Circuit d'une journée à Hong Kong

Circuit d'une journée à Hong Kong / Hong Kong

  • Un tour d'horizon des meilleurs sites de Hong Kong

    Martyna Szmytkowska

    Le premier arrêt de votre excursion d’une journée est The Peak. La meilleure façon de conquérir la montagne la plus célèbre de Hong Kong est via le Peak Tram. Rejoindre le tramway en prenant d'abord le MTR en direction de Central, puis suivre les panneaux indiquant Garden Road et le terminus Peak Tram.

    Servant le sommet depuis 1888, le tramway monte à un angle vertical invraisemblable qui vous obligera à garder une main sur votre appareil photo et une autre sur les enfants. Malgré l’angle défiant la mort, le tram n’a enregistré aucun accident depuis sa création et le trajet est presque aussi agréable que le pic lui-même. Perché au-dessus de la ville, plus de trois millions de visiteurs grimpent chaque année vers la plus grande attraction touristique de Hong Kong, et non sans raison. En attendant, vous découvrirez quelques-unes des vues les plus époustouflantes du monde, alors que des gratte-ciels percés de nuages ​​s'échappent du paysage tentaculaire. Il est conseillé de vérifier les conditions météorologiques à Hong Kong avant d’escalader The Peak, car les jours sont nuageux. Au sommet se trouve également la tour de la tour récemment rénovée, qui abrite une Madame Tussauds asiatique, accueillant des personnalités telles que Bruce Lee et Jackie Chan, ainsi que l’ancien propriétaire de Hong Kong, HM the Queen et Barrack Obama.

    L'un des meilleurs moyens de profiter de la vue est l'un des restaurants ou des bars de la Peak Tower ou du Peak Galleria. Le Café Deco in Peak Galleria est un restaurant qui suscite continuellement des critiques positives. Il propose un arsenal de savoureux plats internationaux servis dans un cadre époustouflant.

  • Après-midi: traditions chinoises

    Jess Yu / Getty Images

    Des aventures montagneuses complètes, il est temps d’échapper à la grande ville et de se diriger vers l’autre jungle de Hong Kong: The New Territories. Pour vous rendre à The Peak, prenez le bus numéro 15. Cela part de sous le Peak Galleria et se rend à la station Admiralty MTR. De là, prenez le MTR jusqu'à Tsim Sha Tsui, où vous pourrez vous rendre au rail régional ouest du KCR à Hung Hom, destination de Sha Tin. À la fin du voyage de 30 minutes à Sha Tin attend le monastère de dix mille bouddhas, qui est visible et à quelques pas de la gare. Il s’agit sans aucun doute du temple le plus impressionnant de Hong Kong, et le temple est en train de se vendre, car il abrite en réalité 12 800 statues et images de Bouddha miniatures. Les temples de Hong Kong sont assez détendus en ce qui concerne les règles et règlements; cependant, il y a des douanes du temple à suivre.

    En arrivant au temple, une mauvaise marche à 431 pas vous attend et, contrairement au reste de Hong Kong, il n'y a pas d'escalator. Au sommet, vous trouverez l'entrée du temple gardée par un certain nombre de dieux que vous n'aimeriez pas rencontrer dans une ruelle. Une fois que vous aurez négocié votre chemin entre ces gardiens, vous entrerez dans le complexe, bordé de tous côtés par la jungle. Une magnifique pagode rouge et or atteignant neuf étages est au cœur du complexe et, bien qu'elle ait été construite dans les années 1960, est l'un des meilleurs des temples ornementaux de Hong Kong. Le temple principal abrite les 13 000 statues de Bouddha en or et en noir, qui ont toutes une hauteur d’un pied et sont placées dans des positions différentes; ils remplissent de manière impressionnante une salle en forme de dôme de près de 30 pieds de hauteur.

    Si l'effort physique a été pris en compte dans votre déjeuner, les options alimentaires du complexe sont limitées. Quelques stands de collations offrent une nourriture végétarienne raisonnablement appétissante. Cependant, si vous pouvez attendre le dîner, une friandise chinoise vous attend.

  • Soirée: Centre ville pour la nourriture et les boissons

    Lucas Schifres / Getty Images

    Les cantons intrépides ont créé des quartiers chinois et, avec eux, ils ont apporté leur cuisine, faisant du chinois un des aliments les plus populaires du monde occidental. Hong Kong Dim Sum est également devenu une routine bien connue et appréciée dans le monde entier. Hong Kong abrite cette nourriture et, comme toutes les cuisines nationales, elle a meilleur goût sur son territoire. Le meilleur endroit pour faire le plein, pour la cuisine cantonaise ou autre, est la combinaison mortelle de SoHo et Lan Kwai Fong, tous deux situés juste au-dessus du Central MTR et bien indiqués depuis la gare.

    Pour un repas, les rues animées de SoHo regorgent de restaurants des quatre coins du monde ainsi que de personnes. Une cuisine cantonaise haut de gamme peut être dégustée dans de nombreux restaurants de la ville, mais une recommandation solide est celle de Yung Kee, située au 32-40 Wellington Road. La façade au néon des restaurants cache certaines des meilleures cuisines cantonaises du monde. Yung Kee est maître de la plupart des plats cantonais, mais son plat le plus célèbre est le délicieux rôti de porc classique cantonais - un incontournable.

    Au fur et à mesure que la nuit se lève, vous vous retrouverez inévitablement sur les innombrables bars qui composent Lan Kwai Fong; Celles-ci sont littéralement au coin de Yung Kee. Lan Kwai Fong est l'endroit où vous trouverez Hong Kong en liberté; Des buvettes dédiées se côtoient avec des bars funky et des boîtes de nuit chic alors que les amateurs de plaisir de Hong Kong boivent et dansent jusqu'au petit matin. Cela vous donne le temps de faire connaissance avec les habitants de la ville et de planifier votre prochain voyage.