Les meilleurs restaurants à Bandra West, Mumbai

Bandra West, la banlieue la plus branchée de Mumbai, est devenue l’une des destinations les plus populaires de la ville. Au cours des dix dernières années, des centaines de restaurants se sont installés dans le quartier, se concentrant surtout sur les plats contemporains plutôt que sur la nourriture traditionnelle indienne. Voici ce qu'il faut manger à Bandra West.

Cuisine du nord et du sud de l'Inde: Pali Bhawan
Pali Bhawan / Tejal Mathur Design
Conçu pour ressembler à une maison noble noble perdue dans le temps, Pali Bhavan remplace le Boat Club à côté de Costa Coffee dans le Pali Naka de Bandra West. Des photographies d'époque, des meubles en bois sculpté et des lustres ont tous été utilisés pour créer un look rustique et élégant. Le restaurant a ouvert fin 2012 et sert une cuisine indienne avec une touche. Son menu est sans doute éclectique. Par exemple, daal vada (une nourriture de rue populaire du sud de l’Inde à base de pois chiches et de lentilles)ulao fait avec des pignons et du riz sauvage. Une large gamme de currys de toute l'Inde est proposée pour le plat principal. Ne manquez pas d'essayer le paan kulfi (glace à la saveur de paan) ou chocolat noir et Baileys Rasgulla pour le dessert.
Mangalorean Seafood: Ferry Wharf
Image courtoisie de Tripadvisor.
Ouvert récemment à Reclamation à la fin de 2017, Ferry Wharf est un restaurant de Bandra West spécialisé dans la cuisine indienne traditionnelle, en particulier les fruits de mer de Mangalore, dans le Karnataka. Le but du propriétaire est de fournir des fruits de mer maison de qualité sans les prix élevés. Bien que le menu du restaurant soit à l'ancienne, ses intérieurs ne le sont pas. Il a un thème nautique et a été conçu pour recréer le sentiment d’être à bord d’un bateau. Ce qui est vraiment fantastique, c'est que chaque table est fournie avec un plateau de plats afin que les clients puissent se familiariser avec la cuisine et commander ce qu'ils veulent. Si vous avez faim, prenez un des poissons thalis (plateaux) qui viennent avec deux types de plats de fruits de mer, un plat de légumes, chapatis (pain) et du riz.
Cuisine euro-indienne: JLWA
JLWA
JLWA a été créée par Priyank Sukhija, l'un des plus grands restaurateurs de Delhi et l'homme derrière Tamasha, donc vous savez que ce sera quelque chose de spécial. Un restaurant chic de jour et un lieu de fête chic la nuit, JLWA expansif a ouvert sur Linking Road (un étage sous Escobar) à la mi-2017 et vise à révolutionner la scène à Bandra West. Donc, il n'y a pas besoin d'aller dans de nombreux lieux pour de la bonne nourriture et du bon temps. Le menu mélange des plats indiens régionaux inventifs et des plats européens, inspirés des expériences culinaires du chef en voyage. Essayez The East India Company (poulet parfumé au thym et à la lime avec des légumes sautés et de l’ail parfumé upma). Les cocktails sont fantastiques aussi!
Fruits de mer asiatiques modernes: Bastian
Bastian / Blank
Si vous aimez les fruits de mer et que vous souhaitez goûter de nouvelles saveurs, Bastian est une visite incontournable à Bandra West. Les chefs Kelvin Cheung (d'Elipsis au sud de Mumbai) et Boo Kwang Kim (un chef coréen-américain de Chicago) ont rejoint les forces culinaires pour préparer une tempête de fruits de mer avec une touche asiatique moderne. Bien que les chefs prennent leur nourriture au sérieux, le restaurant a une ambiance amusante et originale. Elle porte le nom de Sébastien le crabe dans La petite sirène de Disney et a de grandes répliques de faux crabes et de crocodiles sur ses murs. Relevez le défi de manger le plateau de crabe Sambal, empilé avec un kilo de crabe cuit dans une sauce sambal malaisienne ardente. Ne négligez pas la barre parce que le mixologiste résident crée des cocktails sublimes d'inspiration tropicale. Bastian est le seul endroit à Mumbai où vous pouvez obtenir le Pearl Diver polynésien, que Leonardo DiCaprio a bu dans le film de Quentin Tarantino. Django Unchained.
Cuisine asiatique: Hakkasan
Alex Robinson / Getty Images
Le très réputé Hakkasan propose une cuisine cantonaise exceptionnelle, dirigée par le chef cuisinier étoilé Michelin Ho Chee Boon. Le restaurant, qui est l'un des 11 restaurants du monde entier, est arrivé en 2011 dans la ville et se trouve sur Waterfield Road à Bandra West. Certains des plats spéciaux qui ne sont disponibles qu'à Mumbai sont des quenelles de crevettes avec de la viande de tobiko et de crabe, de l'agneau braisé et de l'argile aubergine, ainsi que du pain champignon de style Guangzhou. Hakkasan est également l'un des meilleurs restaurants pour le brunch du dimanche à Mumbai.
Cuisine européenne: Pali Village Cafe
Café Pali Village
Ce restaurant sympa pour le petit-déjeuner et le brunch à Bandra West a été conçu par la même équipe que Pali Bhawan. Il est installé dans un magasin de meubles reconverti à côté du légendaire bar Janata sur la colline de Pali, et ressemble à Pali Bhawan avec ses intérieurs vintage fabriqués dans un vieux bungalow. Ce qui est différent est le menu. C'est européen, avec une variété de pâtes, pizzas, grillades, salades et sandwiches. Le petit-déjeuner est servi jusqu'à 19h00. Ceux qui recherchent quelque chose de plus substantiel peuvent choisir parmi des plats tels que le ragoût d'agneau peri peri, le poulet aux herbes et le magret de canard poêlé. Et bien sûr, il y a du vin!
Bagels, Burgers et Plus: The Bagel Shop
La boutique de bagels
Le Bagel Shop a un nom trompeusement simple. Ce café animé derrière Carter Road sert plus que du «pain pour la tête» et ressemble plus à une communauté créative qu’à une boutique. Les entrepreneurs, les pigistes, les cinéastes, les écrivains et les DJ se détendent dans son bungalow restauré. Le Bagel Shop est ouvert pour le petit-déjeuner sur place. Cependant, dînez là-bas et essayez les spécialités de l'Inde orientale dans le menu Queimada, qui est un hommage culinaire aux premiers habitants de la région.
Cuisine globale sur un bateau: AB Celestial
AB Celestial
Célébrer une occasion spéciale? Vous pouvez réellement dîner à bord d'un bateau, même s'il reste stationnaire. L'AB Celestial (du nom de son propriétaire, Aishwarya Bhende), est parfaitement situé à proximité de la promenade de récupération de West Bandra pour offrir une vue magnifique sur le pont Bandra-Worli Sealink. Le yacht de luxe dispose de trois niveaux d’espace de divertissement qui comprennent un bar-salon sur le pont supérieur et un restaurant servant des plats du monde entier (y compris des plats indiens). Allez-y quand il ouvre à 18h pour le coucher du soleil et s'attarder dans la nuit. Il est ouvert jusqu'à 3 heures le week-end et 1h30 les autres jours. Attendez-vous à payer un minimum de 2500 roupies par personne.
Aliments biologiques innovants: Birdsong
Birdsong Organic Cafe
Birdsong, situé dans une ruelle au large de Hill Road, près du village de Ranwar, est l’endroit idéal pour s’arrêter pour manger un morceau lors de la découverte des arts de la rue du quartier. Les hauts plafonds de ce café bohème créent une sensation d'espace et ses immenses fenêtres laissent entrer une abondance de lumière naturelle. Les propriétaires sont réputés pour leur cuisson. Et, bien que tous les ingrédients soient biologiques, il est toujours possible de consommer des aliments réconfortants tels que la lasagne et la pizza. Il existe également de nombreuses options sans gluten et végétaliennes. jaggery (sucre non raffiné) est utilisé comme édulcorant. Lavez le tout avec un jus ou un smoothie délicieux pour plus de bonté!
Thés Gourmands: Taj Mahal Tea House
Maison de thé Taj Mahal
En 2015, la marque de thé premium indienne Brooke Bond Taj Mahal a lancé sa propre maison de thé à Bandra West. Comme il est courant dans le quartier, il occupe un ancien bungalow du patrimoine restauré, ce qui lui donne le cadre idéal pour faire ressortir la romance du thé. Plus de 40 variétés sont proposées, avec du thé pour tous à la mode chai buveurs de café au lait à ceux qui préfèrent boire quelque chose de plus exotique. Les thés sont préparés avec des aliments spécialement conçus pour les compléter. Même la vaisselle a été magnifiquement conçue pour améliorer l'expérience. Les clients peuvent avoir une séance de dégustation de thé impromptue, déguster un thé traditionnel accompagné de scones ou se détendre avec l'un des livres qui y sont disséminés.