Ces bars à bière artisanaux sont les meilleurs à Chicago

Le Windy City est de plus en plus reconnu par les amateurs de bières artisanales pour sa sélection spectaculaire de tavernes artisanales autour de la ville. C'est une communauté tellement impressionnante que Semaine de la bière artisanale de Chicago se produit chaque année en mai.

Cette occasion est l'occasion de goûter au meilleur de ce que la ville a à offrir, ainsi que des sélections de groupes régionaux, nationaux et même internationaux. Mais où fréquenter régulièrement? Nos favoris incluent un gagnant du prix James Beard, un Boucle Sud sensation et une autre offre la meilleure liste pour les bières de style belge dans la ville.

Bande de Bohême

Photo gracieuseté de Band of Bohemia

Quoi de neuf Les gars à Bande de Bohême porter fièrement leur plus grande réussite: il s'agit de la première brasserie certifiée Michelin. Les CV de l'équipe incluent des relais à Alinea, Longman & Eagle et Waldorf Astoria Chicagoalors le talent ne doit pas être une surprise. Le brunch du week-end est particulièrement populaire, et oui, la plupart des plats sont complémentaires. Les bières saisonnières sont toutes brassées en interne et ceux qui ne peuvent pas se décider sont invités à commander une dégustation des cinq bières à la pression. Ils peuvent aussi ordonner aux cultivateurs de partir.

Où le trouver: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

Bière Bistro

Photo gracieuseté de Beer Bistro

Quoi de neuf Situé à deux pas de la United Center (maison du Blackhawks et Taureaux), la Boucle ouest Le point d'eau offre l'une des collections les plus variées de bières artisanales internationales de la ville. Typiquement, vous trouverez 18 au robinet, 40 par la boîte et 114 par la bouteille à Bière Bistro. Le plat est le pub habituel, allant des calmars frits aux frites et aux hamburgers.

Où le trouver: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

Half Acre Beer Co.

Photo gracieuseté de Half Acre Beer Co.

Quoi de neuf Le quartier du centre nord - adjacent à Lincoln Square- comprend de nombreux accessoires pour ses différentes options de restauration, mais la plupart des résidents Demi acre comme son joyau brillant. Des visites régulières se terminent par des dégustations de mousses signées telles que Daisy Cutter Pale Ale et Sky Devil saison et il y a aussi une salle de claquettes ouverte presque tous les jours de la semaine. C'est une opportunité pour les fans de se plonger dans ce qui est proposé, y compris «Firkin Friday», lorsque les propriétaires tapent un sapin de 10 gallons rempli d'une bière artisanale différente chaque semaine. Il y a une cuisine complète qui produit de petites bouchées et des entrées comme un steak grillé, des légumes marinés et des nachos.

Où le trouver: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

Hopleaf

Photo gracieuseté de Hopleaf

Quoi de neuf le Andersonville la brasserie met en valeur une liste bien organisée de bières de style belge. Son immense popularité a abouti à des sièges étendus pour accueillir tous les convives et les buveurs qui devaient attendre jusqu’à une heure le week-end. Hopleaf transporte plus de 250 bières en bouteille d'Amérique du Nord, de Belgique et d'autres pays européens. Le premier lundi du mois est la soirée de poulet frit belge et des réductions sur les bières en bouteille.

Où le trouver: 5148 rue N. Clark, 773-334-9851

Vieille Ville Pour Maison

Photo gracieuseté de Old Town Pour House

Quoi de neuf La tendance, axée sur la bière Vieille Ville Pour Maison obtient beaucoup d'action pour sa sélection de scène et de mousse. Les clients peuvent choisir parmi plus de 90 options, et ceux qui ont du mal à décider peuvent commander l'un des vols de bière en rotation. Les choix incluent saisonnier, blé, ales, lagers, Belge, IPA et stouts. La nourriture est conduite par le chef, avec des choix réguliers, comme une côtelette de porc non désossée et un club de canard fumé.

Où le trouver: 1419, rue N. Wells, 312-477-2800

Publicain

Photo gracieuseté de Publican

Quoi de neuf James Beard gagnant Paul Kahan (aussi de Merle la renommée) se concentre sur le porc, les fruits de mer et les bières internationales dans sa brasserie de style allemand. Tous les serveurs, barmans et gestionnaires disposent d'une formation approfondie dans un programme de certification de bière spécialisée afin de parler avec autorité sur chaque sélection. Il y a un certain nombre de bières sur le tirant d'eau, plus une grande variété de bouteilles (y compris lambics et trappiste). Publicain est aussi le seul certifié vert, restaurant axé sur la bière à Chicago.

Où le trouver: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

La brasserie de la révolution

Photo gracieuseté de la brasserie Revolution

 Quoi de neuf Alors que Old Town Pour House accueille une foule à la mode, Révolution attire un type de client différent: centré sur le quartier et distinctement branché parce qu'il est situé dans Logan Square. En quelques années d'existence, le spot a réussi à produire plus de 50 de ses propres bières, associées à des plats de saison. Les titres de bière sont originaux et cool avec des noms tels que Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat et Fistmas.

Où le trouver: 2323, avenue N. Milwaukee, 773-227-2739

Pizza Racines

Photo gracieuseté de Roots Pizza

Quoi de neuf le joint de pizza près du côté ouest dispose de sa propre bière de marque produite par une brasserie locale, ainsi que des choix de tout le Midwest des autres brasseries. Cela comprend 15 lignes de tirage, 70 bouteilles et environ 60 bidons d'artisanat. La bière maison de Roots consiste en une bière française à la française destinée à compléter la signature malt-style pizza. le Quartier de Wicker Park est à moins de cinq minutes.Il y a un deuxième emplacement dans Lincoln Square à 2200 W. Lawrence Ave.

Où le trouver: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

Vice District Brewing

Photo gracieuseté de Vice District Brewing

Ce qui est tapé: Chaque lundi est réservé aux organisations à but non lucratif à cet ambitieux Boucle Sud la brasserie a ouvert ses portes en 2014 à deux maisons de vente. Le duo philanthropique fait don de profits de la vente de bière à des œuvres de bienfaisance locales et participe à de nombreux événements dans le quartier. Vice District BrewingLa taproom est installée dans un style communautaire, encourageant les invités à interagir les uns avec les autres en sirotant des bières artisanales du robinet. De la blonde ale Pleasure Trip au noir IPA Habitual, il y a une tonne de choix, ainsi que des bretzels au bar et des menus des restaurants environnants si vous voulez commander de la nourriture. 

Où le trouver: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022