Boissons sans alcool en Allemagne

Quand le centigrade commence à monter, je ne profite plus que d'un froid pilsner allemand. Que nous soyons dans un bar, un biergarten ou simplement en train de boire des bières le long de la rivière, mon horaire d'été est moins chargé.

Mais si vous voulez vous rafraîchir sans boire, l'Allemagne a d'autres options. Surprise! Il y a beaucoup à boire en plus de la bonne bière allemande. Voici mes 8 boissons estivales préférées sans alcool en Allemagne. Prost!

Eau minérale

Erin Porter

Alors que la suspicion de l'eau du robinet immaculée en Allemagne disparaît, de nombreux Allemands préfèrent encore leur eau embouteillée et bouillonnante. La variété des eaux minérales allemandes et le niveau de sprudel (carbonatation) est incroyable.

Les termes utilisés pour décrire l'eau peuvent également être assez déroutants. J'ai ouvert une bouteille d'eau plusieurs fois et j'ai été surpris de devoir tout pulvériser. Ces termes vous aideront à éviter la même erreur.

Conditions relatives à l'eau embouteillée en Allemagne

• ohne Kohlensäure - sans carbonatation
• Stilles Wasser - Pas ou peu de bulles
• Moyen (bouteilles vertes ou vertes) - Bulles moyennes
• Klassisch / Classique - très carbonaté

Si vous commandez un "Stilles Wasser" dans un restaurant, soyez assurés qu’elle ne sera pas dégazée. Et si vous voulez de l'eau du robinet, vous devrez peut-être demander deux fois et gentil pour Leitungswasser, mais ils sont légalement obligés de le servir.

Club Mate

cas du Club Mate. Erin Porter

Il y avait une fois où seuls quelques privilégiés avaient entendu parler de cette boisson d'inspiration sud-américaine de fabrication allemande. Aujourd'hui, il est vendu dans tous les Späti et trouvé dans la main de chaque hipster en route vers le club.

Alors c'est quoi? Une boisson contenant de la caféine, gazéifiée, Yerba Mate, on peut l'appeler un thé ou un soda. Il est apprécié pour sa teneur élevée en caféine (20 mg par 100 ml) qui produit un buzz doux et durable et une teneur en sucre relativement faible. C'est la boisson choisie par ceux qui commencent leur week-end jeudi soir et finissent le dimanche, la communauté des hackers, ou toute personne ayant besoin d'un petit coup de pouce.

Si vous ne pouvez pas vivre sans boire en hiver, il est toujours disponible, mais vient aussi dans une «édition d'hiver» à base de plantes.

Si vous ne l'appréciez pas la première fois, vous n'êtes pas seul. Le slogan de la boissonMan gewöhnt sich daran", traduit approximativement en" vous vous y habituerez ".

Jus de fruits frais

Kiba. Erin Porter

Le jus de fruit coule librement en été. Mon préféré est le mélange de kirsch (cerise) et banane pour faire KiBa. Frais pressé Orangensaft (jus d'orange) est également disponible dans tous les types de festival. Autres jus:

• Apfelsaft - jus de pomme
• Birnensaft - jus de poire
• Brombeersaft - jus de mûre
• Grapefruitsaft - jus de pamplemousse
• Traubensaft (weis ou pourrir): jus de raisin blanc ou rouge
• Johannisbeersaft - jus actuel

Apfelschorle

Erin Porter

Cette version sophistiquée du jus de pomme (mélangé à de l'eau pétillante) est souvent la boisson préférée des enfants lors d'événements sociaux, mais son omniprésence et son goût rafraîchissant en font la boisson estivale idéale pour tous les âges. Schorle fait simplement référence à un jus mélangé à de l'eau gazeuse, il existe donc de nombreuses versions différentes de cette boisson.

Bionade

Erin Porter

Fabriqué dans la ville bavaroise d'Ostheim vor der Rhön par le Peter brasserie de bière, Bionade est non alcoolisée et fermentée organiquement et carbonatée. Il vient dans des variétés telles que Holunderbeere (sureau), litchi, Ingwer-Orange (gingembre-orange) et coing.

Tous les arômes de Bionade contiennent de l'eau, du sucre, du malt de l'orge, de l'acide carbonique, du carbonate de calcium et du carbonate de magnésium. Il est présenté comme une boisson gazeuse, mais constitue une alternative plus saine.

Fassbrause

Erin Porter

Fassbrause est une autre boisson unique de type soda des Allemands. Bien que certaines marques soient alcoolisées, la plupart ne le sont pas et la boisson est à base de fruits, d'épices et d'extraits de malt. Son nom se traduit par "keg soda" et il est en effet traditionnellement stocké dans un fût. La version la plus commune a le goût de la pomme, mais la rhubarbe et la fraise sont de plus en plus populaires..

Fassbrause a été inventé à Berlin en 1908 sous forme de mélange de fruits (pommes), de fines herbes et de malt pour servir de substitut sans alcool à la bière. Mais depuis lors, le mot est venu à signifier un large éventail de produits sans alcool ou de mélanges de bière comme Radler.

À Berlin, Fassbrause fabriqué par Rixdorfer ou Spreequell peut toujours être acheté par pression dans certains bars. Chercher Sportmolle (bière de sport) et notez qu’elle est souvent mélangée à de la bière. Oh si allemand - mélanger la bière avec l'athlétisme.

Spezi

Erin Porter

Dans un pays connu pour ses lois strictes de pureté en matière de brassage (Reinheitsgebot), il peut être surprenant que les Allemands soient désireux de mélanger le soda avec toutes sortes de choses comme la bière (Diesel). La populaire Spezi (cola et orange soda) est une autre version non alcoolisée de ce mélange de boissons.

Les sodas internationaux sont également largement vendus et simplement connus sous le nom de Cola.