Thai Park à Berlin

Tout comme la nourriture chinoise en Amérique a été grandement homogénéisée, la cuisine thaïlandaise a également beaucoup évolué. Malgré une population asiatique importante à Berlin, peu de restaurants ont raison. Les personnes à la recherche d'une cuisine authentique en viennent souvent à se plaindre de plats peu brillants avec des sauces trop sucrées.

Mais Berlin n'est pas seulement la maison de réöner kebab et currywurst (aussi délicieux soient-ils), il a un flair pour la cuisine de rue internationale avec les jeudis Street Food et le Bite Club.

Et ce marché, maintenant connu sous le nom de Thai Park, propose des offres qui sont les plus authentiques, les moins chères et les meilleures dégustations de toute la ville.

Histoire du parc thaïlandais

Ce n’est guère nouveau, la population thaïlandaise locale s’est réunie à Preußenpark depuis environ 20 ans. Appelé die Thaiwiese (Thai-Meadow) par les habitants, les nouveaux arrivants ont vraiment commencé à s’attaquer ces dernières années. À l'origine, une rencontre informelle pour le partage de la nourriture, de la langue et de la culture, d'autres expatriés se sont finalement joints à eux et un marché du partage des aliments a été créé.

Chaque week-end, les Thaïlandais, les Philippins, les Vietnamiens et les Chinois mettent des parapluies de couleur arc-en-ciel sur des couvertures, ouvrent leurs glacières et réchauffent leurs casseroles. Avec ces appareils simples, ils produisent des petites assiettes incroyables dignes d'une place sur la meilleure liste de restaurants de Berlin.

Commander à Thai Park

Je n'étais pas sûr si mon inexpérience avec la cuisine thaïlandaise entraverait ma commande. J'ai généralement besoin d'une description complète et il n'y a pas de menus ici.

Mais commander à Thai Park était facile.

La plupart des stands ne préparent qu'un plat ou deux, de sorte que vous pouvez déterminer ce qu'ils offrent en regardant ce que les autres commandent. Certaines âmes entreprenantes ont même sorti une plaque pour que vous puissiez enquêter. Si votre allemand n'est pas passable, personne ne s'interroge et dit "Bitte" méthode.

Une des meilleures parties est que les repas coûtent environ 5 euros et qu’aucune plaque ne dépasse la barre des 10 euros.

Aliments disponibles à Thai Park

Selon le jour, l’ampleur des plats au parc thaïlandais peut être écrasante. Un échantillon:

• Som Tam - Salade de papaye
• Rouleaux de printemps et d'été
• Banane frite
• Brochettes de poulet
• Brioches
• Curry
• Glace pilée avec tapioca, sirop de rose, lait condensé
• Poisson entier frit
• Riz gluant à la mangue et sauce à la noix de coco

Pour accompagner ces délices, il y a une sélection de boissons. Jus de fruits frais, thé glacé thaïlandais et smoothies rafraîchissent une langue épicée, tandis que les cocktails, les bières locales et thaïlandaises en font une fête.

Après quelques petites bouchées, je me suis installé sur une soupe sans nom, remplie de nouilles, d'oignons verts, de quelque chose de frit et de viande ressemblant à du porc BBQ chinois. C'était délicieux. Je me baignerais dans ce bouillon. Des semaines plus tard, mon mari et moi nous regardons toujours et faisons baver le visage d'Homer Simpson à sa mention. C'est de la nourriture qui transcende les barrières linguistiques.

Conseils pour visiter Thai Park

Les autorités ne l'ont pas adopté avec autant d'enthousiasme que le public. Un panneau à l'entrée du parc indique qu'aucune cuisson des aliments n'est autorisée. Cependant, lors de ma visite, les affaires se déroulaient ouvertement et il y avait un effort pour garder le parc propre avec des poubelles et un collecteur de plaques.

Une autre note à retenir est qu'il n'y a pas de siège établi, vous devriez donc être à l'aise sur l'herbe ou apporter une couverture ou une chaise. Certains stands ont des caisses retournées pour les clients. Il y a aussi peu de protection contre les éléments, donc les jours de mauvais temps, les vendeurs ne sont pas susceptibles de montrer.

Si vous visitez le week-end et souhaitez en faire une journée, terminez votre visite par un voyage à proximité. Flohmarkt (marché aux puces) sur Fehrbelliner Platz.

Adresse: Parc Preußen, Brandenburgische Str. 10707 Berlin

instructions: S-Bahn Charlottenburg / U7 Konstanzer str.

Horaires d'ouverture: Le meilleur le samedi et le dimanche en été, bien que le marché puisse continuer à l'automne et au printemps si le temps le permet. Il n'y a pas d'ouverture officielle, mais les visiteurs peuvent s'attendre à ce que la plupart des stands soient ouverts de midi à 18h00.