Michael Hiller Dallas Auteur et expert en alimentation, golf et voyages

Michael Hiller: Ce gars semble être partout en même temps

Michael Hiller, basé à Dallas, fait partie de ces journalistes dont vous voyez partout: dans les journaux et les sites Web de Dallas, dans les magazines des compagnies aériennes, dans les publications sur le golf et dans les glossaires photographiques.

Mais ce qui est encore plus remarquable que l'omniprésence de Mike Hiller, c'est son éventail de sujets. Au-delà de son intelligence de voyage, Mike est un écrivain, critique et photographe culinaire dont la spécialité est la viande. (Et personne ne prend de meilleures photos d'un steak grésillant que lui.)

Ce ne sont pas tous les rédacteurs alimentaires qui sont des experts du vin, des spiritueux et de la bière. Mais Mike est, et il vous donnera une réponse plus créative à la question habituelle de savoir quel vin commander avec votre boeuf. Ce n'est pas toujours le Cabernet Sauvignon.

Attends, il y a plus. Mike est un golfeur dévoué et compétent qui écrit en détail sur chaque aspect de cette poursuite mystique. Et ce journaliste est également un écrivain de voyage attentif qui saisit de manière fiable l’essence de son sujet, que ce soit un hôtel, un restaurant, une croisière, une tournée, un festival ou tout ce qui se passe dans la destination de son choix.

Quel est le genre d'hôtel préféré de Mike? Vous l'avez deviné: un terrain de golf (et un avec un steakhouse est encore mieux). Lorsqu'il voyage, Mike emballe ses bâtons de golf (y compris son fidèle fer à repasser à sept) - ainsi que son appareil photo et ses objectifs Canon. (Un trépied? Cela dépend de l'affectation et du terrain de golf.)

Mike est un ancien critique de restaurant pour deux des principaux médias de Dallas: le Dallas Morning News et Magazine de luxe moderne. Il écrit maintenant pour plus d'une douzaine de publications locales, texanes et nationales.

Mike a créé sa propre publication à Dallas. Il est le fondateur et l'éditeur d'EscapeHatchDallas.com. Ce site Web coloré, qui publie chaque jour du nouveau contenu, fournit à ses lecteurs passionnés de "The Big D" des nouvelles, des critiques, des commentaires, du bouche-à-oreille et des photos dynamiques de tout ce qui se passe à Dallas. La scène culinaire de cette ville en plein essor se concentre sur les spécialités de la ville: restaurants, bars, marchés, distilleries, restaurants pop-up, food trucks et restaurants.

(Et si c'est autre chose, Mike le sait.)

Mike est un membre actif de la Society of American Travel Writers et de la Golf Writers Association of America. Dans le monde de l'écriture et de l'édition de voyages, tout le monde sait et aime Mike.

Voici les dernières nouvelles de Mike Hiller sur Luxury Travel: une évaluation éclairée de Radisson Blu St. Martin, une station balnéaire des Caraïbes attrayante mais à un prix modique (cette histoire met en lumière le test de Mike sur les problèmes de ménage d'un hôtel). test "; pouvez-vous deviner ce que cela implique? Voir si vos instincts sont corrects)

Une autre histoire populaire est le regard d'initié de Mike sur (et de superbes photos) l'exposition automobile la plus luxueuse au monde, qui a lieu au Concours d'Élégance de Pebble Beach, au cours du mois d'août (Mike discute , un gars nommé Jay Leno.