Hoist a Cold One à la Nouvelle-Orléans avec ces brasseurs indigènes

Beaucoup de gens pensent que la Nouvelle-Orléans est le berceau du jazz, de la nourriture fabuleuse, du Mardi Gras et bien plus encore. Ils ont absolument raison, mais beaucoup d’entre eux ne savent pas que la ville de Crescent était autrefois et est maintenant un producteur de grandes bières. Beaucoup se souviennent d'avoir grandi avec des bières telles que Falstaff, Regal, Jax et Dixie, toutes brassées en ville. À l'exception de Dixie, tous ont disparu dans le passé. Ils ont laissé de bons souvenirs de bonne bière et des édifices qui abritaient autrefois les brasseries.

Beaucoup de ces élégants bâtiments anciens abritent maintenant des centres commerciaux riverains (Jax) ou servent d'abris à des entreprises commerciales similaires ou, dans le cas de l'ancien bâtiment Falstaff, d'un immeuble d'appartements haut de gamme.

Gamelle

Dixie survit jusqu'à ce jour mais n'est plus produite en ville, bien que ses propriétaires aient hâte de ressusciter l'ancien bâtiment sur l'avenue Tulane et de recommencer à brasser de la bière sur place. Le bâtiment a subi d'importants dégâts et des pillages pendant et après l'ouragan Katrina. Dixie propose actuellement 5 bières à vendre, dont leur signature, Dixie (American Lager) et mon préféré, Blackened Voodoo (Munich Dunkel Lager). Bien qu'ils soient maintenant brassés dans le Wisconsin, ces délices restent fidèles aux recettes originales.

New Orleans Lager et Ale Brewing Company

La société de brassage Lager and Ale de la Nouvelle-Orléans (NOLA) est située sur la rue Tchoupitoulas. Il propose 6 bières, dont l'IPA de charme nommé Hopitoulas, ainsi que l'American Blonde et l'anglais Dark Ales. Les 6 offres ne manqueront pas de plaire à ceux qui recherchent quelque chose qui sort de l'ordinaire.

Abita Brewing Company

Le reste des brasseries que nous revendiquons comme étant les nôtres est situé sur la rive nord du lac Pontchartrain. La plus célèbre d'entre elles est la brasserie Abita située dans la ville pittoresque d'Abita Springs. Ce bijou de brasserie propose 36 bières ainsi que des spécialités de saison. Il semble qu'il y ait toujours quelque chose de nouveau à essayer d'Abita. L'un de leurs nouveaux brasseurs est un mélange qu'ils appellent SOS (Save Our Shores) pour aider à collecter de l'argent pour lutter contre la marée noire de BP. Ils donnent 75 cents pour chaque bouteille qu'ils vendent.

C'est un Weizen Pilsner non filtré dans une bouteille souvenir qui contient 1 pinte de 6 onces de cette infusion sensationnelle.

Brasserie Heiner Brau

Heiner Brau Brewery fait ses affaires à partir de Covington, en Louisiane. Ils ont 14 brasseries à offrir avec des noms tels que Le Pavillon (ambre rouge), la catégorie 5 Pale Ale, Pontchartrain Porter (anglais) et Strawberry Ale (fruits / légumes). Amusez-vous en dégustant leurs brasseries intéressantes et de bon goût.

Covington Brewhouse

Un autre favori de la rive nord est le Covington Brewhouse, qui propose deux choix exceptionnels. Bayou Bock est un Maibock / Helles et leur autre création est Pontchartrain Pilsner. Les deux pourraient rapidement devenir vos favoris.

Alors voilà La Nouvelle-Orléans a beaucoup à offrir, y compris des bières exceptionnelles. Juste une raison de plus pour profiter de la vie ici ou pour planifier une tournée de brassage lors de votre prochaine visite.