Meilleurs restaurants à Guayaquil, Équateur

La ville côtière de Guayaquil est l'un des ports les plus importants d'Equateur. Il abrite également certains des meilleurs fruits de mer disponibles dans le pays, ce qui signifie qu'il offre certains des meilleurs restaurants en Équateur et ne devrait pas manquer aux amateurs de cuisine.

Comme une grande partie de l’Amérique du Sud, le ceviche est l’un des plats de poisson les plus populaires des restaurants de fruits de mer de Guayaquil où le poisson est mariné dans des jus d’agrumes.

En tant que ville cosmopolite, il existe de nombreux types de cuisines, mais une visite à Guayaquil sans essayer la cuisine locale serait une grande opportunité manquée.

Marrecife Marisqueria

Le restaurant Marisqueria n'est peut-être pas l'option la plus accessible à Guayaquil car il se trouve à une courte distance du centre-ville, mais c'est certainement l'une des meilleures options pour ceux qui cherchent à goûter à l'Equateur.

Sans doute l'un des restaurants les plus populaires d'Équateur, la salle à manger est souvent remplie d'habitants de Guayaquil qui se régalent dans les superbes plats de poisson. Le menu propose une variété de ceviches différents, tandis que les spaghettis aux fruits de mer sont un excellent moyen de préparer le poisson frais pêché dans la région.

Lo Nuestro

C'est un autre des restaurants équatoriens les plus prospères de la ville avec d'excellents fruits de mer servis dans une atmosphère rustique avec de belles tables et de belles décorations dans toute la salle à manger.

Comme beaucoup de restaurants en Équateur, le menu est assez saisonnier et les plats du jour dépendront des poissons de qualité apportés par la flotte de pêche ce jour-là. La crevette joue un rôle important dans le menu et est préparée de diverses manières créatives, tandis que l’un des plats à ne pas manquer est le superbe bar grillé qui est servi avec une excellente sauce au crabe.

Asie De Cuba

Ce restaurant asiatique, situé dans le quartier central d’Urdesa à Guayaquil, a acquis une bonne réputation en produisant une délicieuse variété de plats asiatiques. L'intérieur élégant et coloré donne au restaurant une atmosphère très agréable pour les convives du restaurant, tandis que le menu des boissons créatives rend également les choses intéressantes.

Les influences sur le menu incluent indien, thaï et péruvien, et les saveurs fortes dans les plats varient considérablement selon les différentes régions asiatiques inspirant chaque plat. Parmi les points forts du menu, citons le thon saisi, qui est recouvert de graines de sésame, tandis que le porc à la sauce adobo est également un plat merveilleux à essayer.

Caracol Azul

C'est l'un des restaurants les plus réputés de Guayaquil, situé dans un bâtiment d'inspiration française dans le centre-ville. On peut également voir cette influence européenne dans certains plats du menu.

Les fruits de mer dominent le menu ici, et pour ceux qui aiment le poulpe, ces poissons pêchés localement peuvent être cuisinés de diverses manières. Le homard est un autre des ingrédients les plus populaires. Le homard thermidor et le homard en sauce aux amandes sont d’excellents plats. Le chef prépare un délicieux ceviche de crevettes, un autre exemple des superbes fruits de mer qui peuvent être dégustés dans cette partie du pays.

Crabe rouge

Bien qu'il existe de nombreux types d'aliments en Équateur selon la région, le nom de Red Crab est un véritable cadeau sur le type de nourriture proposé. Le cadre est très dédié aux fruits de mer, avec plusieurs aquariums parmi les décorations autour de la salle à manger.

Pour ceux qui recherchent un goût civilisé de crabe, des griffes ont déjà été décortiquées pour vous, mais la véritable star du spectacle est le crabe créole qui est servi avec du maïs et d’autres légumes dans une sauce très savoureuse. Si le crabe n'est pas à votre goût, il existe d'autres plats de fruits de mer et de viande.