Oro Restaurant à Belmond Hotel Cipriani Une expérience inoubliable à Venise

Oro Restaurant: Deluxe, Délicieux Dîner au Belmond Hotel Cipriani Venice

Rencontrez le chef Davide Bisetto, le dieu de la cuisine d'Oro

Le magicien de cuisine d'Oro, Davide Bisetto, est un chef célèbre en Italie. Il a été tenté par son restaurant deux étoiles Michelin en Corse de revenir à Venise et dans sa région natale, la Vénétie, et d’établir le restaurant Oro au Belmond Hotel Cipriani de Venise.

La perte de la Corse est le gain de Venise. Pour ce chef italien talentueux, la cuisine et l'art sont indissociables. Ses plats sont un délice pour les yeux et le palais. Aussi beaux et délicats que soient ses créations, ils ne perdent rien pour l'art. Ils ont éclaté de saveur. Vous pouvez télécharger le menu d'Oro, qui propose des plats à la carte et des dîners à plusieurs plats.

Inspiration du chef Bisetto: les fruits de mer de Venise

La cuisine d'Oro sert la générosité de l'Italie: des pâtes, du porc, du bœuf et du fromage. Mais la spécialité ici est les fruits de mer vénitiens: les crustacés purs et délicats de la lagune de Venise.

Dîner de dégustation spectaculaire d'Oro

Vous aurez un avant-goût de tout dans le huit cours Dégustazione Menu (dégustation). C'est un dîner inventif et opulent dans lequel chaque plat est une sensation à voir et à goûter. Voici un exemple de menu dégustation
• Tagliolini: un plat de nouilles à l'ail, aux poivrons, au homard de Venise et au mulet bottarga (chevreuil)
• Lasagnetta: lasagne au crabe araignée
• Risotto: crevettes aux scampis, citron confit, roquette, gingembre et citron vert
• Tortellini: avec jarret de porc braisé, fondue, cacao et balsamique de Modène, âgés de 50 ans
• Zuppetta di Mare: soupe de fruits de mer aux calmars, crevettes
• Branzino: Bassin méditerranéen sauvage
• San Pietro: poisson John Dory légèrement fumé avec asperges grillées

Peut-on parler de dessert? Oro's dolci éblouir. Essayez les desserts du chef par jour. Ceux-ci pourraient être sur le menu.
• Fruitpassione avec "Bellini snow" (granité de pêche)
• Gâteau à la vanille Gossamer avec quatre chocolats "grand cru"
• Tapioca au Rooibos avec fraises des bois et crème au citron Verdello, style Trévise
• Tiramisu avec Amaretto
• Soufflé à la myrtille et à la mûre avec glace à la Parme

Les merveilleux vins d'Oro

Un Enoteca bar à vin à l'entrée d'Oro signifie la passion du programme de vin du restaurant. Diners peuvent se blottir à unEnoteca table pour des dégustations de vin oucicchetti (Collations vénitiennes) ou un plat ou deux avec un vin recommandé

Qu'ils soient assis dans la salle à manger ou sur la terrasse, les clients peuvent choisir des vins d'une liste de vins élitistes ainsi que des chariots roulants avec les recommandations du sommelier, comme Luce, un délicieux assemblage de Sangiovese-Merlot de Toscane.

Après le dîner, vous pourrez vous attarder dans la nuit étoilée de Venise. Si vous séjournez à l'hôtel, vous pouvez vous endormir dans une brume provoquée par Oro Restaurant. Si vous traversez le lagon, vous commencerez à rejouer ce repas inoubliable dans le bateau-taxi privé de l'hôtel. La vie ne va pas beaucoup mieux.

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