6 meilleurs Restaurants à Cologne

Vous cherchez un restaurant après une journée de visites à Cologne? Voici les 6 meilleurs restaurants pour un bon goût de Cologne, de la cuisine raffinée à la délicieuse cuisine allemande à l'ancienne.

Et où que vous alliez, vous trouverez quelque chose à chaque menu de Cologne: la bière locale appelée Kölsch. Brassée exclusivement dans la région de Cologne. Cette bière pâle et corsée est servie dans des verres minces et cylindriques. C'est une tradition que les serveurs vous apportent un Kölsch après l'autre. Pour terminer la fête de la bière, laissez votre verre de bière à moitié plein ou couvrez-le avec votre tapis de bière pour leur faire savoir que vous avez terminé (ou juste besoin d'une pause).

Maintenant sur la nourriture…

Lommerzheim

Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24187472

Pour goûter à Cologne, visitez le restaurant «Lommi». Il a été ouvert en 1959 par Hans et Annemie Lommerzheim. Bien que le restaurant ait été rénové en 2008, le charme original de l'édifice a survécu. Ce restaurant maintient l'atmosphère de la brasserie et est considéré par beaucoup comme le restaurant par excellence de Cologne.

Les longues tables en bois sont censées être partagées au milieu de cette atmosphère animée et terre-à-terre. Il propose également des prix abordables et un menu régional à son meilleur. Ne partez pas sans essayer Koteletten de Lommi, côtelettes de porc énormes avec des oignons frits.

Adresse: Siegesstr. 18, 50679 Cologne

Le Moissonnier

Von HOWI - Horsch, Willy - Eigenes Werk (photographie personnelle), CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10100830

Ce restaurant français étoilé au Michelin est une institution de la gastronomie de Cologne depuis près de 30 ans. CA offre très créatif une cuisine gastronomique et une carte des vins à égaler.

Le menu change avec la saison et vous pouvez commander à la carte ou opter pour un menu composé de plusieurs plats pour découvrir pleinement la cuisine soignée du chef Eric Menchon. Parmi ses plats phares, citons le foie gras maison, les coquilles Saint-Jacques et le pigeonneau rôti. Économisez de la place pour les superbes plateaux de fromages.

Réservations recommandées.

Adresse: Krefelder Str. 25, 50670 Cologne

Brauerei zur Malzmühle

http://www.muehlenkoelsch.de/brauhaus/

S'adaptant à la royauté moderne (ou seulement aux politiciens mondiaux), lorsque l'ancien président américain Bill Clinton a visité la ville, il s'est rendu à Brauhaus Malzmühle. Située au cœur de la vieille ville, cette brasserie familiale vieille de 150 ans et son restaurant adjacent sont réputés pour leurs plats régionaux copieux et leur cuisine allemande classique.

Essayez le plat au son poétique appelé «Heaven and Earth», qui contient du boudin noir, des oignons frits, de la purée de pommes de terre et des pommes cuites; ou optez pour le plateau «Brauhaus», empilé avec un bifteck, des filets de dinde et de porc, des légumes, des pommes de terre sautées et de la sauce hollandaise. Nettoyez le tout avec un Mühlen Kölsch frais, fabriqué ici même dans la brasserie Malzmühle.

Adresse: Heumarkt 6, 50667 Cologne

Hanse Stube

www.excelsiorhotelernst.com

Le Hanse Stube, situé dans l'hôtel Excelsior Ernst, à côté de la cathédrale de Cologne, sert une cuisine raffinée à des prix imbattables. Chef de cuisine Bernhard Stütze prépare une cuisine française innovante combinée à des saveurs régionales.

Le menu va du thé de l'après-midi au brunch au piano en passant par Silvester (Réveillon de Nouvel an). Recherchez les asperges marinées, les pétoncles sautés, la salade de fines herbes et la vinaigrette de noix de pin, et la chartreuse de fraises et de basilic sur la glace au babeurre et au vinaigre balsamique.

Pressé? Commandez le menu quotidien du déjeuner d'affaires qui prend moins de 59 minutes entre s'asseoir et siroter un expresso.

Adresse: Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Cologne

Früh am Dom

http://www.frueh-am-dom.de/

Toujours au centre de la ville, sous l'imposante cathédrale de Cologne, vous trouverez Früh am Dom. Ce restaurant traditionnel est situé dans une ancienne brasserie et sert une cuisine allemande traditionnelle à trois niveaux différents.

Outre le restaurant principal Brauhaus, vous pourrez dîner dans la cave voûtée et confortable de la brasserie ou dans le restaurant moderne et aéré Hof 18, situé au deuxième étage, avec vue sur la cathédrale. Et comme tout bon restaurant allemand, il est complété par un café en plein air pendant les mois les plus chauds.

Goûtez le caviar de Cologne, un boudin noir (blutwurst) servi avec des rondelles d'oignon et un rouleau de seigle et du beurre, ou aller pour le Sauerbraten Rhénane, boeuf mariné avec des boulettes et compote de pommes compotée.

Adresse: Am Hof ​​12 - 18, 50667 Cologne

Bei Oma Kleinmann

www.beiomakleinmann.de

Vous souhaitez que votre grand-mère soit aussi cool. L'homonyme oma (grand-mère), Paula Kleinmann, a mené la cuisine dans sa 90e année et le restaurant familial offre toujours des prix avantageux et des escalopes géantes avec des côtés faits maison.

Faire une réservation car ce favori local est souvent rempli à pleine capacité, surtout pendant Karneval quand les habitués viennent en costume.

Adresse: Zülpicher Str. 9, 50674 Cologne