Ne peut pas manquer des expériences culinaires à Las Vegas

Las Vegas est une ville entièrement consacrée aux plaisirs coupables de la vie. Bien sûr, vous pouvez frapper l'oasis de néon dans le désert du Nevada pour les jeux d'argent, les spectacles ou ses nombreuses offres pour adultes, disons, mais les gastronomes savent que la vraie raison de venir à Vegas est de découvrir sa cuisine. De nombreux chefs parmi les plus réputés du monde supervisent les restaurants de The Strip, facilitant ainsi le suivi des tendances de la gastronomie mondiale. Il y a aussi une scène culinaire vibrante qui vaut la peine d'être explorée, ainsi qu'un certain nombre d'excellents événements annuels consacrés à la nourriture et aux boissons.

• La grande folie

  MGM Grand

  La pièce maîtresse de tout voyageur culinaire sera certainement un dîner très spécial dans l'un des nombreux restaurants dirigés par des chefs de célébrités. Soyez prêt, "spécial" signifie aussi cher. Vous pourriez facilement déposer 200 $, et ainsi de suite, sur un repas pour deux. (Pas dans votre budget? Obtenez l'expérience sans la grosse facture en prenant des cocktails ou des amuse-gueules chez un chef célèbre). Essayez Joël Robuchon au Mansion au MGM Grand. Robuchon a été nommé "Le chef du siècle" par le guide gastronomique français Gault Millau en 1990. Découvrez le menu à huit plats à la truffe noire, qui comprend "La Truffe", une tarte à la truffe noire avec oignons et jambon fumé. 500 $ par personne.

• La brûlure

  Un choix plus souterrain et abordable est hors lot à Lotus of Siam. Cela ne ressemble pas beaucoup, mais la place du chef Saipin Chutima a la réputation internationale comme la meilleure cuisine thaïlandaise de l’ouest, si ce n’est de tout le continent, selon Gourmet magazine. Essayez la saucisse d'Issan, qui est grillée, servie avec du piment frais, du gingembre et des arachides.

• La fantaisie

  Otto Enoteca San Marco est situé à l'intérieur du casino vénitien, dans le quartier de San Marco, qui est le paradis de Las Vegas. Lorsque vous êtes assis sur le "patio" et que vous brouillez un peu les yeux, vous pourriez presque croire que vous avez quitté le Nevada pour l'Italie. Enoteca San Marco est un excellent choix pour une pause vin et grignotage, choisissez parmi une sélection complète de fromaggi et charcuterie. Assurez-vous d'essayer le finocciona, un salami salé avec du fenouil, du poivre concassé et un peu de curry, directement des célèbres viandes séchées Artisan de Salumi de Seattle.

• Le copieux petit déjeuner

  Commencez votre journée au Hash House A Go Go. Le restaurant a une ambiance agri-industrielle amusante et métallique et sert ce qu’il appelle une «nourriture agricole tordue». Comme vous vous en doutez, la spécialité de la maison est le haschisch de pommes de terre croustillant que vous personnalisez en ajoutant votre choix de poulet rôti, de corned-beef, de saumon fumé maison, de chorizo, de pain de viande ou de légumes. Votre hash sera surmonté de deux œufs de tout style, de fruits frais et d’un énorme biscuit moelleux. Oui, c'est un plat copieux, et les portions sont à la fois éclatantes et pantalons. Donc, c'est une bonne idée de partager, cela vaut bien la charge supplémentaire de la plaque. Plats du petit déjeuner courent environ 12,00 $.

• Le buffet moderne

  Bon, d'accord, un buffet crie vintage Vegas, et pas dans le bon sens. Mais El Rancho Vegas, le tout premier hôtel sur le Strip, propose un buffet, ce qui en fait une nourriture indigène d'ici. Alors, essayez d'en insérer un bon dans votre itinéraire gourmand. Le buffet à Wynn dispose de 16 stations de cuisson et obtient de bonnes critiques pour ses fruits de mer, en particulier ses pattes King Crab. Le Buffet de Bellagio (3600 Las Vegas Boulevard South, (702) 693-7111.) Se réjouit de son boeuf et de son canard de style Kobe, ainsi que de ses desserts, en particulier les fraises trempées de chocolat.