Trouver une cuisine authentique sur votre road trip en Louisiane

La cuisine du sud a toujours été l'une des parties les plus distinctives de tout voyage ou visite en Louisiane, et pour ceux qui apprécient leur nourriture, en particulier les fruits de mer, vous trouverez beaucoup de plats intéressants et savoureux dans cette région. Il existe plusieurs influences dans la cuisine locale provenant de la population diverse, tandis que vous verrez également des différences significatives entre la cuisine dans les zones côtières et les zones intérieures de l'état. Trouver de bons plats locaux est vraiment facile ici, car il y a tellement de bons restaurants qui valent la peine d'être essayés.

 

 

Une introduction à la cuisine de la Louisiane

 

On trouve dans la cuisine de la Louisiane de merveilleux ingrédients produits dans la cuisine et les influences que l’on peut trouver dans la nourriture comprennent souvent des éléments cajuns et créoles, avec des influences telles que la cuisine française particulièrement répandue à la Nouvelle-Orléans et dans l’Ouest. Styles africains, amérindiens et européens aussi. Vous trouverez de nombreux plats internationaux dans les restaurants de l’état, mais si vous cherchez des restaurants cajuns et créoles, vous trouverez des plats délicieux.

 

Plats principaux à essayer

 

Les soupes et les ragoûts sont parmi les plats emblématiques de la Louisiane, et vous constaterez que la soupe Gumbo et la tortue sont parmi les plats les plus communs au menu ici. Jambalaya est un autre plat fait d'un mélange d'ingrédients, tandis qu'une ébullition est un type particulier de plat qui est cuit dans de grands pots lors de foires et d'événements communautaires. La viande d'animaux sauvages peut également être vue plus fréquemment en Louisiane qu'ailleurs dans le pays, ce qui peut inclure, entre autres, l'alligator, le serpent et le lapin.

 

Top 5 des endroits pour essayer la meilleure nourriture de la Louisiane

 

Prejean's

 

Célèbre pour ses merveilleux gumbos avec sa base de roux très foncée, ce restaurant Lafayette abrite de merveilleuses options, avec un menu comprenant du canard, du faisan, de la caille et de nombreux animaux des marais. Comme tout bon restaurant de Louisiane, ils ont un aliment de base en écrevisses, avec ces crustacés préparés dans une merveilleuse enchilada.

 

Lafitte's Landing

 

Au cœur du pays cajun, ce restaurant de Donaldsonville est la base culinaire du chef John Folse, connu pour ses excellents plats traditionnels cajuns et créoles. Le restaurant est installé le long d'un bed and breakfast, donc si vous voulez profiter de quelques verres de votre boisson préférée après un bon repas, alors c'est un bon endroit pour s'arrêter.

 

Factures de bateau à vapeur

 

Cet excellent restaurant de fruits de mer du lac Charles jouit d'une bonne réputation auprès des habitants et des voyageurs. Lorsque vous vous asseyez pour déguster un plat de poisson frais ou de fruits de mer à côté d'un local, vous savez que vous êtes bien. La crevette bouillie est une spécialité classique de la Louisiane, tandis que l’étouffe des écrevisses est un merveilleux ragoût de mollusques et de crustacés épicé, servi sur du riz et présenté avec un petit pain frit.

 

Le restaurant Chimes

 

Décoré de drapeaux internationaux et de tables en bois dans tout le restaurant, cet endroit animé de Baton Rouge est très populaire et abrite certains des meilleurs plats créoles de la région. Parmi les plats de prédilection de la carte, citons le crevette po'boy et le gumbo aux crevettes, tandis que l'alligator noirci est un clin d'œil à la viande traditionnelle consommée dans de nombreuses régions de l'État.

 

Herby-K's

 

Un restaurant Shreveport qui célèbre son quatre-vingtième anniversaire en 2016, Herby-K's est un lieu qui prend une certaine influence française et l'ajoute aux plats classiques de la région. Bien qu'il existe de nombreuses options sur le menu, le Buster de crevettes est une spécialité de la maison. Il s'agit d'un grand sandwich farci de crevettes et recouvert de sa délicieuse sauce Crevettes Buster.

 

La cuisine du sud est un vrai régal et peut se composer de nombreux mélanges d’ingrédients. Offrez à vos papilles des vacances inoubliables et emmenez-les en Louisiane.