Les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de Montréal

Il y a deux décennies à peine, il n'y avait pas de liste des meilleurs restaurants végétariens et végétaliens de Montréal. Vous avez eu de la chance s'il y avait assez en ville pour compter sur une main. Pour le plus grand plaisir des régimes alimentaires à base de plantes, le marché a radicalement changé en l'espace d'une génération, à tel point que même les plus grands consommateurs de viande recherchent des plats dans les endroits à ne pas manquer de la ville.

• La Panthère Verte

  

  La Panthere Verte

  La chaîne végétalienne bio La Panthère Verte est peut-être la plus connue pour ses falafels (souvent déclarés les meilleurs à Montréal), mais nous pourrions vivre de leur hamburger végétarien qui, de manière favorable, est disponible en paquets de quatre galettes dans la section épicerie du restaurant. peut faire votre propre version à la maison (ou dans votre kitchenette d'hôtel).

  Apportez vos propres contenants et tasses à café pour des réductions. La Panthère Verte est située dans tout Montréal, y compris au centre-ville, ainsi que dans le Quartier Latin, le Plateau et le Mile End.

• Aux Vivres

  Aux Vivres

  Un des premiers restaurants végétaliens de la ville, Aux Vivres a fait ses débuts à Saint-Dominique dans le quartier du Plateau à Montréal en 1997. Vingt ans plus tard, ils ont déménagé au boulevard Saint-Laurent et ouvrent un deuxième Aux Vivres à Westmount. Ils emballent et distribuent même leurs produits dans plus de 150 épiceries, campus universitaires, cafés et hôpitaux à Montréal et ailleurs.

  Des plats thaïlandais, marocains, grecs, indiens, mexicains, japonais, italiens et autres inspirés de la culture complètent leur menu en constante évolution. Procurez-vous des produits d'épicerie végétaliens à emporter dans leur magasin adjacent sur Saint-Laurent.

• LOV

  LOV

  La chaîne végétarienne, idéale pour les végétaliens et qui respecte les végétariens, qui est LOV, ne lésine pas sur les détails, que vous visitiez le Vieux-Montréal ou le centre-ville. Associez son décor Instagrammable à une commande de frites de kimchi, de ceviche de noix de coco et de beignets de quinoa. C'est un endroit idéal pour pendre une nuit en ville.

• Café Résonance

  

  Cafe Resonance

  Associez le jazz live à un bol de chili végétalien réconfortant. Café Résonance, un des lieux de jazz les plus réputés de Montréal, situé à deux rues du mont Royal, propose un menu entièrement végétalien et des concerts en soirée, généralement gratuits (une contribution suggérée est généralement attendue). Marquez un cocktail pour moins de 7 $ et un mac et fromage végétalien au four pour moins de 8 $.

• Vegano

  Un restaurant italien entièrement végétalien? Le quartier du Plateau à Vegano est une première montréalaise. Le menu change chaque semaine, donc rien ne garantit que leur avocat au macaroni au fromage, leur pizza aux omelettes sans œufs ou leurs spaghettis végétariens seront disponibles la prochaine fois que vous passerez, mais attendez-vous à des plats ingénieux. N'oubliez pas d'apporter votre propre vin.

• Lola Rosa

  

  Lola Rosa

  Avec trois endroits, dont un au pied du mont Royal et un autre dans le Vieux-Montréal, Lola Rosa est un havre végétarien de nourriture réconfortant et végétalien, qui ravit même les carnivores voraces avec burritos, lasagnes, hamburgers et ragoûts.

• Bonny

  Bonny

  Aux confins de Griffintown et de la Petite-Bourgogne, les sensibilités végétariennes et végétaliennes de Bonny servent depuis 2004 des empanadas, des burgers végétariens et des lasagnes maison, entre autres piliers du menu.

   

• Sushi Momo Vegan

  Sushi Momo Vegan

  Trouver un sushi mixte ou un pub japonais entièrement végétalien était impossible. Sushi Momo Vegan a tout changé, un incontournable qui va bien au-delà des rouleaux d'avocat et de concombre standard du Plateau de la rue Saint-Denis.

• ChuChai

  ChuChai

  Pense que ce plat est de la viande? La fausse viande et les faux fruits de mer sont le jeu de ChuChai depuis sa création en 1997. Le gluten de blé et les protéines de soja sont admirablement présents dans les plats thaïlandais classiques tels que la soupe Tom Yum, le pad thai, le poulet aux épinards et autres. Si ChuChai ne plait pas aux mangeurs de viande les plus tenaces de votre vie, rien ne le fera.

• Invitation V

  Invitation V

  Le bistro de quartier d'Outremont Invitation V est strictement végétalien. Et chic. Le menu brunch du week-end est particulièrement attrayant. Pensez à une omelette végétalienne avec une sauce hollandaise et un hamburger aux pois chiches et aux poireaux servi avec un côté de frites de patates douces.

• Resto Végo

  Resto Végo

  Connu à l'origine sous le nom de Commensal, le Resto Végo et son concept de buffet existent depuis 1977. C'était à peu près le premier restaurant végétarien que Montréal avait jamais vu. Sachez que, contrairement aux autres buffets qui facturent un tarif forfaitaire par client, Végo prend en charge les repas au poids, ce qui est rapide. Plus de 200 choix sont en rotation, avec généralement 50 options disponibles à tout moment: ses plats populaires à base de lasagne végétarienne, de tofu au gingembre et de seitan de style asiatique. Le Resto Végo est situé dans le quartier latin, en bordure du quartier des divertissements.

• La Lumière du Mile End

  La Lumière du Mile End

  Pour une ambiance bohème des années 70 et une ambiance familiale, essayez La Lumière du Mile End. Un petit restaurant du Mile End, rue Bernard, La Lumière sert des sandwichs végétariens, des hamburgers, des salades et du café équitable. Au fait, ne soyez pas surpris si vous entamez une conversation avec votre voisin. C'est ce genre d'endroit.

  Continuez vers le bas.

• Pushap

  Pushap

  En règle générale, les restaurants indiens sont végétariens et le légendaire thali joint Pushap prend cette idée avec un menu entièrement végétarien depuis son ouverture en 1986. Marquez le meilleur accord thali en ville - vous pouvez vous remplir avec moins de 10 $ ici -et acheter des samosas et des bonbons pour aller au comptoir à emporter.

• Patrick Donovan / Getty Images

  Les bagels classiques de Montréal ne sont généralement pas végétaliens, mais Fairmount Bagels du quartier Mile End produit au moins deux variétés sans œuf.

  Quant à la glorieuse poutine? Plusieurs des restaurants mentionnés servent des poutines végétaliennes et végétaliennes. Et les meilleurs joints de poutine de Montréal ont finalement fait leur apparition, notamment La Banquise et Poutineville, et tous deux accueillent des dîners végétariens et végétaliens avec une véritable poutine végétalienne.