La scène du salon de thé de Montréal

La scène du salon de thé de Montréal? Mis à part le thé au Ritz (plus de détails ci-dessous), il n’y en avait pas beaucoup avant le début du 21ème siècle.

En plus d’acheter du thé de marque au supermarché local, de vous rendre dans l’un des petits magasins de Chinatown ou de profiter d’un goûter anglais traditionnel dans certains hôtels de luxe montréalais ou dans des clubs privés comme Mount Stephen, salon de thé du tout.

Mais depuis la fin des années 90, des salons de thé plus décontractés et accessibles se sont multipliés tranquillement, allant du thé anglais traditionnel aux rituels de thé à thème chinois, japonais et marocain, ajoutant une touche multiculturelle à l’heure du thé alternative aux coffee shops.

Que vous visitiez au printemps, lorsque les salons de thé montréalais offrent les feuilles de thé les plus fraîches de l’année, que vous réunissiez des amis et des proches pour une sortie estivale ou automnale ou que vous soyez à l’aise une occasion spéciale pour profiter des points chauds suivants sur la carte du salon de thé de Montréal.

La scène du thé de la grande dame de Montréal: le thé au Ritz

Les meilleurs salons de thé de l'après-midi à Montréal incluent les offres de thé de l'après-midi du Ritz-Carlton. Photo gracieuseté de Ritz-Carlton

Avant qu'il y ait une scène de thé à Montréal, il y avait le Ritz-Carlton et son somptueux goûter.

Servi tous les jours à deux séances - soit à 13h30 ou 16h30 - les invités choisissent parmi une poignée de variétés de thé et chacun a sa propre théière.

Selon la tradition du thé anglais d'après-midi, un plateau à trois niveaux est partagé, garni de scones, de crème caillée et de confiture de pétales de rose. Le deuxième niveau comprend des sandwichs classiques sans croûte - concombre, tomate, saumon fumé - et un plateau inférieur orné de pâtisseries françaises.

Les clients réservent le plus souvent à l’avance, surtout s’ils veulent l’endroit le plus convoité, la table au coin du feu.

Le thé de l’après-midi au Ritz coûte 32 dollars par personne et 42 dollars avec une coupe de champagne.

Salons de thé

Photo gracieuseté de Le Parloir

L’heure du thé de l’après-midi était un rituel quotidien que l’élite et les échelons supérieurs de la société de la haute-croûte d’Angleterre n’avaient au 19ème siècle, lors de sa première vulgarisation en tant que déjeuner et dîner.

Eh bien, beaucoup de choses ont changé au cours du siècle dernier.

Une nouvelle vague de salons de thé montréalais a rendu l'expérience du thé de l'après-midi plus terre-à-terre, certains restant fidèles à la forme de thé traditionnelle

Et une note rapide sur le thé. Les amateurs ont mélangé les concepts de «thé» et de «thé d’après-midi» pendant des années. Le thé élevé peut sembler haut de gamme et exclusif, mais l'histoire nous dit que c'est tout le contraire.

Salons de thé à Montréal, salons de thé et magasins de thé

Parmi les salons de thé montréalais qui valent la peine, citons le salon de thé Cha Do Raku, spécialisé dans les thés verts japonais. Photo gracieuseté de Cha Do Raku

Le thé de l'après-midi est un délice, oui, mais ce n'est pas la fin.

Vivez le plaisir des salons de thé chinois, japonais et marocains en plus de l’anglais classique et découvrez quels magasins proposent les meilleures feuilles de thé de la ville en visitant les meilleurs salons de thé et salons de thé de Montréal.

Le meilleur thé de la ville: Camellia Sinensis

Photo gracieuseté de Camellia Sinensis

Camellia Sinensis n'est pas seulement le meilleur salon de thé de Montréal avec plus de 250 feuilles différentes, c'est l'un des salons de thé les plus respectés d'Amérique du Nord.

Ses copropriétaires se rendent chaque année en Chine, au Japon, au Vietnam, en Inde, au Sri Lanka et à Taiwan pour retrouver les meilleures feuilles à ramener au Québec. Ils vieillissent également des thés dans la cave Pu-erh.