Resto Végo Plus de 200 plats végétariens et végétaliens sous un même toit

Pour le local non averti, le buffet de 237 plats rotatifs de Resto Végo pourraitsembler comme un nouveau joueur sur la scène des restaurants végétariens de Montréal, ayant ouvert ses portes sur la rue Saint-Denis en janvier 2014.

Mais les racines de la chaîne se sont répandues dès 1977, date à laquelle elle a ouvert son premier restaurant de légumes sous son nom d'origine, Le Commensal, un gros problème à l'époque puisque le végétarisme commençait à peine à s'imposer .

Trente ans plus tard, ce qui était un lieu unique sur Saint-Denis au cœur du quartier latin de Montréal est devenu une icône végétarienne québécoise offrant des produits prêts à consommer - sauces, pizzas, seitan sautés et tofu - dans les supermarchés. et les magasins d'aliments naturels à travers la province ainsi que dans certains magasins en Ontario. Le restaurant a également multiplié les emplacements, s'étendant au centre-ville de Montréal, à Québec, à Boisbriand et même à Toronto.

La chute du Commensal? Moi à

Mais pour tenter de développer son activité, Le Commensal a pris un chemin risqué à l’automne 2012. Pour la première fois dans l’histoire de la marque végétarienne, un angle flexitarien a été proposé, avec des plats de poulet, crabe et crevettes , un coup potentiellement fatal à l'entreprise. Selon le président Pierre Marc Tremblay, la stratégie a immédiatement attiré de nouveaux clients, mais a retardé les habitués. À peine quelques mois après la mise en place du menu flexitarien, Le Commensal était au bord de la faillite, contraint de fermer ses trois restaurants à l'extérieur de Montréal.

Resto Végo: Le nouveau visage du Commensal

Ayant vécu et appris, le 29 janvier 2014 a marqué un nouveau jour pour l’icône des légumes. La direction a non seulement supprimé toutes les traces de fruits de mer et la viande de son restaurant Resto Végo, mais elle a chaîne tout à fait.

Resto Végo: Menu

Le Commensal a peut-être changé de nom, mais son concept original reste le même: un buffet libre-service végétarien avec plus de 200 choix de rotations - 50 options sont disponibles à tout moment - y compris sa populaire lasagne végétarienne, le tofu au gingembre et Plats de seitan de style asiatique.

Composé de trois sections, le Resto Végo propose un buffet chaud, un buffet de salades et un buffet de desserts. Des besoins alimentaires particuliers sont couverts, y compris des plats adaptés aux régimes végétaliens et sans gluten.

Resto Végo: Politique de prix maximum et aucun pourboire

Après avoir dépassé ses prix dans le passé, il semble que les prix des restaurants (et des camions de nourriture) dans la ville aient rattrapé la chaîne de production de légumes, tout compte fait. Sur le sujet, il est avantageux d'avoir un gros appétit au resto Végo car il y a un prix maximum par personne. Tant que ce que vous empilez dans votre assiette ne dépasse pas 1 kg (2,2 lb), vous ne paierez jamais plus de 14,50 $ plus taxes par personne pendant les heures de dîner et pas plus de 17,50 $ plus taxes par personne le soir. Les enfants de 10 ans et moins paient 6,95 $.

Bols à fruits et desserts en supplément. Notez qu’aucun conseil n’est requis puisque Resto Végo est un buffet en libre-service.

Resto Végo: Code vestimentaire

Portez quoi que ce soit Comme la plupart des restaurants végétariens de Montréal, Resto Végo est très décontracté.

Resto Végo: Foule

Attendez-vous à n'importe qui. Je veux dire, ce n'est pas exactement un milieu à voir et à voir. Pas de prétention ni de posture ici.

Resto Végo: Événements spéciaux?

Pas vraiment, quoique occasionnellement.

Resto Végo: Faire des réservations

Aucune réservation nécessaire.

Resto Végo: Heures d'ouverture

Le quartier Latin (St. Denis à Ontario) est ouvert du dimanche au lundi de 11h à 22h, du mardi au jeudi de 11h à 22h30 et du vendredi au samedi de 11h à 23h. Les heures de fonctionnement peuvent changer sans préavis.

Resto Végo

1720 St. Denis, coin Ontario, Montréal, QC H2X 3K6
Y arriver: Métro Berri-UQAM
MAP & Contact Info

Notez que les prix et les heures de fonctionnement peuvent changer sans préavis.