Où prendre un déjeuner d'affaires à Stuttgart, en Allemagne

Stuttgart, capitale du Bade-Wurtemberg, est également la capitale commerciale du sud-ouest de l’Allemagne. Elle abrite Mercedes-Benz, Porsche, Stihl et d’autres grandes entreprises. Visite du musée et de l'usine. Stuttgart est également magnifique, avec de nombreux parcs et vignobles à proximité.

C'est une ville qui prend les repas au sérieux et qui a gagné plus que sa part d'étoiles Michelin en Allemagne.

Dans la ville et ses environs immédiats, il y a un total de 17 restaurants étoilés. Profitez donc de votre séjour pour goûter aux meilleurs déjeuners avec vos collègues et clients.

Faire des réservations, comme se déplacer et faire des affaires à Stuttgart, c'est facile grâce au fait que la plupart des Allemands parlent très bien anglais. Discuter de vos besoins avec le maitre d ' sera facile, et les menus sont souvent multilingues ou disponibles en anglais. Les serveurs dans ces restaurants peuvent également décrire les plats facilement en anglais.

cube

Pour un lieu de rencontre qui attire l'attention, réservez une table de fenêtre au Cube, le dernier étage vitré du musée d'art de Stuttgart. Les vues de cette haute vallée s'étendent sur les grands jardins et fontaines de la Schlossplatz jusqu'au nouveau palais et sur les collines couvertes de vignobles qui entourent la ville. Artistry est approprié à la mise en place dans un musée d'art, et les plats élégamment plaqués de Cube ramèneront l'attention de vos invités à la table.

Les entrées vont d'une simple quiche au jambon et au fromage au tartare de thon jaune. Les entrées changent de façon saisonnière et peuvent inclure des saucisses grillées à l'agneau avec du couscous, un curry de légumes ou du goulache de venaison. Il y a un menu impressionnant de cocktails, de beaux spiritueux et de boissons non alcoolisées. Volez quelques minutes après ou avant le déjeuner pour voir la collection d'œuvres d'Otto Dix du musée, dont les peintures audacieuses ont capturé l'essence de la société du cabaret entre les deux guerres.

Cube se trouve au centre de Stuttgart, sur la Schlossplatz.

Olivo

À l'hôtel Steigenberger Graf Zeppelin, en face de la gare principale de Stuttgart, au centre du quartier commercial et financier, Olivo, étoilé au guide Michelin, sonne avec une gentillesse discrète. Beaucoup de ses tables impeccablement vêtues sont séparées par des demi-murs et toutes sont largement espacées pour des conversations privées. Les descriptions du menu d'inspiration française du chef Nico Burkhardt peuvent sembler d'une simplicité trompeuse, mais ne sont qu'une esquisse alléchante de l'œuvre d'art finale. Commencez par des entrées de porc ibérique, de carpaccio de homard ou de crevettes argentines avec asperges et cresson, avant un plat principal de pigeon farci et l'interprétation du chocolat du jour pour le dessert.

Alte Kanzlei

Face à une petite place entourée de bâtiments médiévaux, à côté du vieux château de Stuttgart, Alte Kanzlei sert une cuisine souabe authentique avec une touche internationale actualisée. Les tables habillées de draps blancs et de cristaux étincelants sont bien espacées pour faciliter les conversations et l'atmosphère est correcte sans être raide. Au-delà des spécialités locales habituelles, le menu repose sur des produits et des styles locaux tels que du magret de canard fumé avec de la gelée de porto et du lapin sauvage avec une sauce au poivre et aux cerises.

Schwarzwälderkirschtorte, le gâteau aux cerises de la Forêt-Noire, est une spécialité locale. La carte des vins de l'Alte Kanzlei est exceptionnelle.

Coupler

Si votre déjeuner d'affaires nécessite de rencontrer des clients ou des collègues avant, après ou entre les vols, Stuttgart a le dos. Top Air est un restaurant gastronomique situé dans l'aéroport, avec des tables bien séparées dans une salle à manger chic et lumineuse. Ne laissez pas les garnitures astucieuses de fleurs fraîches vous induire en erreur: c’est une aubaine sérieuse qui a remporté de nombreux prix (dont une étoile Michelin) pour des plats tels que pigeon de poitrine aux truffes du Périgord, noix de Saint-Jacques au curry ou noix noire. venaison croûtée sur un lit de chou rouge braisé au porto. Gardez à l'esprit que Top Air est fermé le lundi et le mardi.

Café am Schlossgarten

A l'hôtel am Schlossgarten, surplombant un parc près du quartier financier et de la gare centrale, le Café am Schlossgarten est un endroit calme pour un déjeuner ou une réunion en milieu d'après-midi autour d'un café et des gâteaux.

Le menu du déjeuner comprend des options comme un délicat carpaccio de veau, les raviolis locaux à la viande appelés maultaschen, ou Veau Cordon Bleu à base d'Allgäuer et du fameux jambon local. En été, vous pourrez divertir vos invités sur la terrasse surplombant le parc, tandis qu'en hiver l'ambiance à l'intérieur ressemble davantage à un café européen traditionnel, mais avec davantage d'espacement entre les tables.

Fellini

La salle à manger en lin et cristal du Fellini est entourée de fenêtres donnant sur une rue animée près de Berlinerplatz, dans le centre de Stuttgart, non loin de la Schlossplatz. Le menu Business Lunch de plats méditerranéens pourrait commencer par une soupe chaude de carottes et de pommes de terre ou par le vitello tonnato classique italien. Les entrées du jour peuvent inclure des pâtes au casarecce dans une sauce tomate avec des aubergines et de la ricotta, un entrecotê avec des pommes de terre au romarin ou un bar simplement grillé avec une salade de jeunes pousses croustillantes. Terminez votre conversation sur un espresso bien fait et un verre de fine grappa.

Restaurant Christophorus

Il peut être difficile de garder l'attention de vos invités au restaurant Christophorus, où les grandes fenêtres donnent sur les voitures exposées au musée Porsche. Le restaurant se trouve à la Porscheplatz, le site de production du constructeur automobile, où sont construits des voitures de sport et des moteurs Porsche. Le musée adjacent est l'un des sites touristiques les plus importants de Stuttgart.Le menu du déjeuner d'affaires peut commencer par une terrine de sanglier avec des poires et des pistaches, ou avec du tartare de truite fumé et du caviar de truite, accompagné d'un excellent riesling du Wurtemberg. Le plat principal de la journée pourrait être des joues de veau braisées à la polenta au romarin avec des poivrons grillés. Vous pouvez choisir de finir avec de la crème brûlée au nougat et de la glace à l'orange ou une panna cotta aromatisée au chai avec des pommes épicées et des noix de cajou caramélisées, accompagnée d'un Vinsanto del Chianti Classico toscan. Le musée Porsche se trouve à proximité de la station de S-Bahn Neuwirtshaus / Porscheplatz ou à quelques minutes en taxi du centre de Stuttgart.

Choses à faire quand on déjeune

Stuttgart est une ville magnifique qui regorge de sites intéressants et de choses à faire. Il est facile de prendre un déjeuner d'affaires dans les magnifiques parcs de la ville ou dans ses rues historiques. Un bon point de départ est la place du palais de Stuttgart (Schlossplatz), en plein cœur de la ville. La place du palais relie le parc Schlossgarten, un parc qui s'étend le long de la rivière Neckar à proximité. Les voyageurs d’affaires voudront peut-être également visiter la Galerie d’État de Stuttgart et sa collection d’art de renommée mondiale, notamment une gamme d’artistes modernes du XXe siècle tels que Picasso et Warhol.