. Si vous êtes basé au centre-ville, Levain est peut-être un peu difficile, surtout en raison des longues lignes de week-end. Visitez le site de Harlem pour une courte attente et les mêmes cookies.

Le macaron
Les macarons sont probablement l'un des bonbons les plus reconnaissables en France, à ne pas confondre avec les macarons à base de noix de coco. Les deux plus grands fabricants de macarons de Paris, Pierre Hermé et Ladurée, ont chacun une clientèle incroyablement fidèle, et bien que mon vote se déroule avec M. Hermé (essayez le Mogodor et Ispahan), vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Prix: 2. Ces petites friandises ne sont pas particulièrement bon marché pour leur taille, mais elles valent les 2 €…
Accessibilité: 1. Avec 11 endroits autour de Paris, trouver les macarons de Pierre Hermé n'est pas difficile.
Mast Brothers vs. La Maison du Chocolat
Mast Brothers; grilledahi / cc / flickr
Mast Brothers
Le fabricant de chocolat artisanal branché de New York, Mast Brothers, a récemment pris un coup dans la presse pour avoir prétendument revendu du chocolat prédéfini Valrhona, mais il y a quelque chose à dire pour l'expérience sensorielle de la marque. Le produit est savoureux, les jolis emballages sont immédiatement identifiables et le magasin de Brooklyn, élégant comme un musée, avec un arôme alléchant.
Prix: 3. Lorsque vous achetez une tablette de chocolat Mast Brothers, vous payez une prime de 10 $ pour cet emballage si attrayant.
Accessibilité: 1. Mast Brothers est transporté dans les boutiques branchées de la ville, telles que Dean & DeLuca et Upstate Stock.

La Maison du Chocolat
L'un des chocolatiers les plus estimés de France doit être La Maison du Chocolat, inauguré en 1977 par le fondateur visionnaire Robert Linxe. Il y a de nouveaux chocolatiers excitants qui parsèment Paris aujourd'hui - le quartier St-Germain-dès-Prés en abrite beaucoup - mais il y a quelque chose à dire sur la tradition.
Prix: 2. Le chocolat n'est pas bon marché, mais il se compare à ses concurrents sur mesure. Un bar vous coûtera environ 6 € et des truffes individuelles circulent autour de 2 € / pièce.
Accessibilité: 2. Vous pouvez trouver des magasins autour de Paris, et même à New York.
Cheesecake Junior contre Cheesecake Hôtel Costes
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Gâteau au fromage junior
“Le meilleur gâteau au fromage de N.Y.! "Lit chaque boîte de Cheesecake Junior né de Brooklyn, vantant ses New York les références du magazine. Si vous préférez le fromage à la crème fouetté à l'original, déplacez-vous cependant. Junior's propose une version sucrée, épaisse et au fromage à la crème du classique.
Prix: 2. Les tranches denses et les gâteaux complets méritent leurs prix de 7,50 $ et de 24 $ et plus.
Accessibilité: 2. Vous pouvez trouver un emplacement pour les juniors, ou quelque part vendre des Junior, dans plusieurs endroits autour de New York, y compris à l'intérieur de la gare Grand Central.

Cheesecake Hôtel Costes
Au cours des dernières années, les favoris américains ont fait leur apparition à Paris, de l'authentique Texas BBQ à un camion de hamburger californien, et le cheesecake ne fait pas exception à la règle. Les Français semblent avoir une affinité particulière pour le dessert, et pas seulement à cause de son nom.L'une des meilleures adresses pour trouver une version personnalisée est le Costes-Kim Kardashian, de style Napoléon III, aurait organisé un voyage à Paris pour ce dessert.
Prix: 5. L'hôtel Costes est une adresse avec cache et les prix élevés le reflètent. Le gâteau au fromage personnel mesure 4 €.
Accessibilité: 4. Vous devrez obtenir une réservation, ce qui est notoirement fastidieux mais pas impossible.
Crêpes vs. Crêpes
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La crêpe
On pourrait considérer le brunch du week-end à New York comme un art. Et si oui, les crêpes Clinton Street Baking Company sont leschef-d'oeuvre. Parfaitement bruni et croustillant le long du bord circulaire, rempli de poches et aéré à l'intérieur, c'est ce dont nous rêvons tous pour le petit-déjeuner. Ou dîner! Le restaurant sert jusqu'à 23h.
Prix: 2. À 15 dollars, les pancakes sont à égalité avec les prix du brunch à New York et abordables selon les critères du dîner.
Accessibilité: 3. Le restaurant ne prend pas de réservations et l'attente dure des heures durant les heures de grande écoute.

La crêpe
La première fois qu'un parisien a suggéré des crêpes pour le dîner, j'étais tout à fait disposé mais un peu confus. Il s'avère que le plan n'était pas Nutella pour le dîner; les crêpes viennent aussi dans les variétés salées. Heureusement, il y a encore beaucoup d'endroits qui offrent des restitutions sucrées, donc pas besoin de recourir à une charrette de rue garée près de Notre-Dame. Le Breizh Café du Marais est un véritable coup de coeur crêpes et galettes dans le style traditionnel breton, une région côtière de l'ouest de la France, près de la Normandie.
Prix: 3. Les crêpes sont plutôt petites par rapport au prix, mais la qualité justifie le coût. Crêpes en moyenne 8 €.
Accessibilité: 2. Il est recommandé de réserver quelques jours à l'avance.
Crème Brûlée Donut vs. Crème Brûlée
Usine de beignets; Jacob Snavely / Getty Images
Le beignet à la crème brûlée
Donut Plant est l'un des meilleurs spots pour un beignet savoureux et créatif à New York. La boulangerie du Lower East Side propose un certain nombre de créations valant chaque calorie, y compris sa version à la crème brûlée. Ne vous fiez pas à sa petite taille, ce donut pèse dans sa garniture crémeuse. Et comme pour le dessert classique, le haut est caramélisé pour ajouter un joli croquant.
Prix: 2. À 3,75 $, le beignet n'est pas le plus facile du portefeuille, mais la valeur est là.
Accessibilité: 1. Donut Plant possède quatre magasins phares et vend dans d’autres marchés alimentaires et magasins de la ville.

La Crème Brûlée
Aussi douteux que soit un beignet à la crème brûlée, nous ne pouvons pas honorer l'innovation sans regarder l'original. Pour une interprétation supérieure du classique simple à Paris, arrêtez-vous au Potager du Père Thierry. Caché entre la Place des Abbesses et le Sacré Cœur, ce petit resto fait justice à la crème pâtissière caramélisée.
Prix: 2. Les prix au Potager sont très raisonnables, surtout le prix fixe à 20 € - 27 €. La crème brûlée coûte 6 € à la carte.
Accessibilité: 2. Faites une réservation ou tentez votre chance sans, si cela ne vous dérange pas d'attendre un peu. Mais méfiez-vous, le restaurant est petit.
Cupcakes vs. Paris-Brest
Chikalicious; Bernard Van Berg / EyeEm / Getty Images
Le petit gâteau
Il y a quelques années, les cupcakes faisaient fureur à New York, même si de nombreux favoris de la foule n’étaient pas à la hauteur des attentes. Entrez Chikalicious dans le East Village de Manhattan. L'espace de la taille d'une pinte vend une variété de desserts à rester ou à emporter, mais les cupcakes pas trop sucrés sont les stars. La sélection est un mélange de classiques, comme la vanille et le velours rouge, et des saveurs funky, comme le thé vert matcha.
Prix: 3. La créativité et la qualité se reflètent dans les prix, qui sont plus élevés (pensez à moins de 10 $ pour un cornet de crème glacée)
Accessibilité: 3. Le magasin est minuscule, alors préparez-vous à emporter ou à attendre un siège. Si vous y allez plus tard dans la journée, les options peuvent être limitées.

Le Paris-Brest
Bien que se procurer des cupcakes à Paris ne soit pas très difficile ces jours-ci, opter pour un classique français n’est jamais une mauvaise idée. En l'honneur de La Cité de la Lumière, offrez-vous un Paris-Brest, une pâte à choux en forme de couronne coupée en deux et remplie de crème pralinée, du bistrot Paul Bert par excellence, si vous avez de la place après le dîner copieux précéder.
Prix: 4. Bien que le dessert lui-même ne soit pas cher, il se termine par un repas complet au bistrot.
Accessibilité: 3. Il est recommandé de réserver à l’avance pour le déjeuner et le dîner, mais cela est entièrement faisable avec une touche de planification avancée.