Délicieuses friandises sur le Upper East Side

Si vous avez un faible pour les douceurs, montez à bord du train 6 vers l’Upper East Side pour une visite des meilleures boulangeries de la ville. Vous trouverez de délicieux cupcakes, des brownies de renommée mondiale, des gâteaux et des tartes appétissants, ainsi que de nombreuses autres délicieuses friandises.

Deux petites poules rouges

1652 2e avenue
New York, NY 10028-3110
212-452-0476
Le gâteau Black Brookout Blackout de Two Little Red Hens vous ramènera encore et encore dans cette boulangerie confortable, remplie de spécialités américaines traditionnelles et de charme artisanal. Fondé il y a dix ans (à Park Slope. L'emplacement de l'UES est arrivé en 2001) par Mary Louis Clemens et Christina Winkler, les Two Little Red Hens ont constamment produit de la bonne qualité pour le plus grand plaisir des habitants et des visiteurs.
Ceux qui recherchent des gâteaux d'anniversaire ou de mariage sur mesure, incroyablement décorés, trouveront un service utile pour compléter le talent créatif. En plus des biscuits et des tartes et des cupcakes alléchants, Two Little Red Hens 'fait un gâteau au fromage de style New York qui est classique et délicieux.
Mais les faits saillants de l'insuline sont le gâteau Blacklyn Brookout (le génie du chocolat Gooey) et le gâteau Red Velvet avec un glaçage crémeux mémorable. Comme la petite poule rouge dans le conte de fée des enfants, vous voudrez garder tous vos gâteaux et vos friandises pour vous-même après avoir dégusté la prime ici.

Payard Bistro & Patisserie

1032 Lexington Avenue entre la 73ème et la 74ème rue
212-717-5252
Ce bistrot français contemporain et la pâtisserie française chic sont un passage obligé pour les touristes et les habitants à la recherche d'une expérience culinaire chic à New York. L'intérieur élégant et accessible de David Rockwell est l'endroit idéal pour prendre un thé, un dîner romantique ou un déjeuner avec les femmes. (Essayez le Soufflé au fromage à l'envers à deux reprises décadent avec sauce à la crème au parmesan et à l'huile de truffe blanche.)
Payard est réputé pour les brillantes pâtisseries et desserts haut de gamme de François Payard. (Dans un épisode préféré de «Sex in the City», une obsédée du chocolat, Miranda se retrouve attirée par l’étalage de desserts de Payard, comme si le vaisseau mère l’appelait chez elle). La carte de bistrot du chef exécutif Philippe Bertineau est phénoménale. Payard propose également des gâteaux casher et du chocolat.
Les soirées privées, y compris les douches nuptiales et autres événements spéciaux, sont les bienvenues, mais assurez-vous de réserver des mois à l'avance.

La boulangerie de Glaser

1670 First Avenue à la 87ème rue
(212)-289-2562
Glaser fait mon brownie préféré au monde. Ce brownie va vous distraire de vos problèmes, même de vos joies, car vos sens sont tellement consommés par sa perfection de chocolat soyeux.
La famille Glaser dirige son atelier de pâtisserie depuis 1902. Trois générations plus tard, l’amour sincère du Glaser pour les voisins équivaut à son amour de la pâtisserie.
                     Nous voyons toujours les mêmes familles venir ici,      », dit Herb Glaser qui est copropriétaire de la boulangerie avec son frère John. «Un client, Winnie, elle a 96 ans. Elle vient tout le temps. Et elle me le fera savoir si j'ai augmenté le prix de quelque chose.
Bien que Herb et John aient grandi en travaillant à temps partiel dans la boulangerie et qu’ils apprennent les secrets des gâteaux et des produits de boulangerie exceptionnels de leur famille par osmose, Herb avait des projets de carrière très différents et presque contre-intuitifs. «Je voulais être un dentiste», dit-il nonchalamment, bien que je puisse dire en parlant, son esprit créatif évoquait de délicieux desserts qui vont à l'encontre de tout ce que représente l'Association dentaire américaine.
Les biscuits noirs et blancs, les barres de desserts, les brownies enchanteurs mentionnés ci-dessus et les gâteaux artisanaux sont autant de raisons de découvrir ce phare First Avenue pour les produits de boulangerie et l'ambiance à l'ancienne de New York.

Martha Frances Cheesecake

1707 2nd Avenue entre 88th et 89th St.
212-360-0900

Je voulais vraiment l'aimer ici, même avec son auvent sombre, éclipsé par le signe jaune vif «Elaine» du restaurant historique Second Avenue situé à quelques mètres. Avec trois Starbucks empiétant bruyamment dans les environs, j'essaie de supporter l'opprimé pour mes besoins en sucre.
Je suis allée à plusieurs reprises chez Martha Frances dans l'espoir de ressentir une ambiance de quartier confortable. Le propriétaire de Mercurial, Jan Vascarino, a un culte parmi les plus vieux habitants de l'Upper East Side qui viennent pour ses gâteaux au fromage faits maison (littéralement faits maison, Vascarino sort de son appartement dans la rue). Le cheesecake Martha Frances® 7 a une valeur de marché de 28 dollars et le prix de 9 dollars est de 53 dollars. J'ai appelé Martha Frances plusieurs fois, voulant demander à Vascarino quel était l'ingrédient secret qui nécessitait une augmentation de prix significative, mais elle n'a jamais répondu aux appels pour une interview. ( Remarque: à compter de cette impression, seul le gâteau au fromage de 7 pouces est vendu)
Si vous cherchez une tasse de café (1,62-2,11 $) et un délicieux biscuit (2,50 $) ou même un délicieux pudding à la banane, vous le trouverez ici, mais ne vous attendez pas nécessairement à une conversation joyeuse. Si vous vous attardez à l’une des tables pour finir votre café, vous risquez d’avoir un regard glacial, même si vous êtes le seul client. À l'inverse, vous pourriez être invité à «regarder le magasin» par un Vascarino frénétique alors qu'elle sort du magasin avec un «soyez de retour». C'est à vous de décider de ne pas sortir du magasin abandonné avec un Mudpie et la caisse enregistreuse.)