Meilleurs restaurants santé

Après un week-end de gourmandise, la semaine prochaine, votre corps a peut-être envie de salades et de légumes. Heureusement, ces restaurants sont végétaliens, végétariens ou proposent de nombreuses options saines mais délicieuses lorsque vous souhaitez améliorer votre alimentation.

Edité par Alison Lowenstein

Félicité

191 avenue Bedford

Bliss sert des plats végétariens et végétaliens toute la journée. Leur brunch est délicieux: le Burrito pour le petit-déjeuner est un excellent choix et n'utilise que des œufs biologiques. Pour le déjeuner ou le dîner, leurs salades gigantesques ne peuvent pas être battues. Remettez-le avec un jus d'esprit (carotte, betterave, citron et gingembre) et vous avez atteint le nirvana en bonne santé. Ils ont également un restaurant plus haut de gamme à Williamsburg, Bliss Grand, qui sert de la nourriture végétalienne. Dégustez un ragoût d’arachides sénégalais servi avec du quinoa, des empanadas de maïs sucré avec de la crème de noix de cajou margarita et d’autres plats.

Gingembre sauvage

212 avenue Bedford

Si vous aimez la cuisine chinoise, mais que vous ne voulez pas de la viande salée et mystérieuse, ne cherchez pas plus loin que Wild Ginger, qui sert une cuisine fusion asiatique végétalienne. Les protéines de soja au basilic ou les légumes mélangés cuits à la vapeur sont délicieux et sains et le personnel est prêt à choisir une sauce ou des substituts.

Nouvelle ville

55 rue Waterbury,

Ce petit café méditerranéen du café East Williamsburg / Bushwick propose des plats végétariens et végétaliens. Du falafel au fromage halloumi pané servi sur une focaccia au romarin de sel noir faite maison, il y a des tonnes de bonnes choses à manger à Newtown.