5 superbes visites gastronomiques, viticoles et à la bière à Rome

5 superbes visites gastronomiques, viticoles et à la bière à Rome

L'une des meilleures façons d'apprécier la cuisine étonnante de Rome est la visite gastronomique. Et, la Ville Éternelle vous gâtera avec des choix car il y a au moins une centaine de visites gastronomiques, vinicoles et bières à Rome. Cette liste vous aidera à choisir la bonne tournée ou classe en fonction de vos intérêts.

Manger Italie Circuits gastronomiques

Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine italienne et les façons de manger, votre premier choix devrait être Eating Italy Food Tours. Fondé par Kenny Dunn, un ancien new-yorkais et amateur de cuisine italienne, Eating Italy Food Tours emmène les visiteurs dans les quartiers moins fréquentés de Testaccio et Trastevere pour rencontrer des chefs, des producteurs de marché et des commerçants. La meilleure partie de cette visite est que vous pouvez goûter à tout, du parmigiano vieilli au vinaigre balsamique, en passant par les superbes pâtes à la glace et au cacio e pepe. Les guides intègrent les dégustations avec un aperçu de la cuisine italienne en général et des histoires sur les nombreux magasins et restaurateurs que vous rencontrerez.

Si vous partez pour Florence et Venise, la société organise également des visites dans ces villes. Les visites commencent à environ 65 euros et incluent toutes les boissons et les aliments.

Cours de cuisine à Rome

Au cours de cuisine de Rome, le chef Andrea Consoli amène les amateurs de cuisine italienne dans sa cuisine Trastavere pour apprendre à préparer un authentique repas italien à quatre plats à base d'ingrédients de saison. Vous pourriez faire des pâtes avec du pesto, des boulettes de viande, des bourgeons de courge ou des cœurs d'artichauts braisés. Quoi qu'il en soit, vous êtes pratiquement assuré de passer un moment amusant et délicieux. Il accepte toutes les restrictions alimentaires.

Ecole de cuisine italienne gastronomique

Si vous avez moins de contraintes de temps, considérez l'école de cuisine gastronomique italienne de Diane Seed qui propose des cours intensifs d'une semaine sur la cuisine italienne. Diane est une auteure de livres de cuisine primée et une experte en cuisine italienne. Elle plonge ses étudiants dans l'histoire sociale et la science de la cuisine italienne, comme un séminaire approfondi sur l'huile d'olive. Elle fournit ensuite une expérience pratique sur les marchés et dans la cuisine. Seuls huit étudiants sont acceptés par classe et les classes sont régulièrement classées parmi les meilleures d'Italie.

Vino Roma pour l'amateur de vin

Vino Roma propose de petits cours de vin, notamment un aperçu des vins italiens, un accord vin et fromage et des master classes thématiques. Par exemple, lors du cours de vin italien, les visiteurs pourront déguster une variété de vins, identifier les différents arômes, se familiariser avec les techniques de culture et de production et apprendre à choisir les vins dans le futur.

Katie Parla Tours pour les amateurs de bière

Katie Parla, célèbre blogueuse culinaire italienne, écrivaine et amoureuse de la cuisine italienne, propose une visite unique des pubs romains qui correspond à la cuisine italienne des bières artisanales italiennes. Katie a un CV impressionnant: licence à Yale, maîtrise en culture gastronomique italienne, certificat de sommelier et certificat de spéléologie archéologique. Elle rassemble toutes ces compétences dans ses différentes visites en petits groupes de six personnes.